• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Süt kaymagı neden tutmaz?

    • #Teknoloji
    • #SütÜrünleri

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Süt kaymağının tutmamasının birkaç nedeni vardır:
    1. Homojenizasyon: Endüstriyel olarak işlenen süt, homojenize edilir ve bu işlem sütteki yağ tanelerini küçültür, kaymak oluşumunu engeller 23.
    2. Pastörizasyon: Sütün pastörize edilmesi, sütün içindeki mikroorganizmaları öldürerek bozulmayı önler ancak kaymak oluşumunu da durdurur 23.
    3. Düşük yağ oranı: Sütteki yağ oranının düşük olması kaymak oluşumunu zorlaştırır 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. maslahat.com.tr
        1
      2. suffagah.com
        2
      3. feeddi.com
        3
      4. lagi.com.tr
        4
      5. posta.com.tr
        5

    • Sütteki yağ oranı kaymak oluşumunu nasıl etkiler?

    • Kaymak oluşumu için ideal süt koşulları nelerdir?

    • Endüstriyel süt işleme süreçleri nelerdir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Sütün kaymağını en iyi ne çıkarır?

    Sütün kaymağını en iyi çıkaran yöntem, sütü en az 24 saat buzdolabında bekletmektir. Diğer yöntemler ise şunlardır: - Tahta kaşık kullanmak: Tencerenin ağız kısmına yatay bir şekilde yerleştirilen tahta kaşık, büyük fokurtuları ve taşmayı önler. - Cam malzeme koymak: Tencereye sütü ekledikten sonra ortasına ısıya dayanıklı porselen veya cam bir bardak koymak, taşmayı bir süreliğine önler. - Tereyağı sürmek: Tencereye sütü koyduktan sonra ağız kısmına tereyağı sürmek, süt taneciklerinin taşmasını bir süreliğine engeller.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #SütÜrünleri
    5 kaynak

    Süt kaymağı yoksa kaymak yerine ne kullanılır?

    Süt kaymağı yoksa kaymak yerine şu alternatifler kullanılabilir: 1. Krem Şanti: Tatlıların üzerinde kaymak yerine krem şanti kullanılabilir. 2. Sade Dondurma: Tatlı sunumlarında dondurma da tercih edilebilir. 3. Pasta Kreması veya Muhallebi: Evde hazırlanan pasta kreması veya muhallebi de kaymak alternatifi olarak kullanılabilir. 4. İrmik Kaymağı: Baklavacılarda kullanılan, irmik ve sütten yapılan beyaz kaymak benzeri ürün de bir seçenek olabilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #Malzemeler
    • #Alternatifler
    5 kaynak

    Gerçek süt kaymagı nasıl anlaşılır?

    Gerçek sütün kaymağını anlamak için şu yöntemler kullanılabilir: 1. Kaynatma Testi: Gerçek süt, kaynatıldığında üst kısmında ince bir kaymak tabakası oluşturur. 2. Renk ve Kıvam: Gerçek süt, mat beyaz bir renge ve yoğun bir kıvama sahiptir. 3. Koku ve Tat: Doğal süt, hafif tatlı bir tada ve taze bir kokuya sahiptir.
    • #Gıda
    • #SütÜrünleri
    • #KaliteKontrol
    5 kaynak

    Mayalanan sütün tuttuğunu nasıl anlarız?

    Mayalanan sütün tuttuğunu anlamak için serçe parmağınızı sütün içine batırarak ısısını kontrol edebilirsiniz. Alternatif olarak, parmağınızı süte daldırıp 7’ye kadar saydığınızda hala sıcak hissediyorsanız, yoğurt mayalanmaya hazır demektir. Eğer termometreniz varsa, sütün sıcaklığını ölçerek de mayalanmanın tutup tutmadığını belirleyebilirsiniz.
    • #Gıda
    • #Yoğurt
    • #Mayalama
    • #EvdeÜretim
    5 kaynak

    Çiğ sütte kaymak neden olmaz?

    Çiğ sütte kaymak oluşmamasının nedeni, süt yağının homojenizasyon işlemine tabi tutulmasıdır. Ayrıca, pastörize veya UHT işlem görmüş sütlerde de kaymak oluşumu gözlenmez, çünkü bu işlemler sütün yapısını değiştirir.
    • #Gıda
    • #SütÜrünleri
    • #Kimya
    5 kaynak

    En iyi süt kaymağı hangi sütten yapılır?

