• Buradasın

    Ordu'da Fındık Tirmiti Dönemi Başladı: Fiyatlar Düşüyor

  • poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    Ordu'nun yüksek rakımlı bölgelerinde bu dönem bol miktarda yetişen mantar türü fındık tirmiti ilgi görüyor. 
    1
    Dün
    Yağışların ardından oluşan ve hasat edilen mantar türü, kilogramı 250 liradan satılıyor. 
    2
    23 saat önce
    Kavurması, turşusu, mıhlaması yapılarak tüketilen tirmit, kendine has kokusu ve lezzetiyle insanların ilgisini çekiyor. 
    3
    23 saat önce
    Tirmit satıcıları, bu sezon ciddi bir ağırlık olduğunu ve talebin oldukça fazla olduğunu aktarıyor. 
    4
    23 saat önce
    Altınordu ilçesinde tirmit satışı yapan Hüseyin Saylan, yüksek kesimlerde zorlu koşullar altında toplanan bu mantarın büyük bir talep gördüğünü belirtiyor. 
    5
    23 saat önce
      haberler.com1
      haberglobal.com.tr2
      nefes.com.tr3
      haberaktuel.com4
      haberaktuel.com5

    Diğer konular

    Tezgahlarda tirmit bolluğu: Fiyatı düştü
    hurriyet.com.tr4 saat önce
    Yüksek rakımda kendiliğinden yetişiyor! Tezgahlarda bolluk yaşanıyor: Fiyatı 250 liradan satışta
    karar.com10 saat önce

    İçerik konuları

    Altınordu
    Ordu

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ordu'da tirmit yetiştiriciliği hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, tirmitin yüksek rakımlı bölgelerde ve bol yağış alan yerlerde yetiştiği bilinmektedir 12. Tirmit, bahçelerde kullanılan kimyasal ilaçlar nedeniyle az yetişmektedir 15.
    Tirmit, genellikle doğada kendiliğinden yetişir ve toplama yöntemiyle elde edilir 4. Toplanan tirmit, kavurma, kızartma ve çeşitli yemeklerde kullanılır veya pazarlarda satışa sunulur 4. Ayrıca, tirmit turşusu da yapılmaktadır 15.
    5 kaynak
    Fındık tirmiti, fındık toplama zamanlarında (ağustos, eylül), fındık ocaklarının içinde ve etrafında bulunarak toplanır 4.
    Tirmit mantarı toplarken dikkat edilmesi gerekenler:
    • Tecrübeli kişiler tarafından toplanmalıdır 3. Bilmediğimiz, tanımadığımız mantar türleriyle ilgilenilmemelidir 3.
    • Ormanda güvenli bir şekilde dolaşılmalıdır 3.
    Tirmit mantarının nasıl toplandığına dair bir video, YouTube'da "Ordu'da Fındık Tirmiti Topladık. Fındık Mantarı, Kirmit Mantarı, Lactarius pyrogalus" başlığıyla mevcuttur 1.
    5 kaynak
    Tirmit mantarının sağlık faydaları şunlardır:
    • Düşük yağ oranı ve yüksek protein: Özellikle sağlıklı beslenmek isteyenler için uygundur 12.
    • Vitamin ve mineral zenginliği: B vitaminleri, potasyum, selenyum ve çinko içerir; bu vitaminler enerji üretimi, sinir sistemi sağlığı ve bağışıklık desteği sağlar 12.
    • Antioksidan etkisi: Serbest radikallerle savaşarak hücre sağlığını korur 12.
    • Kalp ve damar sağlığı: Kolesterolü dengelemeye yardımcı olabilir, kalp ve damar sağlığına olumlu etkileri vardır 13.
    • Sindirim desteği: Lif açısından zengindir, sindirimi kolaylaştırır 1.
    Tirmit mantarını tüketmeden önce, doğru türün olduğundan emin olmak ve güvenilir kaynaklardan temin etmek önemlidir, çünkü bazı mantar türleri toksinler içerebilir 14.
    5 kaynak
    Fındık tirmitinin diğer mantar türlerinden farkları:
    • Görünüm: Tirmit mantarının şapkası gençlik döneminde yarım ay formundayken, olgunlaşma sürecinde dalgalı bir şekle bürünür 12. Rengi, gençken sarı, olgunlaşınca kırmızıya döner 14.
    • Yetişme ortamı: Karışık ormanlarda, orman tabanında ve özellikle fındık ağaçlarının dibinde bulunur 1.
    • Tüketim: Çiğ olarak ya da tuz ve baharatla kızartılarak tüketilebilir 4.
    • Pişirme: Fazla olgunlaşan tirmit mantarının lezzeti acı olabileceğinden, reçetelerde kullanmadan önce haşlanması önerilir 2.
    5 kaynak
    Tirmit mantarının farklı pişirme yöntemlerinden bazıları şunlardır:
    • Kavurma 235. Tirmit mantarı, soğanla sotelenerek kavurma yapılabilir 5. İçine taze biber, domates ve tavuk gibi malzemeler de katılabilir 5. Fazla olgunlaşmış tirmit mantarlarının kavrulmadan önce haşlanarak acılığının alınması gerekir 5.
    • Kızartma 5. Farklı baharatlarla karıştırılıp tuzlandıktan sonra yağda kızartılarak da yenebilir 5.
    • Çorba 5. Tirmit mantarı haşlanarak çorba yapımında kullanılabilir 5.
    • Turşu 5. Tirmit mantarının turşusu kurulabilir 5.
    Tirmit mantarını pişirmeden önce, şapkası ile aynı lezzette olduğu için, mantarın topraktan sökülen ayak kısmını kesmek ve şapka kısmını bir fırça yardımı ile temizlemek gerekir 5.
    Tirmit mantarını pişirirken bir yetişkinden yardım almak ve gerekli güvenlik önlemlerini almak önemlidir.
    5 kaynak