SOSOVREST
22
27,9bin
abone
0
abonelik
5,2mil
görüntüleme
Santi. Черно-белая статусная история на Патриках от Lucky Group.
Ресторан французской утонченной кухни, затерянный на улочках Патриков — района, который давно перестал быть просто местом на карте, а стал «мемом» столичной богемной «фейковой» жизни.
Кстати, название «Патриаршие» возникло не просто так: в XVII веке здесь располагалась резиденция патриарха Иоакима, а три пруда, выкопанных для разведения рыбы, со временем превратились в один. Странно, что до сих пор тут нет идеального рыбного места.
Славу этому району принес не столько исторический бэкграунд, сколько Михаил Булгаков. Именно здесь, у Патриарших, начинается мистическая история «Мастера и Маргариты» — с роковой встречи Берлиоза и Бездомного с таинственным Воландом.
Кажется, дух строгой булгаковской Москвы до сих пор витает в воздухе ресторана Santi.
Первое, что бросается в глаза, — команда заведения, одетая в черное, при этом наш добродушный разговорчивый официант напомнил героя готической мелодрамы в перчатках, он словно сошел со страниц одноименного романа.
Когда «гарсон», заметив мою черную футболку, заменил белые салфетки на черные, я подумал: «А не здесь ли репетировали бал у Сатаны?». Впрочем, Булгаков, писавший «Мастера…» в съемной квартире неподалеку, вряд ли мог представить, что спустя век Патриаршие станут местом, где к боттарге с анчоусами подают щепотку литературной мистики.
Интерьер Santi — минимализм с претензией на дизайн. Тяжелые стулья, свечи, горящие даже днем, и полумрак навевают мысли о святилище кулинарного культа.
Меню от бренд-шефа Александра Штепа это — дерзкий перформанс: масло из Новой Зеландии с ферментированным лимоном луми словно издевательство над советским дефицитом, описанным Булгаковым. А паста орзо, «космически» хороша, — 100% кулинарный аналог полета Маргариты над спящей Москвой.
Интересный факт: сам Булгаков, создавая роман, сжег первую версию рукописи, но позже восстановил её. Заведение, кажется, следует его примеру — разрушает стереотипы о ресторанной эстетике, чтобы создать нечто новое, но при этом классическое. Даже Дмитрий Песков, заглянувший сюда, вряд ли устоял перед этим миксом из дерзости и традиций.
Santi это место, где ты чувствуешь себя немного старее, чем ты есть на самом деле, напыщенная строгость давит и заставляет задуматься о покупке дорогостоящего медицинского обслуживания, но это только мои мысли, в которых на все 1000% остался идеальный осьминог и круто сваренное орзо.
Облизываю пальцы и обязательно вернусь.
Оценка 7/10. Мне понравилось.
Amber: Янтарное падение
Когда-то Amber был для меня драгоценным камнем в короне московской гастрономии. Но, увы, время не щадит даже лучшие места. Спустя два года после моего первого визита, я вынужден понизить оценку с 9/10 до 6/10. Это не трагедия, но это разочарование.
Встреча: гость? Нет, не слышали.
С первых минут стало ясно, что гостеприимство здесь больше не в приоритете. Я стоял с курткой в руках, ожидая хотя бы кивка в мою сторону. Но нет. Ни «здравствуйте», ни «добро пожаловать». Просто пустота. Раньше здесь встречали как старого друга, а теперь — как случайного прохожего.
Сервис: ждать, ждать и ещё раз ждать.
Забронированный столик оказался не готов. Пришлось ждать у бара, где официантка несколько раз умудрилась меня толкнуть. Возможно, это её способ показать, что я тут лишний.
- 15 минуту шло на то, чтобы мне предложили чай.
Ещё 10 минут— чтобы принесли чашки.
И только через 30 минут появился чайник. Кстати, заварили его без моего участия — видимо, я уже не заслуживаю права на собственное мнение.
Кухня: рыба уплыла, а с ней и радость.
