Dün Binhearts'a baktık ve hemen anladık - burası yeni favori yerimiz! İki kahvaltı, iki salata ve kızılcıklı çay sipariş ettik. Atmosfer sadece büyülü: yumuşak ışık, rahat kanepeler, arka plana karşı hoş müzik ve bir restoranda değil, çok misafirperver arkadaşlarınızı ziyaret ediyormuş gibi hissetmek. Etrafındaki her şey sıcaklık ve huzur içinde nefes alıyor - güne başlamak ya da sadece telaştan kopmak için ideal. Ve yemek ... ooooh, çok lezzetliydi! Kahvaltılar taze, doyurucu, mükemmel malzeme dengesine sahip, her lokmayı memnun etti. Salatalar parlak, gevrek, sulu sebzeler ve katkı maddeleri isteyeceğiniz soslu. Kızılcıklı çay sadece bir bombadır: kokulu, hafif tart, parlak bir meyve notasına sahip, mükemmel bir şekilde ısındı ve neşelendirdi. Her şey ruhla pişirilir ve güzelce servis edilir. Gülümseyerek ayrıldık ve şimdiden geri dönmeyi planlıyoruz. Binharts - atmosfere ve tada göre 10/10! İçeri girdiğinizden emin olun, pişman olmayacaksınız ❤️

Orijinalini göster · Русский

Kurumun yanıtını göster

Василиса Пахолко

3. seviye şehir uzmanı

хорошее заведение, еда вкусная и быстро готовят

Дмитрий Грабовецкий

4. seviye şehir uzmanı

Sadece kahve dükkanı değil. Bu Binhearts. Kahve vahiyinin doğduğu yer. Kahvenin sadece bir içecek değil, bir kült olduğu bir yer arıyordum. Baristanın tahıl hakkında hobisi hakkında benden daha fazla şey bildiği yer. Her yudumun bir hikaye olduğu yer. Eldi. Bu ikili işler. İçerideki ilk adımdan anlıyorsunuz - burada her şey gerçek. Bu, çörek kokulu bir ağ konveyörü değil, bir lezzet laboratuvarıdır. Doğru olanı fetheden nedir: 1. Bir baristanın becerisi akrobasidir. Çocuklar sadece kahve dökmezler. Onu mücevher hassasiyetiyle ve tutkuyla hazırlıyorlar. Ciddi bir eğitim aldıkları, her partinin kökenini bildikleri, kavurma profili ve demleme yöntemi hakkında ayrıntılı ve tutkulu bir şekilde konuşabildikleri açıktır. Kenya hakkında bir soru sordum - gözlerimde parıltıyla mini bir ders aldım. Bu paha biçilemez. 2. Tahılın tazeliği ve kalitesi kriterdir. Kahve dükkanı doğrudan kavrulmuş tahıllarla (specialty coffee) çalışır. Bu her fincanda hissedilir. Etiyopya'dan tahıl bazlı filtre kahvesi (V60) denedim. Bu, sık sık korktukları gibi «ekşili kahve» değildi, yasemin, şeftali ve siyah çay notaları olan karmaşık bir buketti. Parlak, temiz, unutulmaz. Kapuçinoya dayanan espresso, bir gram acı olmadan yoğun, çikolata ve fındıktır. Sütlü içecekler için ideal temel. 3. Süt ve alternatif seviyededir. Latte ve kapuçino için gerçek çiftlik sütü (genellikle «Yeşil Köy» veya benzeri) kullanılır - tatlıdır, doğru yağ içeriğine sahiptir, kahveyi kesmemek için idealdir. Bitkisel beslenenler için yulaf ezmesi, badem veya hindistancevizi için mükemmel bir seçimdir. Kusursuz bir şekilde çırpın - mikro köpük ipeksi, yoğundur, desen son yuduma kadar tutulur. 4. Atmosfer ve detaylar. İç mekan özlü, ahşaplı bir çatı katı tarzında, ancak pathossuz. Çalışmak için uygun masalar, her yerde prizler, hızlı Wi-Fi. Serbest çalışan veya iş toplantısı için ideal bir yer. Ama asıl mesele, kütüphanenin baskıcı sessizliği ve bazı trend yerlerde olduğu gibi sağır edici bir gürlemenin olmamasıdır. Arka plan müziği zevkle eşleştirilir, rahatlatıcı ama canlandırıcı bir arka plan yaratır. 5. Pişirme değerli bir eşliktir. Beklemiyordum ama kruvasan şehrin en iyilerinden biriydi - içinde gevrek bir kabuk ve doğru doku ile katmanlı. Turtalar ve peynirli kekler taze, şekerli değil, kahveyle mükemmel bir şekilde birleşiyor. Sonuç: BiNarts, sabahları «zorunlu olarak kahveden» bıkmış olanlar için bir kahve dükkanıdır. Burası kahvenin bir olay, duraklama nedeni ve gerçek bir zevk kaynağı haline geldiği yerdir. Fiyatlar kaliteye karşılık gelir - bu iyi bir ruh haline ve gastronomik deneyime yapılan bir yatırımdır. Öneri: Sadece "şekerli çözünür" içiyorsanız ve her şey size uygunsa - burası sizin yeriniz olmayabilir. Ama insanların neden iyi kahve için delirdiklerini anlamak istiyorsanız veya zaten bir konudaysanız ve baristanızı arıyorsanız, işte buradasınız. Kesinlikle. Puan: 5/5. Şu andan itibaren kalıcı kahvehanem.

Orijinalini göster · Русский

Kurumun yanıtını göster

Beanhearts

Fotoğraf veya video ekle

Menü

Adres

İletişim bilgileri

Mesai saatleri

Nasıl gidilir

Özellikler

Ziyaret yoğunluğu ve çalışma saatleri

Yakındaki benzer yerler

402 yorum