Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı kitabı, Türk mutfağının zenginliğini uluslararası alanda tanıtmayı amaçlar. Kitapta yer alan bazı konular: Sağlıklı ve sürdürülebilir mutfak: Zeytinyağlı yemekler gibi sağlıklı pişirme teknikleri. Alternatif beslenme: Glütensiz, vejetaryen ve vegan beslenme modellerine uygun tarifler. Atıksız mutfak: İsraf etmeden yemek hazırlama yöntemleri. Kültürel miras: Coğrafi işaretli ürünler ve yerel lezzetler. İmece usulü yemekler: Türk kültürünün önemli yemeklerinin hazırlanışı. Fermente gıdalar: Fermente yiyeceklere dair tarifler.