Avşar Elleri türküsünün hikayesi, Avşarlar'ın 19. yüzyılda yaşadığı göç ve yerleşim zorluklarını anlatır. Avşarlar, yazın Zamantı Çayı kıyılarında, kışın ise Çukurova'da Ceyhan Nehri'nin sol kıyısında yaşayan bir Türk oymağıdır. Türkü, Avşarlar'ın bu dönemdeki çaresizliğini ve "al vur" devrini anlatır. Avşar Elleri türküsü, Dadaloğlu'na atfedilir, ancak Muharrem Ertaş ve Neşet Ertaş tarafından da seslendirilmiştir.