1 tencerenin kaç kişiye yeteceği, tencerenin boyutuna ve pilavın porsiyon büyüklüğüne bağlı olarak değişir. Bazı kişi sayılarına göre pilav ölçüleri: 2 kişilik: 1 su bardağı pirinç, 1,5 su bardağı sıcak su. 4 kişilik: 2 su bardağı pirinç, 3,5 su bardağı sıcak su. 6 kişilik: 3 su bardağı pirinç, 4,5 su bardağı sıcak su. 10 kişilik: 4,5 su bardağı pirinç, 7 su bardağı sıcak su. Bu ölçüler, tencerenin boyutuna göre ayarlanmalıdır. Örneğin, 20-22 cm'lik bir tencere küçük aileler için yeterliyken, 24-30 cm'lik tencereler daha büyük aileler için uygundur.