Суп на основе концентрированного бульона из свиной кости и скумбрии, с добавлением грудинки тясю, маринованных древесных грибов, яйца адзитама и ростков сои. Лапшу подают в отдельной миске, ее можно смешать с бульоном или есть по чуть-чуть, макая в б
920 ₽600 g
Тонкоцу рамен от КО-сана
Насыщенный бульон тонкоцу, который в течение нескольких часов медленно варят на свиных косточках. Дополнительные ингредиенты: лапша, свиная грудинка тясю с ароматом дымка, маринованные бамбук и древесные грибы, шичими и яйцо адзитама
920 ₽640 g
Тонкоцу рамен от КО-сана маленький
Куриный бульон из куриных косточек, который за счет длительного томления приобретает молочный оттенок. Подается рамен с лапшой, грудинкой тясю, маринованными бамбуком и древесными грибами, шичими и яйцом адзитама
520 ₽400 g
Тори-пайтан рамен от КО-сана
Куриный бульон из куриных косточек, который за счет длительного томления приобретает молочный оттенок. Подается рамен с лапшой, грудинкой тясю, маринованными бамбуком и древесными грибами, шичими и яйцом адзитама
920 ₽640 g
Тори-пайтан рамен от КО-сана маленький
Куриный бульон из куриных косточек, который за счет длительного томления приобретает молочный оттенок. Подается рамен с лапшой, грудинкой тясю, маринованными бамбуком и древесными грибами, шичими и яйцом адзитама
520 ₽400 g
Сеты с цукемоно
Сет Карааге
Жареные куриные бедрышки в кляре, капуста, соус тар тар, соус ореховый, лимон, рис с фурикаке, мисо ширу, редис маринованный, огурцы с вакаме, такуан, томленая тыква
850 ₽610 g
Сет Тонкацу
Свиная отбивная в панко, капуста, соусы ореховый и тонкацу, рис с фурикакэ, мисо ширу (бульон даси, мисо паста, соевый соус, мирин, вакаме, лук зеленый), такуан, огурцы с вакаме, юдзу дайкон
710 ₽730 g
Сет Тонкацу с яйцом и луком
Рис, мисо-суп, тофу, свинина тонкацу с яйцом и луком, японский коул-слоу (капуста белококонная и краснокочанная, морковь, сахар, соевый соус, рисовый уксус), кимчи