Helva
Tatlı
Genel bilgiler
Helva, pek çok farklı kültürde sevilen ve geleneksel olarak yapılan bir tatlı türüdür.
Temelde un, irmik, tahin gibi malzemelerin tatlandırıcılarla birleşimiyle hazırlanan helva, yumuşak dokusu ve yoğun lezzetiyle bilinir.
Türk mutfağında da helva, özellikle misafirlere sunulan ve özel günlerde yapılan bir tatlı olarak önemli bir yere sahiptir.
Helva, yapımında kullanılan malzemelere göre farklı türlerde üretilir. İrmik helvası, un helvası, tahin helvası ve pekmezli helva, en bilinen çeşitlerinden sadece birkaçıdır.