Редкая рыба закончилась. Это, конечно, не вина ресторана, но когда ты приходишь с конкретным желанием, а его не могут исполнить, это добавляет горечи.
Качество продуктов по-прежнему на высоте. Натуральный васаби — это приятно, но, увы, этого недостаточно, чтобы компенсировать общее впечатление.
Интерьер: утраченная приватность.
Раньше Amber славился своими непрозрачными стёклами, которые создавали атмосферу уединённости. Теперь их убрали, и зал стал похож на обычный ресторан. Уникальная фишка интерьера канула в Лету.
Менеджер: попытка спасти ситуацию.
Менеджер заметила моё недовольство и попыталась выяснить причину. Это, конечно, плюс, но сегодняшний вечер был испорчен ещё до её вмешательства.
Итог: прощай, Amber
Новая оценка: 6/10 от Sosovrest
Почему не ниже? Потому что качество продуктов всё ещё на уровне, а натуральный васаби — это редкое явление в Москве. Но сервис, атмосфера и общее впечатление оставляют желать лучшего.
Что осталось хорошего:
- Качество ингредиентов.
- Натуральный васаби.
Что разочаровало:
- Холодный приём.
- Медленный и невнимательный сервис.
- Утрата уникальной атмосферы.
Рекомендация:
Если вы ещё не были в Amber, возможно, стоит попробовать. Но если вы, как и я, помните его в лучшие времена, приготовьтесь к разочарованию. В Москве появляются новые азиатские места, которые могут стать достойной заменой.
Прощай, Amber. Ты был драгоценным камнем, но теперь твой блеск потускнел.
Близкий "Недальний Восток" от именитого ресторатора на Пакровке.
Удивительно, но я совсем не ожидал от команды Аркадия Новикова такое светлое душевное заведение (предыдущий проект с таким названием был темным, напыщенным и сильно азиатским).
Большая часть других проектов является больше "коммерческими", а уже потом "человечными".
Например "Miss you" вообще не оставил следа у меня на сердце и ни как не может являться аналогом ушедшего легендарного "Vogue Cafe". Дайте лайков, кто там бывал ;).
"Недальний Восток" - 100% исключение, хотя может пройти год и всё измениться, но сейчас это прямо отрада глазу и избалованным вкусовым рецепторам.
Девушки радушно встречают на входе, а потом по домашнему помогают с выбором комфортного места, которое сильно варьируется от того, любите ли вы похолоднее или теплее и какой вид предпочитаете.
Само помещение ресторана огромное (200 мест), пропитанное ароматами специй и живого общения (столики расположены очень комфортно, и другие гости не будут вам мешать).
Вообще, всё моё мнение будет напоминать купленный, за 1 кг сладких бакинских помидоров, отзыв, но нет, я его пишу честно и никак не радуюсь большому количеству бесплатных вкусных комплиментов, которые приносят к обалденному травяному чаю, который вы будете пить из хрустальных армуд (восточные стаканы специальной формы).
Кстати, до вкусного согревающего напитка вы можете и не дойти, так как остальные блюда могут полностью заполнить ваш гастрономически ограниченный желудок.
Молю :) не заказывайте плов. Он сумасшедше вкусный, после него захочется упасть в юрту, накрыться теплым кашемировым пледом и крепко заснуть.
Меню огромное, сыры восхитительные, шашлык сочный, овощи свежие хрустящие (по-другому не может быть), шаурма сочная, да еще с вкусным бататом. Красота и восточное блаженство. Создается впечатление, что вы попали к хорошему другу, который всеми способами пытается сделать вам хорошо.
Как же этого во многих местах не хватает.
Единственное, хочется спросить, где павлины, которые могли бы неспешно прогуливаться под успокаивающую электронную музыку, изредка шатая шеями в такт ударным мелодичным "бочкам", льющимся из встроенной акустической системы.
В любом случае молодец Аркадий (редко его хвалю), он сумел в усадьбе Долгоруковых-Сологуба на Поварской улице открыть кластер из 3-х интересных заведений: Mr. Lee (Китай), Assunta Madre (Италия) и такой Недальний и уютный Восток.
