Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Konvansiyonel ve konveksiyonel arasındaki temel fark, ısı dağıtım yöntemidir.
- Konvansiyonel fırınlar, üstte ve altta sabit ısıtma elemanları kullanır ve ısının doğal olarak yükselmesiyle pişirme yapar 12. Bu nedenle, bazı bölgeler daha sıcak olabilir ve yemekler eşit olmayan şekilde pişebilir 1.
- Konveksiyonel fırınlar ise, fanlar yardımıyla sıcak havayı yemeğin etrafında dolaştırarak eşit pişirme sağlar 12. Bu sayede, pişirme süresi kısalır ve her tarafın aynı sıcaklıkta pişmesi garanti edilir 5.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: