Arama

Yandex Maps · Moskova · Restoran

Ayu

5,0

217 puan

Ödüller:

Çok iyi mekan 2026

Ultima Guide

Kapanış 23:00

Romanov Lane No:2с1, Moscow

Rezerve et

Fotoğraf veya video ekle

Haberler

В ресторане AYU ваше впечатление начинается с первых минут. Подтверждая визит в AYU, вы получаете привилегию — 3000 ₽ на поездку с персона...

29 Haziran, 16:13

В AYU начинается новая глава! Кухню ресторана возглавил японский шеф-повар Томура Ришун — мастер с более чем 21-летним опытом работы в Япон...

9 Haziran, 13:46

Tüm haberler (24)

Adres

Romanov Lane No:2с1, Moscow

Giriş kapılarını göster

Rota

İletişim bilgileri

Mesai saatleri

Nasıl gidilir

Özellikler

Park yeri

Kredi kartıyla ödeme

Wi-Fi

Hediye çeki

Çay

Telefon şarjı

Ortalama hesap:25000–30000 ₽

Fiyatlar:yüksek

Nakit dışı bahşiş türleri:netmonet

Hayvanlarla girilebilir:hayvanlarla girilmesi yasaktır

Panorama

Ziyaret yoğunluğu ve çalışma saatleri

15:00Genellikle yoğun

Ça

Ödüller

Çok iyi mekan 2026

Yandex Maps kullanıcılarının favori yerleri için ödül

Ultima Guide'ın bir parçasıdır

Yandex sinir ağının yardımıyla oluşturulan ilk restoran rehberi

5,0

217 puan

Burayı değerlendirin

Патрисия К.

24. seviye şehir uzmanı

Sonunda bir süredir gitmek istediğim üçüncü WA Garden projesine ulaştım. Genel olarak, Japon avlusuyla ilk tanıştığımdan beri özgünlük ve detaylara gösterilen özen beni şaşırttı. Ve burada bu duygu bütünüyle tekrarlandı. Yükselen Güneşin ülkesindeki gastronomik yolculuğum da birinci sınıf bir sake eşliğinde gerçekleşti, bu yüzden deneyim gerçekten benzersizdi. AYU, iç mekanı Japon geleneklerini ve estetiğini uyumlu bir şekilde birleştiren klasik bir suşi omakase restoranıdır. Merkez sahne, Japonya'dan özel olarak getirilen 300 yaşındaki hinoki beyaz selvi ağacından yapılmış 12 kişilik ortak masadır. Tatamiyi taklit eden alçak oturuşa rağmen böyle bir masada oturmak çok rahat. Mekanın kendisi, tatami kaplı bambu zeminler, hasır bir gölgelik, ahşap çıtalar ve çok yumuşak aydınlatma ile geleneksel bir Japon odası olan washitsu tarzında dekore edilmiştir. Restorana girerken açık renkli ahşap ve taşlarla kaplı küçük bir fuaye var. Mekan boyunca otantik Japon malzemeleri ve nesneleri kullanılmıştır — balık soğutucusu, el yapımı bıçaklar, kete seramikleri, edo kiriko'nun Japon camı ve çok daha fazlası. Şimdi konuklar, uyanmakta olan doğanın kişileşmesi ve aslında girdiğim yeni sezonun başlangıcı olan güncellenmiş Sakura Hayranlığı setini deneyebilirler. Sake'ye eşlik etmekten Japon gastronomi kültürünün uzmanı ve taşıyıcısı Kazu Kijima sorumluydu ve her yemeğe nadir bulunan sake çeşitlerini seçmişti. Kazu'nun her kursuna içeceğin tarihi, karakteri ve incelikli hikayesi hakkında büyüleyici bir hikaye eşlik etti tat. Kazu ile bu tür akşamlar her 1-2 ayda bir gerçekleşir, ancak buna değer. Akşamımız, arkadaşlarınız veya sevdikleriniz keyifli bir eğlence için aynı masada toplandığında, ev gibi hissettiren çok sıcak ve samimi bir ortamda geçti. Çok çok tavsiye ederim! Daha önce Japonya'ya gitmiş olanlar için bu proje özel bir hatıra olarak hizmet edecek ve henüz orada olmayanlar için Japon kültürünü mümkün olan en otantik formatta deneyimlemek için harika bir neden olacak

