Brem
Genel bilgiler
Brem, Endonezya'dan gelen geleneksel fermente yiyecek veya fermente bir içecektir.
Brem, üretimde kullanılan beyaz ve siyah yapışkan pirincin oranlarına bağlı olarak beyaz veya kırmızı olabilir. Bir sıvı olarak, brem tadı çok tatlıdan yarı tatlıya kadar değişebilir, ancak asidiktir ve genellikle% 5 ila% 14 arasında değişen derecelerde alkol içerir.
Brem kek, Wonogiri ve Madiun olmak üzere iki yerde üretilmektedir. Bu ürün atıştırmalık olarak tüketilir ve günlük aile diyetinin bir parçası değildir.