    En iyi süt kaymağı, yağlı ve taze inek sütünden yapılır. Ayrıca, jersey cinsi ineklerin sütü de kaymak yapımı için tercih edilir, çünkü bu sütün yağ oranı diğer sütlere göre daha yüksektir.
    • #Gıda
    • #SütÜrünleri
    • #Tarif
    • #MalzemeÖnerileri
    5 kaynak

    Jersey inek sütü neden kaymak tutmaz?

    Jersey inek sütünün kaymak tutmamasının nedeni, bu sütün doğal olarak yüksek yağ içeriğine sahip olmasıdır.
    • #Gıda
    • #SütÜrünleri
    • #Hayvancılık
    • #YağOranı
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"adoh0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fsut-kaymagi-neden-tutmaz-137165872%3Flr%3D213%26ncrnd%3D43291","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7151577261754510938","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754510964466036-15880052324454417438-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-159-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"adohw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"adoh1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"adohw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"adoh2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Süt kaymağının tutmamasının birkaç nedeni vardır:\n\n1. **Homojenizasyon**: Endüstriyel olarak işlenen süt, homojenize edilir ve bu işlem sütteki yağ tanelerini küçültür, kaymak oluşumunu engeller [```2```](https://suffagah.com/paketli-gidalar-hakkinda-10-muhim-soru)[```3```](https://feeddi.com/sut-neden-kaymak-tutmaz).\n2. **Pastörizasyon**: Sütün pastörize edilmesi, sütün içindeki mikroorganizmaları öldürerek bozulmayı önler ancak kaymak oluşumunu da durdurur [```2```](https://suffagah.com/paketli-gidalar-hakkinda-10-muhim-soru)[```3```](https://feeddi.com/sut-neden-kaymak-tutmaz).\n3. **Düşük yağ oranı**: Sütteki yağ oranının düşük olması kaymak oluşumunu zorlaştırır [```3```](https://feeddi.com/sut-neden-kaymak-tutmaz).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.maslahat.com.tr/sut-kaymagi-nasil-saklanir/","title":"Süt Kaymağı Nasıl Saklanır? - Maslahat","shownUrl":"https://www.maslahat.com.tr/sut-kaymagi-nasil-saklanir/"},{"sourceId":2,"url":"https://suffagah.com/paketli-gidalar-hakkinda-10-muhim-soru","title":"Paketli Gıdalar Hakkında 10 Mühim Soru - Suffagâh","shownUrl":"https://suffagah.com/paketli-gidalar-hakkinda-10-muhim-soru"},{"sourceId":3,"url":"https://feeddi.com/sut-neden-kaymak-tutmaz","title":"Süt Neden Kaymak Tutmaz","shownUrl":"https://feeddi.com/sut-neden-kaymak-tutmaz"},{"sourceId":4,"url":"https://lagi.com.tr/en-iyi-kaymak-hangi-sutten-yapilir/","title":"En Iyi Kaymak Hangi Sütten Yapılır – lagi.com.tr","shownUrl":"https://lagi.com.tr/en-iyi-kaymak-hangi-sutten-yapilir/"},{"sourceId":5,"url":"https://www.posta.com.tr/galeri/yogurt-sut-ve-kaymagin-eksimesini-onluyor-15-gun-bozulmama-garantili-sut-yogurt-kaymagin-puf-noktasi-2810880","title":"Yoğurt, Süt ve Kaymağın Ekşimesini Önlüyor!","shownUrl":"https://www.posta.com.tr/galeri/yogurt-sut-ve-kaymagin-eksimesini-onluyor-15-gun-bozulmama-garantili-sut-yogurt-kaymagin-puf-noktasi-2810880"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Süt kaymagı neden tutmaz?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Sütteki yağ oranı kaymak oluşumunu nasıl etkiler?","url":"/search?text=S%C3%BCtteki+ya%C4%9F+oran%C4%B1+kaymak+olu%C5%9Fumunu+nas%C4%B1l+etkiler%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Kaymak oluşumu için ideal süt koşulları nelerdir?","url":"/search?text=Kaymak+olu%C5%9Fumu+i%C3%A7in+ideal+s%C3%BCt+ko%C5%9Fullar%C4%B1&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Endüstriyel süt işleme süreçleri nelerdir?","url":"/search?text=End%C3%BCstriyel+s%C3%BCt+i%C5%9Fleme+s%C3%BCre%C3%A7leri&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=S%C3%BCt+kaymag%C4%B1+neden+tutmaz%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7151577261754510938","reqid":"1754510964466036-15880052324454417438-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-159-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754510964466036-15880052324454417438-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-159-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"adohw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"adoh3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.yag.gen.tr/sutun-kaymagindan-tereyagi-yapmanin-puf-noktalari-nelerdir.