Chicago usulü pizza
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Chicago usulü pizza, Amerika'nın Chicago şehrine özgü dört temel pizza türünü kapsar: derin tabak (deep dish), doldurulmuş (stuffed), taverna tarzı ve pan pizza.
Derin tabak pizza, kalın hamuru, yüksek kenarları ve bol malzemesiyle tanınır. Genellikle peynir ve sos üstte olacak şekilde katmanlı hazırlanır. Doldurulmuş pizza ise derin tabağın bir varyasyonu olup hamur katmanları arasında sos bulunur. Taverna tarzı ince ve çıtır hamuruyla bilinir, genellikle kare şeklinde servis edilir. Pan pizza ise derin tavalarda pişirilen, peynirli ve kalın hamurlu bir çeşittir.
Chicago'da bu türler, özellikle yerel pizzacılar tarafından özgün tariflerle sunulur. Derin tabak ve doldurulmuş pizza turistler arasında popülerken, yerliler genellikle taverna tarzını tercih eder.