Makedon mutfağı
Balkan Mutfağı
Genel bilgiler
Makedon mutfağı, Makedonya'da yapılan yemekleri ve içecekleri kapsayan bir mutfaktır.
Balkan mutfakları içinde sınıflandırılan bu mutfak, iklimi ve coğrafyası sayesinde protein ağırlıklı yemekleri ön plana çıkarır. Bununla birlikte Osmanlı ve Balkan ülkelerinin etkileri de Makedon mutfağında görülebilir.
Çeşitli sebzelerin kullanımıyla Akdeniz mutfağına benzetilir. Makedon mutfağında koyun veya sığır eti, kuru fasulye, patates, patlıcan ve biber kullanımı yaygındır. Aynı zamanda hamur işi tariflere de çok özen gösterilir.
İlgili gündem
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği