Arama

Пловмания Misher

Genel bakış

Menü

Fotoğraf

108

Yorumlar

194

Özellikler

Блюда на открытом огне

Гарниры

Горячие блюда

Горячие закуcки

Горячие закуски

Десерты

Завтраки

Салаты и холодные закуски

Супы

Салаты и холодные закуски

Салат ачук чучук

Томаты, свежий красный лук, укроп, соевый соус.

350 ₽175 g

Салат Ташкент с телячьим языком

Телячий язык, редис дайкон, лук фри, домашний майонез. Украшается перепелиным яйцом, луком фри и кинзой.

540 ₽180 g

Тар-тар с острой говядиной, шпинатом и томатом с пеной из пармезана

Филе томатов, шпинат, лук красный, соус кимчи, сырая вырезка говядины (нарезано на кубики). Подается с чипсами из черного батона, помидоры черри, мусс пармезана, зеленое масло, черный перец, листья шпината.

690 ₽230 g

Салат со свеклой, козьим сыром и ванильными маслом

Руккола, сегменты апельсина, отварная свекла, козий сыр, заправляется ванильным маслом (оливковое и ванильная палочка методом настаивания).

440 ₽150 g

Салат с хрустящим баклажаном и страчателлой

Баклажаны обволакиваются в соевом соусе, после в крахмале и обжариваются во фритюре. Подаются со свежими томатами (бакинские), заправляются сладким Чили с кинзой (мелко нарубленная), сверху страчателла, украшается миксом салата с кинзой

560 ₽250 g

Салат с уткой, запечённой в мяте морковью, грушей, арахисовой заправкой

Микс салата, запеченная морковь (соломкой), дольки апельсина (без кожи), половина запеченной груши, утка жаренная. Заправляется мятным маслом и арахисовой заправкой (арахисовая паста и оливковое масло).

610 ₽230 g

Салат оливье с говядиной, цыпленком, красной и щучьей икрой

Яйцо куриное отварное, огурцы свежие, ростбиф, куриное филе, икра щучья и красная (внутри салата). Замешивается с домашним майонезом. Украшается перепелиным яйцом, икра красная и щучья, хлебными чипсами, микро зеленью.

890 ₽250 g

Салат с брынзой в двух текстурах (греческий 2.0)

Томаты, огурцы, красный лук, болгарский перец, таджатские оливки, заправка оливковым маслом. Выкладывается на половину тарелки, на другую муссом брынзы. Салат посыпается тертой сербской брынзой.

560 ₽265 g

Салат Цезарь с цыпленком

Романо, гренки, соус цезарь (домашний майонез, каперсы, анчоусы, чеснок, соевый соус, лимонный сок, тертый пармезан, табаско). Подается с обжаренной Куриной грудкой. Украшается пармезаном.

620 ₽180 g

Салат Цезарь с креветками

Романо, гренки, соус цезарь (домашний майонез, каперсы, анчоусы, чеснок, соевый соус, лимонный сок, тертый пармезан, табаско). Подается с обжаренными креветками. Украшается пармезаном.

690 ₽160 g

Салат Цезарь с тунцом

Романо, гренки, соус цезарь (домашний майонез, каперсы, анчоусы, чеснок, соевый соус, лимонный сок, тертый пармезан, табаско). Подается с тунцом обжаренным с кунжутом. Украшается пармезаном.

690 ₽180 g

Пестрый овощной салат с семечками, орешками и кедровым маслом

Микс салата, томаты, огурцы, красный болгарский перец, сельдерей, редис, айсберг, лук красный, мелко нарубленная петрушка. Поливается кедровым маслом, посыпается тыквенными семечками и кедровыми орешками.

410 ₽225 g

Зеленый боул с авокадо и заправкой и земляники

Микс салат, половинка авокадо, цветная капуста, фенхель, эдамаме фасоль. Заправляется земляничным соусом (пюре земляники, оливковое масло и мед). Украшается кунжутом.

480 ₽155 g

Буррата с персиком на гриле, тархуном и миндалем

Буррата, персики обжариваются на сковороде с растительным маслом. Украшаются веточками Тархуна, миндальные орешки, поливаются миндальным маслом.

750 ₽250 g

Буррата с томатами и базиликовым соусом

Буррата, томаты, песто, листочки базилика.

