Yenidünya kebabı

Yenidünya kebabı, yenidünya meyvesi (malta eriği) ve koyunun genellikle döş bölümünden elde edilen ve zırhta çekilen orta yağlı-yağlı kıyma kullanılarak hazırlanan yöresel bir kebap çeşididir.

Yenidünyanın kesildikten sonra çekirdeklerinin çıkarılması ile oluşan boşluk kısmına hazırlanan kıymalı harcın yerleştirilerek mangalda pişirilmesi ile hazırlanmaktadır. Veya aynı şekilde hazırlanan Yenidünya meyvesi ve köfteli harç tepsiye dizilerek fırında da pişirilmesi de mümkündür.