Bratwurst
Genel bilgiler
Bratwurst, Almanya’ya özgü bir tür sosisdir ve Alman mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
«Brat» kelimesi Almanca’da kızartmak veya ızgara anlamına gelirken, «wurst» kelimesi sosis demektir. Bratwurst, genellikle kızartılarak veya ızgarada pişirilerek servis edilen bir sosis çeşididir.
Bratwurst’un temel içeriği genellikle domuz eti, dana eti veya karışımlarıdır. Baharatlar, soğan ve bazen süt veya yumurta gibi malzemeler de eklenerek zenginleştirilir.