Doenjang
Kore Mutfağı Yemek
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Doenjang, Kore mutfağının temel soslarından biri olan fermente soya fasulyesi ezmesidir. Yemeklere derinlik ve zengin tat profili katar, özellikle çorba ve yahnilerde kullanılır.12
Gochujang ile birlikte Kore lezzetlerinin karakteristik özelliğini oluşturur. Sağlık açısından probiyotik içeriğiyle öne çıkar ve geleneksel yöntemlerle hazırlanır.23
Yemeklerde çeşni sağlamak için kullanılan doenjang, umami aroması sayesinde et yemekleri ve güveçlerde sıklıkla tercih edilir.3
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği