Horoz eti
Yem
Genel bilgiler
Horoz eti, bir kümes hayvanı olan horozdan elde edilen beyaz et türüdür.
Tavuk eti kadar tüketimi yaygın değildir, buna rağmen köy yerlerinde veya belli başlı dünya mutfaklarında bir miktar daha fazla tüketilir.
Tavuk eti ile kıyaslandığında daha sert yapısı vardır ve horozun yapısal özelliklerinden dolayı daha çok protein ve mineral içerir. Renk olarak tavuk etine göre daha koyudur ve daha çok kas içerir. Bu et türü tavuk etin kadar tercih edilmemesinin başka bir sebebi ise tam olarak pişmesinin daha uzun sürmesidir.