Мне жаль только водителей черных мерседесов с редкими синими мигалками и теперь уже российских Аурсов, которые судорожно пытаются найти удобное место, чтобы не пропустить выход своего довольного и уже не голодного босса.
Всем приятного аппетита 😋 и я жду лета. Очень хочется выпить чайку на веранде.
Очень эмоциональный и нестандартный отзыв.
В основном я пишу о ресторанах, кафе или местах отдыха, но тут не могу не поделиться неординарным клиентским подходом, которому нужно поучиться многим.
Мне нужно было укоротить браслет на редких часах и несколько недель назад часовая мастерская Perfect на Маяковской это благополучно сделала.
Потом я понял, что нужно убрать еще одно звено и обратился к премиальным ребятам в «Наше Время», где получил не хилый ценник за эту услугу в 15 000 руб.
Конечно, это рынок и на любую цену будет покупатель, но стоимость данной услуги в любом другом месте в 2 и более раз меньше. Ок, подумал я и снова пошел в Perfect, где на моё удивление мне всё сделали бесплатно.
Бесплатно!!! Они мотивировали это тем, что если в первый раз меня это не удовлетворило, то сейчас данная процедура будет без денег.
5 минут и всё готово. Удивительно, как ребята из Нашего Времени теряют клиента.
Еще раз спасибо команде Perfect на Маяковской за отличную работу и пример сервиса.
Kiyomi. Новая премиальная Япония на Золотой Миле от создателей хорошей сушильни Jun.
Теплое домашнее гостеприимство в России начинается с комплиментов, а их в «чистой красоте», прибывшему гостю не пологаеться, подумали Богдан Панченко и Иван Кукарских, основатели Lucky Group, и решили радовать подробным рассказом официанта о заведении и экскурсией по неплохому интерьеру от дизайнеров Design Aid.
Наверное, этого достаточно, но для ресторана такого ценового уровня это странно.
Ну хорошо, возможно во мне проснулся «поднявшийся» крестьянин (по родословной все родственники были крепостными), который хочет побольше «дармовщины» и пониже поклоны. Забыл об отсутствии халявных стартеров и начинаю вкушать выпендрежный восточный fine dining от Артемия Лопатина (Jun) и Павла Анненкова.
- для начала я занудно научил официанта сначала принести воды и чая, а потом уже вести 10-минутный увлекательный рассказ про ресторан.
- снова ролы в меню в заведение, которое позиционирует себя как современный японский дом. Не могут рестораторы отказаться от потребностей гламурных девушек с плюшевыми собаками. А где филадельфия и калифорния тогда? Чем будут кормить обеспеченные пацаны своих голодных птенцов?
- Крутая посуда от учредителей, частично привезенная из путешествий, но как можно было утвердить текущий чайник из «шоколадницы» я не понимаю. Это деталь, которая разрушает всю эстетику и благостное настроение.
Еда
- Рисовые чипсы с тунцом вкусные, но при этом точно такие чипсы продаются в ресторане Майя бесплатно, да еще с «нажористым» сырным соусом, а в Kiyomi уже за деньги. Создатели просто привезли их утром сюда и продают за денюшку. Надеюсь, хоть свежие, а не то, что не съели на Большой Никитской.
- Прикольно, что есть любимый Японский омлет, но нет сушек с ним. Это привилегия Jun! Сам продукт крутого качества, но сильно не хватает углевода и соли.
- Нам принесли бесплатные гёдза с Вагю, это управляющая услышала мой «душный звонкий» голос и решила сделать комплимент, но при этом официант не знал, что я не ем мясо. Этот казус разрешили не менее бесплатной порцией гедза с крабом. Было вкусно, кроме сильно посредственной красной икры. Снова вопросы к выбору ингредиентов :(
Тут вы понимаете, что настоящий обзор закончился. Так как с этой минуты персонал начал пархать перед нашим столом как красивая грациозная бабочка.
- сэндвич с мясом прям вкуснота, но я его не пробовал, это профессиональное мнение от обладателя черного пояса по бутербродам с докторской колбасой, мастера тонкой салямной нарезки, второго гостя.