730 ₽235 g

Хумус со свежими овощами и горячей лепешкой

Отварной нут, паста кунжутная, сок лимона, масло оливковое, зира (перемешивается до однородной массы). Подается с 1/4 лепешкой, с мелко нарубленными филе томатами, редисом, перцем Чили, петрушкой, посыпается молотой паприкой и оливковым маслом.

450 ₽250 g

Салат с каракатицей, фенхелем и томатами

Микс салат, фенхель, томаты, обжаренный кальмар (каракатица), медовая заправка (оливковое масло, уксус винный красный, мед). Украшается кунжутом.

590 ₽200 g

Паштет из печени цыпленка с чатни из груши

Паштет из печени цыпленка: Паштет, подается с с грушей чатни (Сахар карамелизируется с кофе с последующим добавлением груши). Подается с гренками, посыпается фисташкой и укрощается микро зеленью.

370 ₽160 g

Сыры востока с вареньем из инжира

Сыр сулугуни, сыр имеретинский, чечил копченый, сыр чанах, курага, чернослив, кешью, клубника, финики. Подается с инжирным вареньем, украшается мятой и кедровыми орехами.

670 ₽250 g

Европейские сыры с медом

Горгонзола, сыр козий, сыр грюйер, камамбер, грецкий орех, клубника. Подается с медом и украшается мятой.

980 ₽240 g

Мясное ассорти востока

Ростбиф, рулет куриный, бастурма, язык отварной, колбаса в/к халяль. Подается с аджикой и украшается петрушкой.

680 ₽230 g

Европейское мясное ассорти

Говяжий язык, филе утки вяленое, Оленина вяленая, пастрами. Подается с брусникой, украшается розмарином.

980 ₽230 g

Завтраки

Гранула с йогуртом

380 ₽230 g

Блинчики с вишней и маскарпоне

460 ₽210 g

Блинчики со шпинатом и лососем

570 ₽250 g

Блинчики с артишоками, индейкой и моцареллой

610 ₽230 g

Блинчики с чечевицей и ростбифом

520 ₽250 g

Блинчики пшеничные с маслом

240 ₽100 g

Сырники со сметаной и малиновым вареньем

430 ₽180 g

Запеканка творожная

Подается с кремом из топлёной сметаны

510 ₽250 g

Яйцо Бенедикт с лососем

550 ₽170 g

Яйцо Бенедикт с ростбифом

540 ₽170 g

Каша овсянная с грушей и семенами Чиа

320 ₽280 g

Каша пшённая с тыквой

300 ₽280 g

Каша манная на кокосовом молоке

350 ₽265 g

Каша овсянная с голубикой

320 ₽265 g

Блюда на открытом огне

Стейк лосося

920 ₽160 g

Целиковый сибас в маринаде из кинзы и кунжута

1250 ₽290 g

Кальмар и гребешок на гриле

810 ₽200 g

Гигантская креветка с миксом из трав

1300 ₽180 g

Цыпленок корнишон

740 ₽310 g

Стейк Рибай с перечным соусом

1800 ₽300 g

Шашлык из говяжьей вырезки

910 ₽240 g

Шашлык из ягненка

Шашлык из ягненка маринованный в томатах, специях и травах готовится на углях подается с домашней аджикой и пшеничной лепешкой.

860 ₽240 g

Кебаб из говядины

Кебаб - дословно это котлета. Готовится на шампуре на мангале, подается с домашней аджикой, хумусом и пшеничной лепешкой.

750 ₽240 g

Кебаб из баранины

Готовится на шампуре на мангале, подается с домашней аджикой, хумусом и пшеничной лепешкой.

750 ₽240 g

Горячие блюда

Плов с говядиной

560 ₽400 g

Говядина с шалфеем и грибами

Говядина с шалфеем- говяжью вырезку сворачивают в рулет с шалфеем, подают с обжаренным на гриле шампиньоном, запеченным луком шалот и соусом из грибов, шалфея и красного вина.

940 ₽250 g

Томленая в овощах говяжья грудинка с запечённым перцем и аджикой

Говяжья грудинка томиться 12 часов в овощах( лук, морковь, сельдерей, тимьян).

790 ₽250 g

Телячьи щечки в пиве с прижаренным картофелем и свежим шпинатом

Щёчки теленка приготовленные в темном пиве, подаются с обжаренным на сливочном масле луком и картофелем

760 ₽280 g

Ягненок тандури с картофелем, хрустящим луком, огурцом и сметанной

Ягненок в смеси специй тандури обжаренный на гриле подается с толченым картофелем, свежим огурцом и соусом из баранины со сметаной.

