Update 24.04.10
Vay canına, Rogozhsky Suru'nda her şey nasıl değişti
Buraya son ziyaret, iki yıl önce, o zamanlar güzel havalardan memnun olan güzel bir Nisan günüydü ve uzun zamandır kalbimde olan Vietnam kafeleri zinciri Pho City'den lezzetli Pho Bo, Nisan ayında yine muhteşem hava ve et suyunda sığır eti ile her zaman muhteşem pirinç erişteleri ve her zamanki gibi Kamçatka'dan başlayacağız...
04/15/23 tarihli bu kuruluşla ilgili ilk incelemesinden alıntı
- Geleneksel olarak büyük bir porsiyon FoBo sipariş ediyorum, kafenin yanına kendim bakıyorum, ama dürüst olmak gerekirse, elbette yerler oldukça yeterli değil, ya da daha doğrusu, sıralardaki yerlerden daha fazla yemek yemek isteyenler, aksi takdirde her şey yolunda - temiz, gereksiz kokular olmadan ve oldukça rahat.
Evet! evet! O zamanlar kafayı karıştıran tek şey, yemek yemeye istekli çok sayıda insan ve bariz yer eksikliğiydi, ancak diğer kullanıcıların fotoğraflarına baktığımda, köşenin ziyaretimden sadece birkaç ay sonra, genel biniş alanının belirgin bir şekilde genişlemesiyle pazarın başka bir yerine taşındığını gördüm ve bugün için böyle bir sorun yok, ancak yemek bölgesine gelen ziyaretçi sayısı o zamanlar olduğu gibi çok yüksek. Köşenin kendisi de yaklaşık iki katına çıktı, ancak bugün genel yorgunlukla ilgili ayrıntılı sorular var - örneğin, Pho'mun montajının yakında başlayacağı en taze malzemeleri görebileceğiniz bir cam vitrin sadece korkunç görünüyor, yani kirli, ovuşturulmuş ve dürüstçe genel resmi etkileyici kılmayan pek çok hoş olmayan ayrıntı var ve bu karşılaştırma, yalnızca Vietnam'ın ulusal mutfak kültürünün taşıyıcılarının geleneksel olarak her yerden sorumlu olduğu iç mekanı ve açık mutfağı göz önünde bulundurmada olumlu özelliklere sahip olan diğer Pho Şehri ile karşılaştırılıyor.
Genel olarak, bu temizlik açısından Vietnam mutfağı en çok tartışılıyor ve Rusya'da her şey nispeten temiz, çünkü Vietnamlılar bazı yerlerde seçici olan Moskovalı ziyaretçimizin gerçeklerine uyum sağlamak zorunda. Rusya'daki en zengin Fo Bo koleksiyonuna sahip yarım binden fazla kurumu ziyaret ettikten sonra, bu beni önemsiyor, ancak çok vasat ve kural olarak gelecekteki okuyucuya bilgi açısından iletmek için daha fazla, ancak en zor kısım, kural olarak, kirli otantik lokantalarda kulaklarından çekilmeyecekleri böyle bir Fo'nun sunulmasıdır. Elbette burada sağlıksız durumdan söz etmek imkansızdır, ancak köşenin tazeliği açıkça eksiktir ve bu noktada alınan olumsuz duygularla ilgili herhangi bir argüman sona erecek ve çok çeşitli olumlu duygular olmaya devam edecektir
Phở Bò
Siparişi verdikten sonra, yemeğin bugün yemek salonunun ikinci katında gerçekleşeceğine karar verdim, ancak oraya çıktığımda bunun kötü bir fikir olduğu anlaşıldı, çünkü orada dayanılmaz derecede sıcak ve geri inerken, siparişin hazır olduğuna dair izleyiciden bir uyarı duydum. Genç Vietnamlı tepsiyi işaret etti ve kendisine kendi dilinde 'Teşekkür ederim' dediğim bağımsız cihazlara ayrı ayrı jestlerle gösterdi ve o anda gülümseyerek yayıldı ve çok kırılmış bir Rusçada diledi:
- Dansın iştahı!
Tepsiyi alırken, treniyle hemen lezzetli bir eğlenceyi ima eden aromayı hemen duydum ve şirket tabağındaki doldurma miktarı ve ayrı bir eşlik, bu düşünceyi yalnızca kalın bir şekilde vurguladı. Deneme zamanı... Sadece doğrudan tat tomurcuklarına giden et suyu, onunla tanıştıktan sonra bu işlemi tekrar tekrar talep eden ve böylece kasede kuruyana kadar sonuna kadar. BraFo! Değerlendirilen kriterlerime göre en iyi performansta mutlak otantik klasik, sonuçta sağlam bir beş puanla.
P.S.
Bugün başkentin manzarasında (Hanoi-Moskova'yı saymazsak) dokuz gastronomik lokasyona sahip olan Pho city, ilk maratondan farklı olarak, Vietnam mutfağının ustası için böyle bir eğilimin çok neşeli olduğu ve bir kez daha tadım yelpazesinde gelişme ve gelişme arzusunu gösterdiği güncellenmiş ikincisinden memnun. Tabii ki, genel düzenliliğe ayrı ayrı dikkat etmeye değer olurdu, bu da bunu gerçekten önemseyenler için yeni parlak duygular verecek ve bence bu yeni lezzetli deneyimi Rogozhsky Suru'nda yeni gastronomik toplantılar dilekleriyle bitirmeye ve pekiştirmeye değer
TmM bitt
Her zaman Ilyich Meydanı metro istasyonuna yakın olduğumda Pho City'ye gidiyorum.
Bu organizasyonda Fo Bo ve Tom Yam çorbalarını (her zaman lezzetli zengin et suyu) ve buharda sıcak olan Tom Myk Soa'yı (her zaman taze ürünler) çok seviyorum.
Bu organizasyonu ziyaret etmenizi tavsiye ederim, pişman olmayacaksınız.
Muhteşem ve çok otantik Fo Bo, büyük bir porsiyon, çok çabuk hazırlanır. Biz de Sal'ı çok beğendik.
Güler yüzlü personel.
Her şey yerinde.
Buraya sürekli gidiyorum