- шашлычки приготовленные на робате к сожалению не впечатлили, у них нет ощущения костра а также очень кислый соус, который к счастью подается отдельно.
- десерт «матча монблан» практически на 100% напоминает подобный калорийный взрыв из неплохого проекта wrf “Ikura”, но там шикарная театральная подача, а тут просто путь к обновлению жировых боков.
Про цены писать не хочу, они сейчас везде не маленькие. Тут недавно побывал в очень базовом no name кафе недалеко от офиса и просто сильно удивился цифрам в меню, некоторые позиции были выше “Кофеманских”. Надеюсь, менеджмент этой сети меня не читает, а то пора повышать!!!!
Общее впечатление странное, вроде как красиво, концептуально, местами вкусно, на стенах картины Никиты Паречина и Натальи Таранцевой, но второй раз приходить не хочется, да еще на улице вас встречает промышленный мусорный контейнер, который уже несколько лет «радует» жителей района. Надеюсь, когда-нибудь уберут.
Вот забыл!! Где унитаз Toto? Я ведь в гостях у зажиточного Даймё, а вот его жилище без этого гаджета за 500-1 000 000 рублей я представить не могу!
Medi. Театр превратили в отельный Кемерский ресторан на Большой Никитской.
Снова мне стало грустно и «стыдно», никак это помещение не найдет своего достойного, крепкого и уверенного хозяина.
Бросил ресторатор Александр Аганезов в открытом пищевом море эту французскую дорогую по интерьеру яхту, которую теперь захватили восточные пираты из Cihan Turkish Steak&Kebab, которые кормят заблудших (или похищенных из других ресторанов) пассажиров Средиземноморской кухней.
Моя могучая рука не поворачивается писать плохо про данное заведение, хочется тихо молчать и пройти мимо, но пальцы берут в руки телефон и сами строчат негодование и возмущение. Глядишь, прочитают это мнение, потом второе, затем третье и поменяются к лучшему. Ведь цель только в этом, чтобы мы с вами вкусно ели, чувствовали себя комфортно и получали за немалые денюжки дружелюбный внимательный сервис. 100% такое будет, а пока вот что:
- улыбка и радушие команды только за предварительные чаевые
- рекомендации по выбору блюд нужно самому читать в интернете или соцсетях
- из комплиментов только работающий туалет, в котором установлены электрические радиаторы, на которых выставлена температура +26, поэтому кислород в небольших кабинках полностью отсутствует, это настоящий выход в открытый космос без скафандра
- попросили хлебушка. Другим гостям принесли, нам нет. Официант сказал, что положено только ко второй очереди подачи. Девушка приняла решение за нас, хотя могли и не приносить, так как хлеб очень посредственный
- подачу каждого блюда пришлось ждать очень долго, при этом в зале было совсем немного гостей
Описывать еду от молодых шефов Ивана Данилина (на 2024 год 12 лет опыта) и Григория Лещенко принципиально не буду, так ни одного блюда из 4 мы не доели. Можно взглянуть на фото, чтобы увидеть их не самый аппетитный вид. Я честно пытался пробовать, но не смог, а такое бывает очень редко.
Вывод. Жду нового ресторана, который попадет в моё маленькое сердечко, а может еще и в пафосную тусовку, которая находится в 5 метрах справа за углом. Почему гости Lucky Izakay Bar или Koji сюда не заходят, не понимаю. Возможно, я прав?
Может, мой читатель поделится мыслями, что тут нужно открыть?
Оценка Medi 3/10. Забыли и очень ждем, что будет дальше.
P.S моё мнение субъективно, на Яндексе много 5-звёздочных отзывов, может, только мне не повезло.
Aquatica. Тайное рыбное место для современных буржуа рядом с мэрией Москвы.
Знаю, что есть большое количество людей, которые обожают красивый город Санкт-Петербург, но я люблю многоликую Москву, для меня она не такая однообразно величественная.
