Garam masala
Baharat Karışımı
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Garam masala, Hint mutfağına özgü çok baharatlı bir karışımdır. Kişniş, kimyon, karabiber, kakule, karanfil ve tarçın gibi baharatların kavrulmasıyla hazırlanır.123
Özellikle et yemekleri, çorbalar ve hamur işlerinde kullanılır. Pişirme sonunda yemeğe eklenerek lezzet ve aroma katar.134
Hint mutfağında Kuzey ve Güney bölgelerinde farklı yoğunluklarda tercih edilir. Geleneksel olarak güneş almayan ortamlarda saklanır.34