Kosova mutfağı
Yemek Türü
Genel bilgiler
Kosova mutfağı, hamur işi ve et yemeklerinin ağırlıklı olduğu bir mutfaktır. Özellikle yörenin börekleri ve et yemekleri (fırınlanmış et yemekleri, köfte ve tavalar) tipik bir özellik taşımaktadır.
Börekler, turta, kebap, sosis, biber dolmaları, kuzu eti, fasulye ve sarma Kosova mutfağının en önemli yemeklerini oluşturmaktadır.
Kosova mutfağında yemekler esas olarak kaynama yerine kavurma yöntemi ile hazırlanmaktadır.