• Buradasın

    İndirimli et satışı fiyat artışını frenliyor

  • poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    Sektör temsilcileri, söz konusu uygulamanın tüketiciyi koruyup, piyasayı da dengede tuttuğunu kaydederken, son dönemde sosyal medyadaki bazı paylaşımların hayvanlarını kesmek isteyen üreticileri yanlış yönlendirdiğini ifade ediyor. 
    1
    11 saat önce
    İstanbul Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Perakendeciler Derneği (İstanbul PERDER) Yönetim Kurulu Üyesi Faruk Güzeldere, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Et ve Süt Kurumu (ESK) ile yapılan ucuz karkas et uygulamasının 3 yıldır devam ettiğini belirterek, O günden bugüne kesintisiz bir şekilde ESK üzerinden İstanbul'daki 30 üyemizin şubelerinde bu geçerli. 
    2
    21 saat önce
    Et ve Süt Kurumu’nun (ESK) zincir marketler üzerinden sağladığı uygun fiyatlı kırmızı et satışı, sektörde uzun süredir yaşanan fiyat baskısını azaltarak piyasayı dengelemeye devam ediyor. 
    3
    11 saat önce
    İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Aydın Tüfekci de kırmızı ette üreticiden reyona kadar olan sürece ilişkin, Kırmızı ette komisyoncu, tüccarlar belli bölgelere gider, köylerden siparişlere göre malı toplarlar, keserler, İstanbul'a karkas olarak getirirler. İstanbul'da da kasap esnafı karkas olarak satar şeklinde konuştu. 
    4
    17 saat önce
      aydinlik.com.tr1
      canligaste.com2
      aydinlik.com.tr3
      milliyet.com.tr4

    Diğer konular

    İndirimli et satışı fiyat artışını frenliyor
    aksam.com.tr21 saat önce
    ESK'dan kırmızı et fiyatlarına ayar: Sektör temsilcilerinden 'sosyal medya' uyarısı
    milliyet.com.tr17 saat önce

    X'teki tartışmalar

    MemurlarNet
    MemurlarNet
    @memurlarnet
    Ucuz et satışı piyasayı kurtardı: "Bu proje olmasaydı fiyatlar tutulamazdı'
    x.com10 saat önce

