Fıccın
Yemek Türü
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Fıccın, Çerkes mutfağına özgü kıymalı bir hamur işidir. Genellikle kapalı pide şeklinde hazırlanır ve ortasında buhar çıkışı için delik bırakılır.123
Hamuru un, yoğurt, sıvı yağ ve maya ile yoğrulur; iç harcında kıyma, soğan ve baharatlar kullanılır. Pişirilirken üzerine yumurta sarısı sürülerek fırında kızartılır.142
Çerkesler arasında özel günlerde ve misafir ağırlamada sıkça tüketilen bu yemek, geleneksel olarak elle yenmesi önerilir.3
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği