Levant mutfağı
Yemek Türü
Genel bilgiler
Levant mutfağı, Levant ya da «Büyük Suriye» bölgesinin geleneksel mutfağıdır.
Bu bölgede Osmanlı İmparatorluğu dönemine dayanan gelenekler paylaşılmaktadır; bu gelenekler günümüzde bile etkili bir hâldedirler.
Suriye, Lübnan, İsrail, Ürdün, Kuzey Irak, Türkiye'nin Güneydoğu kısımları ve Filistin'i kapsar.
Belki bu mutfağın en ayırıcı özelliği, kısır(/tabule), humus ve baba ganuş gibi mezeleridir.
Bilmekte yarar var
Bu konudaki popüler aramalar
İçeriği