Buradasın
Pirüvik asit
Metabolik Madde
Yazeka
Arama sonuçlarına dayanarak oluşturuldu
Pirüvik asit, karbonhidratların parçalanması sırasında oluşan ve glikoz metabolizmasının önemli bir ara ürünü olan organik bir bileşiktir. Glikoliz ile üretilir, laktik asit veya diğer metabolitlere dönüşebilir ve amino asitlerin parçalanmasında rol oynar.12
Metabolizmada enerji üretiminde kritik bir işlev görür; yağ asitleri sentezinde ve hücresel süreçlerde ara madde olarak kullanılır. Ayrıca farmasötik ve kimyasal üretimde hammadde olarak değerlendirilir.13
Kısa bilgiler
- Erime sıcaklığı:11,8
- Kaynama sıcaklığı:165