Arkadaşlarımızın tavsiyelerine göre restoranı ziyaret ettik. Salı akşamıydık, restoran boştu. Güzel bir iç mekana, ilginç yemeklere ve bazı yemeklerin servis edilmesine sahip küçük, rahat bir salon.
Kibar personel, ancak garsonların deneyimi yok. Garsonun menüler ve yemekler hakkında pek bilgisi yokmuş gibi görünüyordu. Tabletlerdeki menü, bence çok uygun değil, çünkü garson bar kartını ayrı ayrı açtı. Ayrıca ana menüde yemeklerin tekrarı var, belki menünün kendisi gecikiyor.
Yabani tavşan tomurcukları, av salatası ve patlıcanlı salata, posikunchiki, portakal soslu bıldırcın, Kuzyuk püresi ve hindi baget sipariş ettiler. Hindi baget kuru görünüyordu, yeterli sos yoktu. Garson ek sipariş vermeyi teklif etmedi (eğer bu mümkünse), bu yemeğe de derin yağda kızartılmış mantarlı bir patates garnitürü geldi. Bence sadece bir tavada kızartılsaydı daha lezzetli olurdu.
Genel olarak ilginç bir konsept, lezzetli Ural mutfağı. Beğendik. Ancak bazı eksileri var, bu yüzden 4 yıldız.
Gerçekten şehrin mücevheri!
Evde rahat, uygunsuz bir şekilde lezzetli. Personel özenli ve eğitimlidir. Yemeklerin tüm inceliklerini biliyor. Şehrin tarihine ve böylesine ilginç bir isme kısa bir gezi yaptık. Tabletlerdeki elektronik formdaki menü, çalışmak için ayrı bir konudur...
Beyaz balık, tavşan tomurcukları, geyik ve mantarlı Kuzyuk arpa, süt mantarlı varniki...Her şeyi sayamayız.
Hemen yemek yeme arzusunun ortaya çıktığını hatırlıyorum... ayrı bir konu tentürlerdir...
Taganay Park'ta yürüdükten sonra (Ocak tatili 2025) öğle yemeği yemek için Mutlu Kuzuk'a uğradık (parkın otoparkından arabayla 20 dakika), burayı uzun zamandır duymuşlar ve sonunda ziyaret etmişlerdi. Avantajlardan - çok lezzetli kuş kirazlı kek, hemen peşinden dönmek istiyorum. Salon küçük, koltuk sayısı az, iniş tamamlandı. Salonun en iç kısmı - yeni yılın "şöminesi" - konukları olan masalarla dolu, bu bölgeye yaklaşamıyor, düşünmüyor, fotoğraf çekmiyor (sokakta bir fotoğraf alanı var). Menünün Ural mutfağına adanmış kısmı çok küçük, daha fazla seçenek bekliyorlardı ve bunun için gittiler. Menüdeki diğer her şey, başka herhangi bir yerdekiyle aynıdır. 1816 tarifine göre bir nargile sipariş ettiler, içindeki en lezzetli şey tencerenin üstündeki hamurun kabuğudur. Genel olarak lezzetlidir, ancak salatalıkların bir parça et üzerindeki üstünlüğü şaşırtıcıydı (oyun olarak ilan edildi). Yürüyüşten sonra çorba geldi ama daha kalın ve daha net olmak isterdim. Uzun zamandır posikunchik pahasına düşündüler, iki ısırık için bir turta için 99 r'nin fiyatı kafam karıştı (zincir mağazalarda 400 gr- dondurulmuş bir paket 99 r'ye mal oluyor). Sonuç olarak, her türlü denemeye karar verdik. Tam bir hayal kırıklığı. Tavsiye etmiyorum. Av hayvanları olanlar yağlı etler ve eski kemikler gibi kokuyorlar, sadece hatırlayacağım gibi kötü. Balıklı olanlar, kulağı pişirdikten sonra haşlanmış balık kalıntılarına benzerler, ağızda ne lezzetli ne de hoştur. Peki, lahana ile aşağı yukarı nötrdür, ancak 99 ruble için değil, kırmızı fiyat 15 re'dir.
Menüden birkaç yeşil çay mevcut değildi (bayram günü). Kuş üzümü-nane aldık - lezzetli, zengin tadı, pastayla mükemmel bir şekilde geldim.
Sonuç olarak - yakınlarda bir yerdeyseniz, kekli çay için özel bir beklenti olmadan uğrayabilir ve kalyaya ikinci bir şans verebilirsiniz. Ama kesinlikle bu yer için başka bir şehirden seyahat etmeye değmez.