Orijinalini göster · Русский

Kurumun yanıtını göster

Владимир Соколов

22. seviye şehir uzmanı

Ayu'nun özel bir yer olduğunu buraya gelmeden önce bile biliyordum. Ancak ziyaretin izlenimleri tüm beklentileri aştı. Restoran oldukça pahalıdır, ancak bu durumda harcanan tek bir ruble için pişman değilim. Buradaki ziyaret sadece alışılmadık bir akşam yemeğiyle sınırlı kalmadı, aynı zamanda en heyecan verici gastronomik yolculuğa dönüştü. Doğal olarak, buradaki yiyecekler çoğunlukla balıktan yapılır. Ancak bu balık, yüksek kalitesi ve ürüne yaratıcı bir şekilde yaklaşma yeteneği nedeniyle beğenisine göre kesinlikle benzersizdir. Tattığım her yemekte hassas tat dengesi ve detaylara gösterilen özen hissedildi. Bu gerçekten gereksiz bir şey değil - sadece ihtiyacınız olan şey ve daha da iyisi. Ayu tamamen Japon bir kurumdur. Organizatörlerin kendileri bu konsepte omaxe diyorlar - sanki sadece yemeğe indirgenmemiş gibi görünen, ancak ne denediğinize dair daha geniş bir fikir veren bir format. Gerçek şu ki, yemeklerin hazırlanması kapalı kapılar ardında bir yerde değil, gözlerinizin önünde gerçekleşiyor ve şefin en ilginç yorumları eşlik ediyor. Bu, bu formattaki ilk akşam yemeği deneyimim olmasa da, Ayu bunu herkesten çok daha havalı yapıyor. Kurumdaki personel olabildiğince cana yakın, cana yakın ve misafirperverdir. Girişte, sizi neyin beklediğini hemen açıklayan büyüleyici hostes sizi karşılıyor. Peki, aşçıların ziyaretçilerin hemen önünde yaptıkları saf sanattır. Ayu'daki hizmeti genel olarak ne kadar rahat ve odacıklı olduğunu tarif ederdim. Kendinizi evinizde hissetmeniz için her şeyin hapsedildiği açıktır. Çalışanlar bir yandan rahatınıza çok dikkat ederken, diğer yandan tamamen göze batmıyorlar. Genel olarak, benimle ilgilenildiği duygusuyla buradan ayrıldım. Japon mutfağından sonunda yanımda pişirilmiş altı suşi, küçük bir çorba ve salatalık turşusu denedim. Evet, kritik derecede az yiyecek vardı. Ancak aynı tiyatroya geldiğinizde yenecek hiçbir şey elde edemezsiniz, ancak oyuncuların performansından memnun kalırsınız. Burada böyle bir şey vardı. Yemek için değil, hikaye ve izlenim için yürüdüm ve onları aldım. Atmosferin peşindeydim ve onu insanlar ve yerin kendisi kadar yiyecek yaratmıyor. Ama içeride gerçekten her şey en küçük ayrıntısına kadar düşünülmüş. Bana açıkladıkları gibi, tüm iç mekan Japon malzemelerinden yaratılmıştır. Bunun ne kadar doğru olduğunu bilmiyorum ama içerideki her şey Yükselen Güneş Ülkesinden doğrudan uçuşlarla getirilmiş gibi görünüyor. Durum böyle olmasa bile, her halükarda mükemmel kaliteyi aldım ve tek seferlik bir zevk olarak bu harika bir deneyimdi. Balık ve diğer malzemeler hakkında konuşmayacağım bile. Elbette, alışılmadık bir göz ve mide için taze ve sıradışıydılar, ancak o kadar azdı ki, setin bir parçası olarak bile denemek için pek bir şey işe yaramadı. Bu, buraya aç gelenler için bir dezavantajdır, ancak genel olarak bu duruma hazırdım. İç mekanda, ancak her şey o kadar Japon ki, Tokyo veya Osaka'da yürürken bir yere gitmiş gibi görünüyor. Ben bu şehirlerdeydim ve karşılaştıracak çok şeyim var. Restoranın atmosferi ve iç dekorasyonunun her detayı bana koronavirüs pandemisinden önce bile Japonya'da geçirdiğim geziyi hatırlattı. Belki bu anılar bana olumlu duygular kattı, ama aynı zamanda nesnel olarak Ayu'da da havalı. Genel olarak, bu kurumu bir yemek mekanı olarak değil, tam olarak bir gastronomik tiyatro olarak tavsiye edebilirim. Dahası, bu oyuna tamamen ve iz bırakmadan dahil oluyorsunuz. Ve buradaki yemek sanki ön planda olmayan sadece aksesuarlar gibi;)

Orijinalini göster · Русский

Kurumun yanıtını göster

Юлия Абрамова

5. seviye şehir uzmanı

Harika bir yer! Her ayrıntıda mükemmel. Harika ve çok lezzetli! Ailemle sette vakit geçirdik, çok sevindim! Çok teşekkür ederim!

Orijinalini göster · Русский