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/sutu-tasirmadan-kaynatmak-icin-ne-yapmaliyiz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eodev.com/gorev/14556050?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://feeddi.com/sutun-kaymagi-nasil-cikarilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/sutun-kaymagi-nasil-alinir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sutun-kaymagini-en-iyi-ne-cikarir-201685756","header":"Sütün kaymağını en iyi ne çıkarır?","teaser":"Sütün kaymağını en iyi çıkaran yöntem, sütü en az 24 saat buzdolabında bekletmektir. Diğer yöntemler ise şunlardır: - Tahta kaşık kullanmak: Tencerenin ağız kısmına yatay bir şekilde yerleştirilen tahta kaşık, büyük fokurtuları ve taşmayı önler. - Cam malzeme koymak: Tencereye sütü ekledikten sonra ortasına ısıya dayanıklı porselen veya cam bir bardak koymak, taşmayı bir süreliğine önler. - Tereyağı sürmek: Tencereye sütü koyduktan sonra ağız kısmına tereyağı sürmek, süt taneciklerinin taşmasını bir süreliğine engeller.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/ayva-tatls-kaymak-yerine-ne-kullanlr?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/462323/tatli-icin-kaymak-yerine-ne-kullanilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gidarehberi.com.tr/nasil-yapilir/evde-kaymaktan-krema-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://puwiki.com/kaymak-nasil-yapilir-sut-kaymaginin-faydalari-nelerdir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://enpopulersorular.com/library/lecture/read/153648-sut-kremasi-yerine-kaymak-kullanilir-mi?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/sut-kaymagi-yoksa-kaymak-yerine-ne-kullanilir-2422505910","header":"Süt kaymağı yoksa kaymak yerine ne kullanılır?","teaser":"Süt kaymağı yoksa kaymak yerine şu alternatifler kullanılabilir: 1. Krem Şanti: Tatlıların üzerinde kaymak yerine krem şanti kullanılabilir. 2. Sade Dondurma: Tatlı sunumlarında dondurma da tercih edilebilir. 3. Pasta Kreması veya Muhallebi: Evde hazırlanan pasta kreması veya muhallebi de kaymak alternatifi olarak kullanılabilir. 4. İrmik Kaymağı: Baklavacılarda kullanılan, irmik ve sütten yapılan beyaz kaymak benzeri ürün de bir seçenek olabilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"#Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/alternatifler","text":"#Alternatifler"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://anlatilaninotesi.com.tr/20250109/unlu-sut-markasina-toplatma-karari-sahte-sut-nasil-anlasilir-iste-hileli-sutu-anlamanin-yollari-1092501999.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://onedio.com/haber/sahte-sut-nasil-anlasilir-uzmanlar-dogru-sutu-ayirt-etmenin-yollarini-acikladi-1269045?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.e-psikiyatri.com/gercek-sut-nasil-anlasilir-saglikli-sutun-ozellikleri-nelerdir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tgrthaber.com/mavikadin/sute-su-karistigini-nasil-anlariz-sahte-hileli-sutu-anlama-yontemleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gencgazete.net/sut-gibi-gorunuyor-ama-sut-degil-hileli-sutu-evde-nasil-anlarsiniz-ve-sagliginizi-tehlikeye-atmadan-guvenilir-sut-nasil?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/gercek-sut-kaymagi-nasil-anlasilir-1608863828","header":"Gerçek süt kaymagı nasıl anlaşılır?","teaser":"Gerçek sütün kaymağını anlamak için şu yöntemler kullanılabilir: 1. Kaynatma Testi: Gerçek süt, kaynatıldığında üst kısmında ince bir kaymak tabakası oluşturur. 2. Renk ve Kıvam: Gerçek süt, mat beyaz bir renge ve yoğun bir kıvama sahiptir. 