Harika restoran! Ziyaret etmek zorunludur! Burası hem restoran hem de müze. Her şey çok güzel dekore edilmiş, modern ama aynı zamanda yerel gelenekleri koruyarak. Yerel tarzda hoş canlı müzik, ebedi hakkında şarkılar söylüyorlar (kapak versiyonu değil, karaoke değil, yani yerel performans). Açık mutfak. En sol köşedeki en yakın salonda bir masa tutuyordu. Çok güzel bir Noel ağacı, her şey Yeni Yıl tarzında dekore edilmişti, loş ışıklar hafifti. Her şey mümkün olduğunca yemeğe hazırdı. Ismarlıyordu:
1. Choban salatası. Makhaçkale'deki en iyisi. Doğru pansuman, orta derecede tuzlu peynir, tatlı domates ve kırmızı soğan.
2. "Tabancalar" - işte standart. Eminim aşçıyı günün herhangi bir saatinde uyandır, o her şeyi aynı ideal seviyede pişirin!
3. Kıymalı mucizeye. En ev yapımı yemek, sanki bir restoran değil, fırınlı çok rahat bir evmiş gibi.
Bu aşamada o kadar iyi durumdaydım ki yerel şarap sipariş ettim. Suçluluk için kuzu kafasını sipariş etmek istedim ama ne yazık ki ayaktaydı. Beyin kemikleri sipariş ettim. Büyük tahtada muhteşem servis. Çok lezzetli.
Tatlı olarak, şimdi sadece Dağıstan ile ilişkilendirdiğim 2 yemek sipariş ettim. Ben hiçbir yerde böyle bir şey yemedim:
1. Helva Sarıkum. Bu sadece kafayı yemiş çocuklar! O kadar lezzetli ki her şeyi hemen unuttum. Ağzıma sadece 1 kaşık koydum, hemen gözlerimi devirdim ve güneşin sevgiyle parladığı ve rüzgarın saçlarımı üflediği eteklerinde bir yere taşındım. Bu helva kesinlikle bir mutfak sanatı eseridir! Bu, Tataristan'daki geleneksel chuck-chuck veya Tula zencefilli kurabiye gibi gastro turları için kesinlikle bir sergidir. Sadece bu helva uğruna uğramaya değer!
2. Bana kayısı (muhtemelen şeftali) reçeli ikram ettiler. Annem canım! Bu tür reçelleri hiçbir yerde denemedim. Belki sadece 30 yıl önce büyükannesinde. Doğal tatlılık, uygun viskoz (sıvı veya jöle değil) kıvamı. Harika!
Ayrı olarak, Dağıstan Cumhuriyeti'ne ulusal halkların sergilerinden bahsetmeye değer - tüm sergiler müzenin titizliği ve doğruluğu ile seçiliyor. Uzun koridordan geçiyordum ve doğrudan vitrinlerin yanında donuyordum.
Misafirperverliğim ve sizden uzaklaştırdığım izlenimlerin bagajı için büyük minnettarlık! Size sadece en iyisini diliyorum.
Saygılarımla Anatoly. 12/20/24 saat 19 civarında sizinkini ziyaret ettim.
Сочетание атмосферы культурного наследия и гастрономического искусства
Что касается интерьера: уютные залы, оформленные в классическом стиле, создающие атмосферу уединения и вдохновения. В залах есть музейные экспонаты, которые можно рассматривать, пока ждешь заказ. Музейная составляющая помогает узнать больше о культуре региона, образовательный аспект становится приятным дополнением к визиту.
Меню ресторана приятно удивляет разнообразием, включает в себя как традиционные дагестанские блюда, так и интернациональные кулинарные блюда, порадовало наличие хорошего алкоголя.
Обслуживание идеально во всем: официанты внимательные, доброжелательные, подробно рассказывают о каждом блюде. Очень быстро помогают сориентироваться в меню, советуют блюда, учитывая вкусы гостя.
Ресторан-музей «На Лермонтова» — это не просто место для обеда или ужина, а настоящая гастрономическая культурная площадка.
Ресторан-музей на Лермонтова - уникальное место с изящным интерьером, великолепной кухней и прекрасным обслуживанием.
Зайдя в ресторан, каждого посетителя ждёт тёплая забота и великолепное гостеприимство.
Пока мы ждали заказ, нам любезно предложили экскурсию, во время которой мы узнали ооб обычаях и тралициях дагестанского народа. По нашей просьбе сфотографироваться в национальном костюме, отказа от слова совсем не было. Так приятно когда такой уровня сервиса!
Еда невероятно вкусная. Попробовали алкогольные коктейли, очень понравились. Вишенкой на торте стал кофе по-турецки с местными сладостями. Цены в ресторане демократичные. Дорогие путешественники, если окажетесь в Махачкале, непременно посетите ресторан-музей на Лермонтова.