Dört peynirli pizza
İtalyan Pizza Çeşidi
Genel bilgiler
Dört peynirli pizza (İtalyanca: pizza quattro fomaggi), İtalyan mutfağından bir pizza çeşididir.
Dört peynir birlikte eritilir ve domates sosu olmadan pizza hamurunun üzerine konur. İtalya başta olmak üzere tüm dünyada yaygındır.
4 peynirli pizzada parmesan, rokfor, kaşar vemozzarella peyniri kullanılır. İsteğe göre beyaz peynir, tulum peyniri, cheddar peyniri gibi alternatifler de seçilebilir.