Phali Khinkali, tüm aile tarafından ziyaret edilmek için mükemmel olan gerçek bir gastronomik keşif! Özellikle burada rahat atmosferin ve samimi misafirperverliğin nasıl birleştiğini sevdik. Çeşitli khinkali sipariş ettik ve bu harikaydı – her lezzet, narin hamur ve sulu dolguyla kendi yolunda benzersizdi. Ayrıca, ana yemeklere mükemmel bir katkı sağlayan mükemmel derecede pişirilmiş etleri ve taze, parlak salataları da denediler.
Buradaki her şey tekrar geri dönmeye hazır: servis yüksek, yemekler hızlı servis ediliyor ve her porsiyon küçük bir mutfak sanatı eseri gibi. Eksik olan tek şey Rostov–on-Don'daki “Phali Khinkali" dir. Restoranın şu ana kadar Rusya'nın sadece birkaç şehrinde temsil edilmesi üzücü. Umarız yakında bizimle de kapıları açacaktır, bu atmosferin tadını çıkarmak için eve daha yakın olabiliyorduk!
Geçenlerde eşimle buraya geldik. Kurumdan hoş bir şekilde etkilendiler, atmosfer ateşliydi, sanki kendilerini gerçekten Gürcistan'da buluyormuş gibi. Mutfakta- her şey yolunda, lezzetli, khinkali lezzetlidir. Küçük bir eksi olan tek şey, öğle yemeğine gittiler, açılış için ziyaretçiler terbiyeliydi, misafirleri oturmaya katılan kız, bence sorumluluklarla tam olarak baş edemedi, bazılarıyla yanlış anlaşılmalar ortaya çıktı, masa rezerve edilmişse, neden karmaşıklaştırıyorsunuz, sadece bir işaret koyabilirsiniz ... ama bu benim görüşüm. Genel olarak, çok mutluyuz, büyük tabanınız başka hayranlarla dolduruldu! Kesinlikle tekrar geleceğiz.
dündeydik. Ortam çevre, güzel, rahat.
Hizmet hızlı, kalitelidir, ancak Gürcü kurumlarında olması gerektiği gibi iç açıcı değildir. (belki çocuklar sadece koşuyorlardı) Ama mutfakta sorunlar var.
Shkmeruli (kremalı sarımsak soslu tavuk) sipariş ettiler - tam bir hayal kırıklığı. Bölgede güzel tavuklarla dolu olmasına rağmen dükkan tavuğu yoktur, sosa sarımsak veya kişniş, minimum baharat yoktur, ancak bazı nedenlerden dolayı ceviz eklenir, bu da zaten tatsız olan kritsa'yı ve narları tamamen öldürür. Ajapsandal da baharatsız, neredeyse hiç sos bulunmadığı için içindeki sebzeler neredeyse hiç "arkadaş olmadı" sanırım. Kocam Khinkali'yi sevdi -sulu. Ancak khachapuri, dışarısı çıtır peynirli, içi çok sevimsiz olan megrelian'da övgülerin ötesinde! Genel olarak, onurlu bir şekilde yemek yiyebilirsiniz, ancak Gürcüce değil. İkinci kez istemiyorum ama Khachapuri'yi teslimatla sipariş edeceğim.