Практически в любую погоду я люблю прогуливаться и наматывать нужные шаги по переулкам между Тверской и Большой Никитской улицей. Как раз здесь можно наглядно увидеть, как менялся архитектурный образ нашей столицы. Криволинейные дороги, фасады из керамического кирпича, вычурные Лужковские здания или, напротив, лаконичные доходные дома, сделанные по проектам архитектора Осипа Бове.
Одним словом, услада для глаз. Но вот с радостью для желудка тут беда. Конечно, можно выйти на самую ресторанную улицу, но это «читерство». Хочется, как в 19 веке, в тишине и спокойствие, попросить Фроську ямщика притормозить у элегантной трапезной и зайти со своей любимой супругой в таинство интересных блюд и безупречного сервиса.
И вот такое место найдено, скрытое от туристов и праздной бублики, сдержанно богатый ресторан Aquatica от австралийского шеф-повара Джонатана Кертиса. Совсем молодой проект, который открылся 4 ноября 24 года.
Мой визит 13.10.24.
Интерьер простой, элегантный, светлый, сдержанный. Жаль, что нет ни одной яркой ноты в дизайне (только люстра), которая заставила бы сердечко биться в предвкушении грандиозного обеда. Но возможно, это и к лучшему, ничего не будет отвлекать от икорного меню и большого выбора авторских оригинальных блюд. Кстати, тут 2 меню (такого еще в РФ не встречал). Есть отдельное вечернее, для смокингов, длинных вечерних платьев, дуэлей и заправленных салфеток под горло.
100% приду еще раз.
Сервис расстроил, но это уже привычно и обыденно. Конечно, официант был точен, быстр, без ошибок, но разве этого ждут в элитарном месте?
Забота, погружение и доброта. Вот чего не хватает, и это прям «камень» преткновения для многих дорогих заведений.
Есть подозрение, что это специальная помпезная напыщенность, которую пропагандируют владельцы (как за рубежом), но мы в России и очень хочется теплоты, уюта и дружеского общения в рамках гостеприимства профессионального сотрудника.
Авторская еда понравилась, рыбные продукты свежие, подача шикарная, порции ресторанно правильные (без объедания), ценник достаточно гуманный (для такого места), но почему такой посредственный хлеб. Ну, хлеб, это то, с чего все начинается, то, что может разрушить образ ответственного и гостеприимного предпринимателя. Его можно было бросить в стену, и он с радостью пробьет ее. Такой точно купили в соседней «магнолии» или «пятерочке», а потом разогрели в микроволновке.
Просто от остальных блюд можно облизываться, а вот хлеб :(. Может, просто не повезло.
Копченая осетрина с пастой орекьете со сливочным песто за 1970 руб. Ну прям мням!!! ❤️
Также хочу поблагодарить создателя за отличный выбор посуды от компании Porland, недорого и стильно. Одна тарелка стоит 2500-3500 руб.
Также мне не понравилась каменная очень холодная столешница у стола. Это, конечно, строго индивидуально, но как приятно положить свои уже не сильно мягкие руки на теплую деревянную поверхность. Эх, люксовость не всегда приятна.
В любом случае получился интересный уютный проект, но он не на каждый день. Aquatica подойдет для тихой приятной встречи с друзьями, обсуждения планов развития компании и конечно милых романтических свиданий.
На заметку. Тут есть отдельный кабинет, где 8 человек могут уединиться.
Моя оценка 7/10 (понравилось) и нужен 2-ой заход.
P.S. Очень надеюсь, что малая посадка не позволит команде неправильно хранить продукты, что может привести к потере качества и будущим негативным последствиям.
Клёво. Сетевой рыбный ресторан на Петровке от Novikov Group.
Очень странно, но в империи Аркадия Новикова существует четкое разделение на «так себе заведение» и места, которые вызывают только положительные эмоции (Fumisawa) или вообще WOW-эффект. Скоро я опишу свое мнение о «Недальнем Востоке», и это будет совсем другая история, а сейчас я окунулся в базовый сухой сервис со стороны официанта, грустное невнимательное обслуживание (ешь-вали), простые продукты, которые стремительно переходят в сверхнекачественные.
