Brisket
Genel bilgiler
Brisket kelimesi Türkçeye «döş eti» veya «göğüs eti» olarak çevrilebilir.
Bu kelime, genellikle sığır eti ile ilgili bir terimdir ve genellikle yavaş pişirme veya fırınlama için kullanılan hayvanın göğüs bölgesinden gelen büyük bir et parçasını ifade eder.