Talisker viskisinin tadı, sert bir tada sahip olup, burunda ve genizde hafif bir yanma hissi bırakır. Aromaları arasında Amasya elması, iyot ve deniz kokusu bulunur ve ağızda haşlanmış patatese benzer bir tat bırakır. Talisker viskisinin tadı, üretim sürecinde kullanılan ağaç fıçılardan gelen tatlı ve baharatlı tatlarla da zenginleşir.