Один из самых "универсальных" ресторанов Москвы. Красиво, вкусно, нарядно, вид 360° на Москву. Подходит и для семейного обеда, и для свидания, и гостей столицы поужинать.
Свежие морепродукты, роллы и японские тартары. Суши "в огне". Вкусно, дорого, нарядно. Мой фаворит - салат Сахалин.
Долгое время Сахалину удавалось держать планку на высоком уровне. Жаль, последний визит откровенно разочаровал. Потому что все вышеописанное не работает при жутком обслуживании. А оно именно таким и было.
Официант подошёл минут через 15 после того, как мы сели за стол. Подставку для сумки пришлось просить два раза (15 минут). Напитки ждали 20 минут (итого 35 минут после посадки). В пауэрбанке было отказано. Закончились. Ребята, счёт 10.000 с человека без алкоголя. Да вы можете каждому гостю его дарить. Счёт просили 3 раза. Ждали его пол часа. При этом вокруг ходит много персонала, каждый выполняет какую то свою очень важную задачу, и игнорирует тебя. Если б не прошлые заслуги, поставил бы 3.
Потому что именно сервис складывает пазл в единую картинку твоего удовлетворения от визита в ресторан. У меня пазл вообще не сложился. А жаль.
Вот и добрался я до «Сахалина».
Остался под сильным позитивным впечатлением.
Современная атмосфера, шикарные виды, высокий уровень сервиса. Все атрибуты отличного ресторана на месте.
Я вообще больше больше по мясу, но тут поварам удалось меня порадовать смелыми сочетаниями и необычными вкусами.
Начал я с крудо из аргентинской креветки (на фото). Непривычная текстура креветки прекрасно дополнена малиной и черной икрой. 5 баллов.
Далее были жареные гребешки. Мой фаворит за сегодня. Сколько раз я их перепробовал не сосчитать, но в сочетании с картофельным пюре и грибами залетают на ура. Воспоминания из детства о жареной картошечке с лисичками навеваются сами собой, и блюдо кажется идеальным.
Далее шел сибас с салатом из манго и авокадо. «Когда вкусно, тогда вкусно», но на фоне предыдущих не так сильно выделяется.
Медовик и сырный раф с соленой карамелью прекрасно завершили этот гастрономический вечер.
В общем ценителям рыбы и морепродуктов рекомендую однозначно. Но и мясоед вроде меня не останется равнодушным.