Caipirinha

Caipirinha, Brezilya'nın ulusal içeceği olarak bilinen alkollü bir kokteyldir. Temel malzemeleri arasında cachaça (şeker kamışı likörü), lime, esmer şeker ve buz bulunur.124

Tatlı, ekşi ve keskin tat profiliyle öne çıkar. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı etkisi nedeniyle tercih edilir ve Brezilya festivallerinin vazgeçilmezidir.13

Kökeni 1918'deki grip salgınına dayanır. O dönemde lime, sarımsak ve bal karışımı, ilaç olarak kullanılmış, zamanla sarımsak çıkarılmış ve bu kokteyl ortaya çıkmıştır.1