Конечно, не все так плохо, и было мегаинтересное завершение грустного обеда, но об этом интересном ненужном сюрпризе я расскажу в самом конце своего небольшого обзора.
Скажу сразу, данный рыбный ресторан у меня всегда не вызывал доверия, объективной причины нет, это какая-то внутренняя чуйка, которая появилась на основании походов в подобные «ценовые» локации от Novikov Group.
Поэтому все, что я напишу или уже написал, это «субъективное» мнение Московского «душнилы» ;)
6.11.23
- Печень трески за 750 руб. Ничего выдающегося. Лучше купить в «Азбуке Вкуса» хорошие консервы, обжарить классный черный хлеб с чесночком и смаковать дома под черный чаёк.
- Селедка за 700 руб. Очень соленая и костлявая, видимо, шеф Захар Иванченко уважает такую подачу. Давно такого не пробовал.
- Суши с лососем. Заветренная рыба и химический васаби. В помойку.
- Солянка рыбная 890 руб. Хорошая, насыщенная, правильная кислотность. Единственное, что можно было есть.
- Тунец на мангале за 2600 руб. Блюдо принесли холодным. Видно, что продукт уже давно живет в холодильнике, и очень мечтает вернуться в Индийский океан. Овощи в блюде достойные, с этим редко бывают проблемы. Также был очень сильно перченный соус, о наличии которого также не предупреждают.
Сидели в зоне бара, поэтому наша трапеза сопровождалась бытовыми сплетнями сотрудников. Хочется, чтобы управляющий поправил данную ситуацию.
Ну и вишенка на морском торте. Обман по чеку. Добавили суши тунца, которого не приносили, так как официант сказал, что кухня не рекомендует «ЭТО» есть.
Делаем выводы.
«Клёво» для меня совсем не «клёво», это рыбная точка, куда заходить нет ни одной причины, тем более есть более интересные и вкусные заведения. Думаю, только демократичные по нынешним временам цены и туристическая локация позволяют выживать этому «недоразумению».
Оценка 4/10 (снова прохожу мимо) и даже не спасают 2 бутылки вина, которые по настоянию управляющего были отправлены курьером в мой офис (мы сильно сопротивлялись). Ему, конечно, спасибо большое, и он молодец, но если бы я не написал свой отзыв через внутренние приложение, то никто бы об нашем грустном посещении и не узнал бы!
+1 звезда за работу управляющего
Кухня Болоньи от Екатеринбургских рестораторов и уже Московского Глена Баллиса.
Ну что, Ciao - новое модное Итальянское местечко на окраине «пищепоглощательных» и «понтыраскидовательных» Патриков.
Суббота, 16:00. Видимо, еще не все прознали про эту новинку, поэтому посадка всего 2 столика из 10 маленьких и 2-х больших столов, хотя к 18:00 приехала голодная электричка с заинтересованными гостями.
Присел за Super неудобный и неэргономичный самодельный диван, у него была короткая твердая седушка и очень близко расположенная спинка. Долго на таком не просидишь, но расслабил ягодицы, напряг пресс, расправил плечи, чтобы больше сосредоточиться на еде.
Интерьер уютный, камерный, комфортный для глаз, бежево-деревянный, в нём нет ярких деталей, и в его основе лежит открытая суетящиеся кухня (вытяжка не полностью справляется), за которой можно наблюдать практически из любой точки. Если вы фанат подобной концепции, вам точно понравится.
Начнем.
1. Официант Яков (его владельцы привезли с собой из «Еката») очень разговорчивый и с большим удовольствием расскажет про концепцию и еду, но будет забывать про блюда, сахар, очередность подачи, улыбку и радость от общения.
2. 3 копченые сардины за 1300 рублей на 2-их приносят с одним хлебом, на просьбу дополнительного мучного изделия режут поданный пополам. Понимаю, что это блюдо на одного человека, но если гости просят подать на двоих, то можно быть более внимательными и гостеприимными. Жадины. А еще фото на сайте с этим блюдом сильно отличается от того, что подают. Жадины второй раз.
