Hibiki
Ödüller:
Ultima Guide
Vitrindekiler
Камамеши с баклажаном
890 р.
Темаки креветка темпура
490 р.
Суши Блю фин
990 р.
Татаки желтохвост
990 р.
Севиче лосось с сорбетом
590 р.
Татаки тунец
590 р.
Креветки кадаифи
680 р.
Японский десерт Монака
380 р.
Черная треска
1 590 р.
Сашими
Adres
Mesai saatleri
Kapanış 00:00
Nasıl gidilir
Frunzenskaya
490 m
2nd Frunzenskaya Street
470 m
Yandex Maps'te kurumumun reklamını yap
Ödüller
Ultima Guide'ın bir parçasıdır
Yandex sinir ağının yardımıyla oluşturulan ilk restoran rehberi
580 yorum
14 Kasım 2024
Hibiki. Звонкое, красивое азиатское «эхо» в Хамовниках.
С 2021 года заведение, отмеченное Мишлен, радует притязательную «эстетскую» публику традиционными японскими блюдами в авторском исполнении от владельца и одновременно бренд-шефа Санг Кеун Оуха (часто можно увидеть на кухне).
Шеф родом из Южной Кореи, но получал «питательное» образование в Японии, в престижном Кулинарном институте Цудзи, а также 10 лет работал во французском ресторане высокой кухни L’Etranger.
Конечно, это не мой первый визит, но как-то пасьянс не сходился, и суши боги не допускали мой «душный» характер до этого прекрасного ресторана, но время пришло, и я просто вынужден поделиться с моими читателями таким отличным красивым местом.
Рыдаю и отрываю от сердца.
7.11.24
Интерьер лаконичный, сдержанный, в меру традиционный и не кичится своим происхождением, светлое деревянное уютное пространство тонко напоминает вам о том, что скоро дорогая свежая заморская рыба с рисом окажется у вас во рту.
Сервис.
Девушка-официантка суперкрутая. Давно так не везло. Она вовлекла, спрашивала, поддерживала, улыбалась и передала добрую энергию. Остальные ребята были вялыми шима-аджи (полосатая ставрида). Плохо ;(
Еда.
- Рис «Камамеши» с лососем за 1790 р. Просто улет, идеальное зерно. Фантастика и любовь закрытыми глазами. Только пересушили рыбу. Прямо ложка дёгтя в тазу радости. Подобное блюдо, но только с гречкой в Новиковской Fumisawa входит в топ моей еды.
- Удон с морепродуктами за 2390 р. Сытно, достойно. Суперпорция. Однозначно брать, но кажется дороговато. Хотя я уже не понимаю ценообразование.
- Осьминог-попкорн. Остро, нежно, хрустяще. Пальчики оближешь.
- Битые огурцы за 630 р. Редкое место, где хочется еще, плюс дополнительно заказывайте булочки бао, чтобы забрать себе в желудок остатки сладкого соуса.
- Суши. Нет слов. 10/10, уверен, что любой.
- фондан матча 470 р. Не фандан. С десертами, по моему мнению, тут беда. При этом суперстранный небольшой ценник, который прямо кричит, что не стоит брать.
- Моти. Хорошие, но не фантастика.
Место душевное, теплое, чарующее. Настоящее украшение премиального района. 100% подойдет для романтического свидания или семейного дня рождения.
Спасибо вам, шифу Санг.
Моя оценка 8/10. 2 балла снял за сервис и оплошности.
33
1
25 Mart
Restoran övgülerin ötesinde! Fiyat etiketine rağmen ziyaret etmenizi tavsiye ederim. O buna değer! Restoranın karşısında ücretli otoparkta her zaman yerler vardır.
Artılardan: özenli garsonlar, lezzetli bir mutfak (biraz daha ayrıntılı olarak anlatacağım), rahat bir iç mekan ve normal geniş konforlu masalar.
Eksilerini bulamadık.
Yemeğe ne oldu? Her şey onun için çok iyi, bu yüzden başka bir şey denemek için tekrar geri dönmek istiyorum.
Denediklerimizden:
1. Ahtapottan patlamış mısır kauçuk değildir, lezzetlidir, belki birileri şişmanlayacaktır.
2. Suşi ve gunkanlar - tüm çeşitlerde ve tüm balıklarda iyidirler, ancak benim kişisel topum etli balıktır.
3. Ördekli salata hoş, lezzetli bir ördektir, ancak geri dönmek istediğiniz yemek bu değildir.
4. Wagyu ile ramen çok lezzetli zengin bir et suyudur.
5. Deniz yosunu salatası fena değil ama çok kabalar.
Genel olarak menü geniş ve çeşitlidir, herkesin zevkine göre bir şeyler yapması gerekecektir.
Orijinalini göster · Русский
1
17 Şubat
Uzun zamandır bu kurumu ziyaret etmek istedim ve böyle bir fırsatın ortaya çıkmasına çok sevindim️️
1) park yerleri var
2) hoş bir giriş grubu ve çok yardımsever ve misafirperver personel, bu da sıcak bir atmosfer yaratıyor ☺️
3) uygun emici
4) iyi yemekler, taze, lezzetli, çorbaları, atıştırmalıkları gerçekten beğendim, sıcak yemedim ama tatlılar harikaydı ☺️
Bu yüzden herkese tavsiye ederim, yer romantik bir akşam yemeği, iş yemeği ve arkadaşlarla toplantılar için mükemmeldir.
Orijinalini göster · Русский
1