• Buradasın

    Tarhana tarifi nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ev yapımı tarhana tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 8 kilo un 1
    • 1 kilo domates 1
    • 1 kilo yoğurt 1
    • 1 kilo kuru soğan 1
    • Yarım kilo salçalık kırmızı biber 1
    • Yarım kilo acı kırmızı biber 1
    • 1 demet dereotu 1
    • 1 demet nane 1
    • 1 demet maydanoz 1
    • 4 diş sarımsak 1
    Yapılış aşamaları:
    1. Domates ve biber hazırlığı: Domateslerin çekirdeklerini temizleyin, kabuklarını soyun ve acı biberi az miktar suda kaynatıp robottan geçirin 1.
    2. Soğan ve sarımsak hazırlığı: Soğanları robottan geçirip biraz pişirin, ardından sarımsağı ezip soğana ekleyin ve karıştırın 1.
    3. Yeşillik ve domates püresi: Dereotu, nane, maydanoz ve domatesi de robottan geçirip hepsini bir tencerede biraz pişirin, ardından ateşten alın ve içine 1 kilo yoğurdu ekleyerek karıştırın 1.
    4. Hamur hazırlığı: Kıvamlı bir hamur elde edene kadar un eklemeye başlayın, yaklaşık olarak 8 kilo un kullanmanız gerekebilir 1. Hamuru üstünü bir bezle örtün ve 2 gün boyunca mayalanmaya bırakın, arada bir karıştırın 1.
    5. Kurutma: Mayalandıktan sonra hamuru parçalara ayırın ve kurumaya bırakın, tarhana kurudukça daha küçük parçalara bölebilirsiniz 1.
    6. Un haline getirme: Kıvamı uygun hale geldiğinde, tarhanayı robotta un haline getirin ve birkaç gün boyunca gölgede iyice neminin kurumasını bekleyin 1.
    7. Saklama: Tarhana tamamen kuruduktan sonra, kavanozlara doldurarak saklayabilirsiniz 1.
    Ayrıca, toz tarhana tarifi için aşağıdaki adımları da izleyebilirsiniz:
    1. Geniş bir karıştırma kasesine 4 yemek kaşığı toz tarhana alın 3.
    2. Üzerine toz nane ve oda sıcaklığındaki 2 bardak suyu ekleyerek bir çırpıcı yardımıyla karıştırın 3.
    3. Tarhana yumuşayana dek, yaklaşık 15 dakika boyunca oda sıcaklığında yumuşamaya bırakın 3.
    4. Geniş bir tencereye sıvıyağ ve tereyağını ekleyip, orta ateşte eritmeye başlayın 3.
    5. Ezilmiş sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurmaya başlayın 3.
    6. Yumuşayan tarhana karışımını ekleyin
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Kaç çeşit tarhana var?

    Farklı malzemelerin ve yöntemlerin kullanılmasıyla çeşitli tarhana türleri ortaya çıkmıştır. İşte bazı yaygın tarhana çeşitleri: Klasik tarhana. Kırmızı tarhana. Beyaz tarhana. Sebzeli tarhana. Acılı tarhana. Yoğurtlu tarhana. Mantarlı tarhana.

    En güzel yoğurtlu tarhana nasıl yapılır?

    En güzel yoğurtlu tarhana çorbası tarifi için gerekli malzemeler: 1 su bardağı yoğurt; 4 yemek kaşığı tarhana; 2-3 diş sarımsak (arzuya göre azaltılıp arttırılabilir); 1 çay bardağı tel şehriye; 1,5 litre su (et veya tavuk suyu da kullanılabilir); 1,5 tatlı kaşığı tuz; Üzeri için: 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber. Yapılışı: 1. Tencereye tarhana, yoğurt ve ezilmiş sarımsağı ekleyip karıştırın. 2. Soğuk suyu ilave edip iyice çırpın ve ocağın altını açın. 3. Karıştırarak kaynatmaya başlayın, ısınınca tel şehriyeyi ekleyin. 4. Devamlı karıştırarak kaynayınca altını kısın ve 5 dakika daha kaynatın. 5. Pişen çorbaya tuzu atıp altını kapatın. 6. Ufak bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritip, nane ve toz biberi kızdırın. 7. Hazırlanan sosu çorbaya ekleyip karıştırın. Püf noktaları: Çorbanın topaklanmasını önlemek için tarhanayı yoğurt ve suyla önceden açıp en az 10 dakika bekletmek gerekir. Tuz, çorba ateşten alındıktan sonra eklenmelidir.

    En iyi tarhana hangi yöreye ait?

    En iyi tarhana, Uşak yöresine aittir.

    Siyez tarhanası nasıl pişirilir?

    Siyez tarhanası pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağı koyun. 2. Küçük küp küp doğradığınız sucukları iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. 3. Üzerine ince ince doğranmış sarımsakları ekleyin ve çevirmeye devam edin. 4. Siyezli tarhanayı 1 bardak soğuk su ile bir tencerede pişirmeye başlayın. 5. Tarhana yumuşayınca 4 bardak sıcak su ilave edin. 6. Kıvam almaya başlayınca sucuklu harç ile karıştırın. 7. Üzerine sucuğu pişirdiğiniz tencerede tereyağı ve nane kızdırıp gezdirin. Bu tarif, 4 kişilik porsiyon içindir.

    Tarhana en çok hangi yemekle gider?

    Tarhana çorbası, ana yemek olarak tüketilebileceği gibi, yanında şu yiyeceklerle de iyi gider: Pide. Salata. Turşu. Meze çeşitleri. Ayrıca, tarhana çorbasının yanına kuru fasulye veya sebzeli tavuk sote gibi yemekler de iyi uyum sağlar.

    Ev tarhanası yaparken hangi un kullanılır?

    Ev tarhanası yaparken 5 kg un kullanılmaktadır. Tarhanada kullanılan unun türü hakkında spesifik bir bilgi bulunmamakla birlikte, genellikle buğday unu veya irmik kullanıldığı bilinmektedir. Tarhana tarifi ve kullanılan malzemeler, yörelere ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.

    Siyeze tarhana kaç saat kaynatılır?

    Siyezli tarhana çorbası, kaynamaya başladıktan sonra 10-15 dakika kısık ateşte pişirilir. Tarhananın doğru kıvamda olması için, tarifte belirtilen sıvı miktarına dikkat edilmeli ve gerektiğinde azar azar sıcak su eklenmelidir. Tarhana pişirme süresi, kullanılan malzemelere ve istenen kıvama göre değişiklik gösterebilir.