3. Комплиментов, конечно, нет. Жадины третий раз.
Еда.
- Орзу с рагу из осьминога за 2100 рублей, фирменное любимое блюдо концепт шефа Вадима Борисихина (учился в лондонском Le Cordon Bleu, стажировался во французском L’impertinent и работал на кухне петербургского Percorso), где морской спрут подаётся практически сырым. Это не щупальца, а части головы. Если вы любите жидкое, слизкое мясо, которое напоминает устрицы, то можете попробовать. Официант об этом странном для меня типе подачи не предупреждает. Убрали из счёта.
- Пицца с сардинами очень хорошая и стоит того, чтобы её попробовали. Прямо итальянский must have.
- Карпаччо из говядины с рукколой. Хорошее мясо, свежая трава. Всё.
- Тирамису не классический. Без алкоголя, а печеньки вымачиваются в достойном кофе и бобах тонка. Очень вкусно.
Я не нашел тут души. От истинного небольшого итальянского ресторанчика ждешь душевную, домашнюю атмосферу дружелюбного гостеприимства. Никто не захотел, чтобы я стал преданным другом и нес в массы гордое имя Grassa.
Для себя ставлю «Жирную» отрицательную точку, а именно 6/10, но через полгода снова загляну.
P.S. Уважаемые основатели, перестаньте ставить длинные храмовые свечи. Неудобно и не безопасно.
Аист. Эпохальное заведение на Патриках, где есть всё!
19.10.24
Кофемания от Аркадия Новикова, или «Фудмолл Депо» за «серьезных щах». Сюда удобно придти большой компанией, где все едят разные продукты. И веганы, и зожники, и суши/ролисты, и мясники - все найдут себе чем насладиться в этом теплом, уютном старинном храме чревоугодия на пересечении Малой и Большой Бронной.
Приятно и качественно настроен свет и очень грамотная эргономика по столам. Редко найдешь место, где круто и удобно сидеть практически за каждым столом. Такого современные рестораторы себе уже не позволяют.
Теперь тезисно.
- Нету брони на столиках. Good.
- Сервис быстрый, внимательный, но без теплого гостеприимства, это Новиков.
- Приятная и в меру громкая музыка позволяет не слышать соседние столики и при этом не сильно напрягает.
- Странно, что горячее блюдо принесли раньше чем суп. При этом официант не уточнял по очередности подачи. Плохо.
- Горячее для 2-ого гостя уже принесли, а салата у меня всё не было и нет. Снова ай я яй.
- Странно, что подошел официант, посмотрел на стол, где стояли блюда, которые всем видом кричали "забери меня", но он посмотрел томным взглядом и оставил всё как есть. Чудеса.
Еда
- Суши. Рыба переморожена, имеет неплотную вязкую структуру. Васаби химический, пластилиновый. В помойку.
- Хлеб крутой. Особенно с семечками. Можно брать только его.
- Скумбрия с подобием рагу. Хорошо, но на любителя.
- Салат из свеклы с горгонзолой за 650 р. Удался и рекомендован лучшими корнеплодоедами. ❤️
- Треска с картошкой за 1150 р. Очень жирно и 100% вызовет изжогу.
- Суп уха за 1250 р. Прозрачный, много рыбы. На перекус пойдет.
Немного истории данного места.
Кафе "Стекляшка" появилось в 60-х годах. Тут были пельмени, которые запивали кофе. Рядом стояли скульптуры аистов, и поэтому народное название стало «Аист». Затем всё снесли, и «новые русские» сделали мега-пафосный ресторан для супер банкетов и разборок, ну а далее начался новый век, и ресторан вошел в империю Novikov Group, где мы, простые смертные, можем выбрать один из множества десертов, заказать чаек и поглазеть на резвых «казачков» на громких тачках. Такие времена.
Мой вывод. Очень неоднозначно, но если нужно собраться с друзьями и именно в этой локации, то получается идеальный выбор, только суши не берите :)
Оценка 6/10.
