Osetya'da sık sık dinleniyoruz, ancak burayı ilk kez açtık, kafe yemek odasına benziyor, burada lezzet ve güzel bir iç mekan aramıyoruz, burada başka bir inci - fydcyn, etli en lezzetli pasta) inan bana) Kafkasya'da yaşıyorum привыч️ Her zamanki bıçak ve çatal yerine, iki çatal getiriyorum, üst kek kenarlarından ayrılıyor ve etle yeniyor, alt kısım sosla yeniyor, seçim yapabileceğiniz kırmızı - sarımsaklı domates ve beyaz - acı biber yapraklı ekşi krema var. Çünkü pasta kapalı, içi sulu, khinkali gibi, biraz baharatlı, baharatlı derdim)
Çok ziyaret edilen bir yer, her zaman çok sayıda ziyaretçi var! Gerçek lezzetli bir fıdcın yapıyorlar! Sosla servis edilir, çok sulu! Mutlaka yerel lezzetli limonata ile ziyaret etmenizi tavsiye ederim! Lyvzha da büyük bir kısımdır ve çok lezzetlidir)
Yerliler bize bu efsanevi yeri anlattılar. Buraya fıdcın'ı yemeye geliyorlar - et suyu ile kapalı etli turta. O burada gerçekten muhteşem. Ona kesinlikle ekşi krema veya tsakhdon sosu (ekşi krema + biber salamura yaprakları) alıp iki çatalla yemelisiniz. Et suyunu dökmemek için pastanın üstünü iki çatalla açıyorsunuz, sosu "kapağın" altına koyup et dolgusunu sosla yiyorsunuz. Alttaki hamur et suyuna batırılır, yumuşar ve en son yenir.
Bu gerçek bir gastronomik maceraydı.
Yer kesinlikle göz alıcı değil, yemek odasına benziyor, ancak temiz, hızlı, ucuz ve çok lezzetli.