3. Koku ve Tat: Doğal süt, hafif tatlı bir tada ve taze bir kokuya sahiptir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/kalitekontrol","text":"#KaliteKontrol"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/yogurt-mayasnn-tuttugunu-nasl-anlarz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bilgiyeriniz.com/yogurdun-tutmadigi-nasil-anlasilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/538063/yogurt-mayasinin-tuttugunu-nasil-anlariz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/yogurt-tuttugunu-nasil-anlariz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://frmsitesi.com/threads/yogurdun-mayalandigini-nasil-anlariz.863686/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/mayalanan-sutun-tuttugunu-nasil-anlariz-3256597785","header":"Mayalanan sütün tuttuğunu nasıl anlarız?","teaser":"Mayalanan sütün tuttuğunu anlamak için serçe parmağınızı sütün içine batırarak ısısını kontrol edebilirsiniz. Alternatif olarak, parmağınızı süte daldırıp 7’ye kadar saydığınızda hala sıcak hissediyorsanız, yoğurt mayalanmaya hazır demektir. Eğer termometreniz varsa, sütün sıcaklığını ölçerek de mayalanmanın tutup tutmadığını belirleyebilirsiniz.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/yogurt","text":"#Yoğurt"},{"href":"/yacevap/t/mayalama","text":"#Mayalama"},{"href":"/yacevap/t/evdeuretim","text":"#EvdeÜretim"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://olur-mu.com.tr/cig-sutten-kaymak-olur-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dayibilir.com/soru/544505/sutun-kaymagi-neden-olmaz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/cig-sut-nasil-kaynatilir-ne-kadar-sure-dayanir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/cig-sutun-kaymag-nasl-alnr?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/cig-sut-nedir-nasil-kullanilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/cig-sutte-kaymak-neden-olmaz-2314711727","header":"Çiğ sütte kaymak neden olmaz?","teaser":"Çiğ sütte kaymak oluşmamasının nedeni, süt yağının homojenizasyon işlemine tabi tutulmasıdır. Ayrıca, pastörize veya UHT işlem görmüş sütlerde de kaymak oluşumu gözlenmez, çünkü bu işlemler sütün yapısını değiştirir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/kimya","text":"#Kimya"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/50-yillik-sutcunun-kaymak-tarifi-sutunuzden-fazla-kaymak-ciksin-istiyorsaniz-deneyin-2782843?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kekevi.com/2018/03/23/kaymak-sut-kremasi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.maslahat.com.tr/sut-kaymagi-nasil-elde-edilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/sut-kaymagi-yapimi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/kahvaltilik-kaymak-yapimi-jersey-sut-ile/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/en-iyi-sut-kaymagi-hangi-sutten-yapilir-1039812896","header":"En iyi süt kaymağı hangi sütten yapılır?","teaser":"En iyi süt kaymağı, yağlı ve taze inek sütünden yapılır. Ayrıca, jersey cinsi ineklerin sütü de kaymak yapımı için tercih edilir, çünkü bu sütün yağ oranı diğer sütlere göre daha yüksektir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"#Tarif"},{"href":"/yacevap/t/malzemeonerileri","text":"#MalzemeÖnerileri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mersinjerseysut.com/makaledetay.asp%3fID=2&/index.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.polonezkoy.biz/jersey-sutu.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.karaozfarm.com.tr/blog/jersey-sutunden-nasil-kaymak-alabilirim?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.vetmedya.com/jersey-sigiri-ve-jersey-sutu-ozellikleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/jersey-sutu/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/jersey-inek-sutu-neden-kaymak-tutmaz-3138342746","header":"Jersey inek sütü neden kaymak tutmaz?","teaser":"Jersey inek sütünün kaymak tutmamasının nedeni, bu sütün doğal olarak yüksek yağ içeriğine sahip olmasıdır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"#Gıda"},{"href":"/yacevap/t/suturunleri","text":"#SütÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/hayvancilik","text":"#Hayvancılık"},{"href":"/yacevap/t/yagorani","text":"#YağOranı"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"adohw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"adoh4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"adohw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"adoh5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"adohw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}