Aquatica
Nasıl gidilir
Tverskaya
610 m
Tverskoy Boulevard
310 m
55 yorum
19 Aralık 2024
Aquatica. Moskova Belediye Binası'nın yanındaki modern burjuvalar için gizli bir balık yeri.
Güzel St. Petersburg şehrine tapan çok sayıda insan olduğunu biliyorum ama Moskova'nın birçok yüzünü seviyorum, benim için o kadar monoton görkemli değil.
Hemen hemen her hava koşulunda, Tverskaya ile Bolşoy Nikitskaya Caddesi arasındaki sokaklarda doğru adımları atmayı ve yürümeyi seviyorum. Burada başkentimizin mimari imajının nasıl değiştiğini açıkça görebilirsiniz. Eğrisel yollar, seramik tuğladan cepheler, fırfırlı Luzhkov binaları veya tam tersine mimar Osip Beauvais'in tasarımlarına göre yapılmış sade kiralık evler.
Kısacası, gözler için bir zevk. Ama sevinçle mide için sorun var. Tabii ki, restoranın en sokağına gidebilirsiniz, ancak bu "hile" dir. 19. yüzyılda olduğu gibi, huzur ve sakinlik içinde, arabacının kuyruğundan zarif yemekhanede yavaşlamasını ve sevgili eşiyle ilginç yemeklerin ve kusursuz hizmetin kutsallığına girmesini istemek istiyorum.
Ve burada turistlerden ve boş bir simitten gizlenmiş böyle bir yer bulundu, Avustralyalı şef Jonathan Curtis'in ölçülü zengin restoranı Aquatica. 4 Kasım 24'te açılan çok genç bir proje.
Ziyaretim 10/13/24.
İç mekan sade, zarif, aydınlık, sade. Ne yazık ki, tasarımda (sadece avize) görkemli bir akşam yemeği beklentisiyle kalbin atmasını sağlayacak tek bir parlak nota bile yok. Ama belki de bu en iyisi için, hiçbir şey havyar menüsünden ve yazarın çok çeşitli orijinal yemeklerinden rahatsız etmeyecektir. Bu arada, burada 2 menü var (Rusya Federasyonu'nda bunu henüz görmedim). Smokinler, uzun gece elbiseleri, düellolar ve boğazın altına sıkışmış peçeteler için ayrı bir akşam yemeği var.
% 100 tekrar geleceğim.
Hizmet üzüldü, ancak bu zaten tanıdık ve sıradan. Tabii ki garson doğruydu, hızlıydı, hatasızdı, ama bu elitist bir yerde mi bekliyorlar?
Özen, daldırma ve nezaket. Bu eksik olan şey ve bu, birçok pahalı kurum için doğrudan bir tökezleme »bloğu".
Bunun, sahipler tarafından (yurtdışında olduğu gibi) savunulan özel bir şatafatlı şatafat olduğuna dair bir şüphe var, ancak biz Rusya'dayız ve profesyonel bir çalışanın misafirperverliği çerçevesinde gerçekten sıcaklık, rahatlık ve dostane iletişim istiyoruz.
Yazarın yemeğini beğendim, balık ürünlerini taze, servis muhteşem, restoran porsiyonları doğru (yemek yemeden), fiyat etiketi oldukça insancıl (böyle bir yer için), ama neden bu kadar vasat ekmek. Ekmek, her şeyin başladığı yer budur, sorumlu ve misafirperver bir girişimcinin imajını yok edebilecek bir şeydir. Onu duvara atabilirdin ve memnuniyetle onu kırardı. Bunu kesinlikle yakındaki Magnolia veya Pyaterochka'dan satın aldılar ve sonra mikrodalgada ısıttılar.
Sadece yemeklerin geri kalanından yalayabilirsiniz, ama işte ekmek :(. Belki sadece şanssızdı.
1970 ruble için kremalı pestolu makarnalı füme mersin balığı orekiete. Pekala, hemen bana!!! ❤️
Ayrıca, Porland şirketinden ucuz ve şık bir şekilde mükemmel mutfak eşyaları seçimi için yaratıcıya teşekkür etmek istiyorum. Bir tabağın maliyeti 2500-3500 ruble.
Ayrıca masanın yanındaki taş çok soğuk tezgahı da beğenmedim. Bu elbette kesinlikle bireyseldir, ancak artık çok yumuşak olmayan ellerinizi ılık bir ahşap yüzeye koymak ne kadar güzeldir. Eh, lüks olmak her zaman hoş değildir.
Her durumda, ilginç ve rahat bir proje ortaya çıktı, ancak bu her gün için değil. Aquatica, arkadaşlarla sessiz ve keyifli bir toplantı yapmak, şirketin gelişim planlarını tartışmak ve elbette tatlı romantik tarihler için uygundur.
Not alayım. Burada 8 kişinin emekli olabileceği ayrı bir ofis var.
Puanım 7/10 (beğendim) ve ikinci bir girişe ihtiyacım var.
Not: Küçük bir inişin ekibin ürünleri yanlış bir şekilde saklamasına izin vermeyeceğini umuyorum, bu da kalite kaybına ve gelecekteki olumsuz sonuçlara yol açabilir.
Orijinalini göster · Русский
28
3
15 Ekim 2024
Очень атмосферный ресторан австралийского шефа Джонатана Кертиса. Еда, напитки и сервис на высоком уровне. Помимо широкого ассортимента вин, в ресторане представлено много изобретательных аперетивных коктейлей (в основном твисты на классику и даже глинтвейн с ферментированным медом) и безалкогольных напитков (натуральные лимонады, коктейли на основе б/а алкоголя, согревающие чаи со свежими ингредиентами, чай и кофе высочайшего качества, а также много всего прочего)
8
1
15 Ekim 2024
Новый ресторан в самом центре Москвы. Находится вблизи Патриарших прудов в уютном дворике от двух главных и оживлённых улиц Тверской и Б. Никитской (~5 мин ходьбы). Камерное и «закрытое» заведения, расположенное «в гуще событий» самых модных переулков столицы. Сдержанный классический интерьер, два вида меню (обеденное и меню ужина, а также огромный выбор икры разного вида). По еде всё понравилось, рекомендую из закусок: тарталетку с королевскими креветками, а также очень впечатлили фрикадельки из баранины с инжиром. Брали безалкогольные коктейли-понравились все! Из десертов яблочный террин (подаётся с мороженым) и Павлова-приятно завершили вечер. Кстати, как мы узнали позже, картины на стенах от известного художника Никаса Сафронова, их, оказывается, можно приобрести с молотка прямо в ресторане! Остались довольны, обязательно ещё вернёмся, и ни раз, в это новое гастрономическое пространство высокой кухни!
6
1