Tutmaç çorbasının içine genellikle şu malzemeler konur: Un: Hamur haline getirilerek yufkalar yapılır ve kesilir. Yoğurt: Çorbanın temel malzemelerinden biridir. Nohut: Haşlanmış olarak eklenir. Yeşil mercimek: Yarı haşlanmış olarak çorbaya katılır. Erişte: Çorbanın vazgeçilmez malzemelerinden biridir. Ayrıca, tereyağı, kavurma, toz biber ve nane gibi malzemeler de çorbanın lezzetini artırmak için kullanılır.