Bulgogi

Bulgogi, Kore mutfağının en bilinen yemeklerinden biridir. İnce dilimlenmiş dana etinin özel sosla marine edilip ızgarada veya tavada pişirilmesiyle hazırlanır. Soya sosu, susam yağı, sarımsak ve zencefil gibi malzemelerle zenginleşen lezzet, genellikle pilav ve kimchi ile servis edilir.123

Barbekü kültürünün temelini oluşturan bu yemek, tatlı ve aromatik marinasyonuyla etin yumuşak ve lezzetli olmasını sağlar. Yanında taze sebzeler veya yeşil soğanla birlikte tüketilir.2435