Stavropol'deki khinkalnaya "Yaşlı Adam Khinkalych" i ziyaret ettiler ve genel olarak memnun kaldık. Kurum rahat ve atmosferik görünüyor. İç mekan, aile ve dostça toplantılar için hoş bir atmosfere sahip geleneksel bir Gürcü kafesinin tarzında yapılmıştır.
Yemek: Khinkali, kebap ve pide ekmeği sipariş ettiler. Khinkali'nin sulu etleri ve bazen bazı yerlerde olduğu gibi çok kalın olmayan hamurları ile lezzetli olduğu ortaya çıktı. Kebaplar da seviyededir - et yumuşak ve iyi pişmiş, pide ekmeği ise hoş bir şekilde gevrek ve tazedir. Ancak bazı yemeklerde baharatların hafif bir şekilde aşılması hissedildi - baharatlı sevenler için bu doğru olacak, ama bana tadı biraz yumuşatmanın mümkün olacağını düşünmüştüm.
Personel: Servis oldukça nazik ve hızlıydı. Garsonlar siparişlerimizi yakından takip ettiler ve bizi unutmadılar. Ancak izlenimi biraz bozan tek an, faturadaki hatadır. Yanlış çeki getirdiler ve düzeltmek için biraz zaman harcamak zorunda kaldım. Bu elbette kritik değil, ama hoş olmayan bir tortu bıraktı.
Genel olarak, kuruluş olumlu izlenimler bıraktı, ancak faturadaki bir hata ziyareti biraz gölgeledi. Buna rağmen yemekler lezzetliydi ve personel oldukça cana yakındı. Kesinlikle denemeye değer, ancak gelecekte hesaplara dikkat etmenin yüksek düzeyde olacağını umuyorum.
Geçenlerde khinkalnaya "Yaşlı Adam khinkalych" i ziyaret ettiler ve tamamen memnun kaldılar! Kurumun atmosferi şaşırtıcı — Gürcü kültürünün unsurlarına sahip rahat bir iç mekan, hoş müzik ve güler yüzlü personel.
Ama elbette akşamın ana yıldızı khinkali oldu! İnanılmaz lezzetliydiler: sulu et dolgusu ve lezzetli et suyuyla dolu ince bir hamur. Her ısırık gerçek bir zevktir! Ayrıca Acar usulü khachapuri'yi de denedim — mükemmel bir şekilde pişirilmişti, streç peynir ve yumuşak hamurla.
Hizmet birinci sınıftır: garsonlar özenliydi ve seçim konusunda her zaman yardım etmeye istekliydi. Fiyatlar çok uygun, bu hoş bir sürpriz oldu.
Genel olarak, otantik Gürcü mutfağının ve atmosferinin tadını çıkarmak istiyorsanız, «Yaşlı Adam Khinkalych» e uğradığınızdan emin olun. Herkese tavsiye ederim!
Muhtemelen Rusya'da yediğim en lezzetli khinkaliler. Yeşilliklerle domuz eti sadece bir zevktir. Sık sık Gürcü restoranlarına giderim ve Gürcü mutfağını severim, Gürcistan'da birçok kez Khinkali'yi ziyaret edip yedim ve bu khinkaliler iyi rekabet edebilir.
Evet, çok fazla et ve khinkali en büyüğü değil, ama sadece düşünün, 45 ruble 1 khinkali, diğer kurumlarda khinkali 2-3 kat daha pahalıya mal oluyor ve tadı bunlarla karşılaştırılamıyor. Genel olarak, tüm khinkali severlere denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Hizmet iyi, hiçbir zaman şikayet olmadı. 5 metrenin altında yüksek tavanlı bir kafenin odası, duvarları boğmuyor.
Buraya sık sık yemek yemeye geliyoruz.
Bu arada, ilk kez 2018'de Sivastopol'da bu ağda bulundum ve o zaman khinkali'den de memnun kaldım.