Köz ateşte 7 saat kavuruyor: Evliya Çelebi’nin de andığı lezzet
Konya’nın Hadim ilçesinde yüzyıllardır yapılan kavut unu, unutulmaya yüz tutmuşken Bolat Mahallesi’nde yaşayan İbrahim Çakar’ın özverisiyle yeniden sofralara taşınıyor. Saatler süren zahmetli üretim süreciyle hazırlanan bu kadim lezzet, kış aylarının vazgeçilmezi olmayı sürdürüyor.