890 ₽320 g

Утиная грудка с пюре из сельдерея и овса с тархуном, свежей черешней и миндалём

Утиная грудка готовится в сувиде 64 градуса, подается с пюре из запеченого корня сельдерея и овса, свежей черешней тархуном и маслом тархуна.

680 ₽250 g

Филе миньон с перечным соусом

1190 ₽300 g

Дорадо с мятым картофелем и таджанскими маслинами и соусом из болгарского перца и имбиря

Филе Дорадо обжаренное на гриле, подается с мятым картофелем перемешанным в таджакскими маслинами и оливковым маслом с соусом из сладкого болгарского перца и имбиря.

860 ₽260 g

Палтус с овощным соте, шпинатом и лимонным соусом

Филе палтуса обжаренного на гриле, подается с овощным рататуем, соусом из лимона и шпинатом.

830 ₽250 g

Десерты

Панна-котта с малиновым соусом

Десерт из сливок и ванили, малиновым соусом и свежей малины.

350 ₽155 g

Тирамису

Крем из маскарпоне, печенье савоярди, пропитанное с кофе и амаретто, посыпанное сверху какао.

380 ₽130 g

Мусс ванильный малина-базилик

Ванильный мусс с малиново-базиликовой начинкой, покрытый белым шоколадным велюром (шоколад с какао маслом).

490 ₽135 g

Мусс шоколадно-ванильный

два Мусса: ванильный и шоколадный, поливается глазурью из темного шоколада, украшается декоративным золотом, шоколадным кремом.

490 ₽135 g

Медовик

Медовые коржи со сметанным кремом, подается со сметанным мороженым.

450 ₽150 g

Флан матча с кокосовым мороженым

Шоколадный фонтан с матчей (белый шоколад с добавлением зеленой матчи), внутри ганаш с матчей, подается с кокосовым сорбетом, миндальная песочная крошка и сублимированной малиной.

510 ₽150 g

Чизкейк Сан-Себастьян

Запеченный творожный сыр со сливками, подается с шоколадным соусом.

480 ₽160 g

Супы

Шурпа

450 ₽400 ml

Лагман с говядиной

430 ₽400 ml

Суп c белыми грибами и булгуром

490 ₽360 ml

Суп из зеленой чечевицы с уткой

450 ₽330 ml

Мастава

440 ₽400 ml

Гаспачо с клубничным сорбетом

550 ₽300 ml

Крем суп из тыквы с морским гребешком

500 ₽320 ml

Гарниры

Брокколи с кедровым орехами

340 ₽160 g

Дикий рис со сливочным маслом

280 ₽120 g

Бэйби картофель с размарином

320 ₽200 g

Картофельное пюре с горгондзолой

380 ₽225 g

Горячие закуcки

Ризотто с белыми грибами

Ризотто приготовленный с белыми грибами, подается со свежей рукколой заправленной трюфельными маслом.

680 ₽235 g

Тыквенный ризотто с креветками, шалфеем и горгондзолой

Ризотто приготовленный в пюре из запечённой тыквы с листьями шалфея, тигровыми креветками, сыром горгондзола, подается с хрустящими листьями шалфея.

680 ₽290 g

Манты

Традиционные большие пельмени. Тесто из муки, воды, яиц, соли, масла. Начинка из говядины. Готовятся на пару.

450 ₽290 g

Долма

Мясной фреш завернутый в листья винограда, подается со сметаной и донышками граната.

480 ₽300 g

Горячие закуски

Запечённая спаржа с моцареллой

Зеленая спаржа запеченная на чесночном масле с сыром моцарелла.

550 ₽120 g

Кремовая пармезановая полента с креветками, томатами, оливками и чесноком

Полета (кукурузная крупа) Варится со сливками и сливочным маслом, в которую замешивается сыр пармезан подается обжаренными тигровыми креветками с чесноком, таджаскими маслинами и томатами черри.

760 ₽335 g

Цветная капуста с ореховым соусом

Стейк из обожженой цветной капустой, подается с соусом из кунжута и листьями кинзы.

530 ₽200 g

Авокадо на гриле

Обжаренный авокадо, подается с томатами, соусом понзу.

560 ₽150 g

Uzun süredir güncellenmedi. Kaynak: Representative of the organization