    İçerik konuları

    Kurban Bayramı

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    İstanbul'da et fiyatlarının yüksek olmasının bazı nedenleri:
    • Geleneksel üretim yöntemleri: Türkiye'de hayvancılığın geleneksel yöntemlerle yapılması, maliyetleri artıran etkenlerden biridir 24.
    • Verimlilik sorunları: Avrupa'da bir danadan 350 kilogram et elde edilirken, Türkiye'de bu miktar 250 kilograma kadar düşmektedir 24.
    • Yem ve girdi maliyetleri: Yem fiyatlarındaki yükseliş ve döviz kurlarındaki dalgalanmalar, üretim maliyetlerini artırmaktadır 4.
    • Sığır ithalatındaki kısıtlamalar: Sığır ithalatındaki kısıtlamalar ve yetersiz planlama, hayvan sayısını düşürerek arz açığı yaratmaktadır 4.
    • Bölgesel farklılıklar: Nakliye maliyetleri ve bölgesel besicilik masrafları da fiyatlar üzerinde etkili olmaktadır 3.
    5 kaynak
    Et ve Süt Kurumu (ESK), Türkiye'de et ve süt arzını düzenlemek ve tüketicilere uygun fiyatlarla kaliteli ürünler sunmak amacıyla faaliyet gösteren bir devlet kurumudur 2.
    ESK'nın rolleri arasında:
    • Fiyatların dengelenmesi 23. Kurum, et fiyatlarını zaman zaman belirli seviyelerde tutarak piyasadaki serbest et fiyatlarının aşırı yükselmesini engeller 23.
    • Üreticilere güvence sağlanması 5. Düzenli olarak açıkladığı alım fiyatları ile üreticilere güvence sağlar 5.
    • Tüketiciye ulaşan et fiyatlarında istikrarın korunması 5.
    • Yerli üreticilerle iş birliği yapılması 2.
    2024 yılında ESK, yaklaşık 22 milyar lira ciro elde ederek 4,3 milyar liralık kurumlar vergisiyle Türkiye'nin en çok vergi ödeyen 15. kurumu olmuştur 1. Ancak, et ve süt fiyatlarındaki sert artışlar, kamu yararı amacının gölgelendiği eleştirilerini de beraberinde getirmiştir 1.
    5 kaynak
    Sosyal medyadaki yanlış yönlendirmeleri önlemek için aşağıdaki yöntemler uygulanabilir:
    • Bilgiyi doğrulama: Sosyal medya kullanıcıları, gördükleri bilgileri doğrulamak için güvenilir kaynaklara başvurmalı ve kritik düşünme alışkanlığı geliştirmelidir 14.
    • Eğitim: Medya okuryazarlığı ve siber güvenlik eğitimi, insanların yanıltıcı içerikleri tanımasına yardımcı olabilir 14.
    • Platform sorumluluğu: Sosyal medya platformları, yanıltıcı içerikleri tanımlama ve kaldırma konusunda daha fazla sorumluluk üstlenmeli ve algoritmalarını gözden geçirmelidir 4.
    • İçerik etik kuralları: Sosyal medya platformları ve kullanıcılar, yanıltıcı içeriklere karşı daha sıkı içerik etik kuralları benimsemelidir 4.
    • Hedef kitle tanımı: İşletmeler, doğru kitleye ulaşmak için hedef kitlelerini net bir şekilde tanımlamalı ve sosyal medya analiz araçlarını kullanarak stratejilerini optimize etmelidir 3.
    5 kaynak
    Kırmızı et sektöründe yaşanan bazı sorunlar şunlardır:
    • Üretim yetersizliği 15. Türkiye'de kırmızı et üretimi, talebi karşılamayacak düzeydedir 5.
    • Yem üretiminin yetersizliği 125. Kaliteli kaba yem üretimi için gerekli tohum, teknik bilgi, mekanizasyon ve sulama gibi konularda eksiklikler bulunmaktadır 12.
    • Hayvan hastalıkları 12. Başta şap olmak üzere hayvan hastalıklarının kontrolü konusunda hedeflenen başarı sağlanamamıştır 12.
    • Kaçak hayvan girişi 12. Yurt dışından kaçak canlı hayvan ve et girişi devam etmektedir 12.
    • Kayıt dışı üretim 12. Et sanayiinde üretimin büyük bir kısmı kontrol dışı sağlanmaktadır, bu da kayıt dışılığa ve gıda güvenliğinin tehlikeye girmesine yol açmaktadır 12.
    • Nakil ve kesim koşulları 12. Kasaplık hayvanların nakil şartları ve kesim öncesi hayvanlara yapılan kötü muameleler, et kalitesini olumsuz etkilemektedir 12.
    • Teknoloji yetersizliği 12. Geleneksel et ürünlerinin üretiminde teknoloji düzeyi düşükken, sosis ve salam gibi ürünlerde modern teknoloji kullanılmaktadır 12.
    • Denetim eksikliği 12. İlgili kurumlar arasında koordinasyon eksikliği ve denetimlerde yetersiz eleman sayısı, gıda güvenliği sorunlarına yol açmaktadır 12.
    5 kaynak
    Türkiye'de et fiyatlarını etkileyen bazı faktörler:
    • Arz ve talep dengesi 24. Hayvan sayısındaki azalma veya artışlar, fiyatlarda doğrudan etkili olur 4.
    • Döviz kurları ve ithalata bağımlılık 23. Dolar ve Euro'daki dalgalanmalar, yem ve diğer üretim girdilerini pahalı hale getirir 3.
    • Yem maliyetleri 35. Yem fiyatlarındaki değişiklikler, et fiyatlarını etkiler 5.
    • İklim değişikliği ve kuraklık 23. Olumsuz iklim koşulları, yem maliyetlerini artırır ve hayvan üretimini olumsuz etkiler 2.
    • Verim sorunu 3. Küçük ölçekli ve geleneksel yöntemlerle üretim yapan işletmelerin verimliliği düşüktür 3.
    • Destekleme politikaları 3. Yetersiz veya düzensiz devlet destekleri, üreticileri zorlar 3.
    • Aracı sayısının fazlalığı 3. Üreticiden tüketiciye kadar olan süreçte çok sayıda aracı bulunur, bu da fiyatların artmasına neden olur 3.
    • Plansız kesim ve üretim politikaları 3. Stratejik plan eksikliği, dönemsel arz fazlası veya kıtlığına yol açar 3.
    5 kaynak