«Бальзаминов дворик» — это место, где можно отведать блюда русской кухни, приготовленные по домашним рецептам. Гости рекомендуют попробовать борщ, пельмени, борщ в горшочках, эскалопы из свинины, жульены, вареники с картофелем и солеными огурцами, а также блинчики с суздальской сметаной.