Ассорти из мясных деликатесов: язык говяжий, утиная сыровяленая грудка,казы отварная и вяленая, и говядина со специями.
1450 ₽
ГУАКАМОЛЕ И КРАСНАЯ САЛЬСА
Популярная мексиканская закуска из мякоти спелого авокадо и сладких томатов. Подается с кукурузными чипсами начос и лаймом.
670 ₽
КАЗЫ ПО-ТАТАРСКИ
Домашняя сыровяленая колбаса из конины. Подаётся с красным луком, зеленью и зёрнами граната.
630 ₽
КАЗЫ ПО-УЗБЕКСКИ
Аппетитные отварные казы из конины, приготовленные по домашнему рецепту с добавлением ароматных специй и чеснока. Подаётся с красным луком, зеленью и зёрнами граната.
630 ₽
МАГАДАНСКИЕ КРЕВЕТКИ БОЛЬШАЯ ПОРЦИЯ
Плато крупных Магаданских отварных креветок. Подаются на льду с лимоном и соусом Чили Гарлик.
4250 ₽
МАГАДАНСКИЕ КРЕВЕТКИ МАЛАЯ ПОРЦИЯ
Плато крупных Магаданских отварных креветок. Подаются на льду с лимоном и соусом Чили Гарлик.
2100 ₽
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ
Домашние хрустящие огурчики умеренного посола.
300 ₽
МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА КИМЧИ
400 ₽
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ
Маринованные грибы собственного приготовления
500 ₽
МАРИНОВАННЫЕ МИНИ-ПЕРЧИКИ
400 ₽
МАРИНОВАННЫЕ ТОМАТЫ ЧЕРРИ
300 ₽
ПЛАТО ИЗ СЫРОВ
Благородные сорта сыра: Дор Блю, Камамбер, Пармезан, итальянские Качотта с трюфелем, Качотта с перцем и пряный сыр в сочетании с сочной клубникой, виноградом, грецкими орехами и душистым медом
1950 ₽
РЫБНАЯ ТАРЕЛКА
Аппетитное рыбное ассорти из слабосолёного лосося, копчёного палтуса и подкопчённого угря. Украшается долькой лимона и микрозеленью.
2980 ₽
СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ
Ассорти из ароматной свежей зелени: петрушки, укропа и кинзы.
290 ₽
СВЕЖИЕ ОВОЩИ
Свежие хрустящие огурцы, редис, ароматные розовые помидоры, сочная морковь, сельдерей, зелень, сладкий и острый перец. Подаётся с чесночным соусом.
1100 ₽
СЕВИЧЕ ИЗ ЛОСОСЯ С АВОКАДО
Пикантная закуска из лосося, маринованного в соево-цитрусовом соусе Понзу с добавлением авокадо, кинзы, красного лука, микрозелени и перца Чили.
1100 ₽
СЕЛЕДОЧКА С КАРТОФЕЛЕМ
Нежное филе слабосолёной сельди с картофелем, укропом, зеленым и маринованным красным луком
470 ₽
ХАРАВАЦ
Икра из тушеных баклажанов, цукини, сладкого перца, помидоров и моркови, с чесноком. Подаётся с перцем феферони, таджаcскими оливками, листьями кинзы и пшеничными гренками.
490 ₽
ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЧИКИ УМЕРЕННОГО ПОСОЛА
250 ₽
ХУМУС ЛИВАНСКИЙ
Протёртый горох нут и кунжутная паста, с добавлением чеснока, специй и оливкового масла. Подаётся с пшеничными гренками.
530 ₽
ЯЗЫК ГОВЯЖИЙ
Отварной говяжий язык. Подаётся с горчицей, зеленью и зёрнами граната.
630 ₽
Японская кухня
АЛЯСКА
Краб, авокадо, огурец, сыр Филадельфия, тобико, Майонез.
770 ₽
АМЕРИКАН
Лосось, копчёный угорь, огурец, сыр Филадельфия, тобико.
Нежные люля из баранины, телятины, курицы, сочный адана-кебаб, корейка барашка, крылышки Бейрут и BBQ, приготовленные на мангале, подаются с картофелем Чуррос и соусами: аджикой и Сацебели.
2450 ₽
АССОРТИ ГРИЛЬ БОЛЬШОЕ
Нежные люля из баранины, телятины, курицы, сочный адана-кебаб, корейка барашка, крылышки Бейрут и BBQ, приготовленные на мангале, подаются с картофелем Чуррос и соусами: аджикой и Сацебели.
4800 ₽
АССОРТИ ШАШЛЫКОВ
Большое ассорти из мясных блюд, приготовленных на мангале: сочный шашлык и нежный люля из телятины, баранины и курицы, а также шаш из куриных крыльев и бараньей корейки. Подаётся с маринованным луком с зеленью и зёрнами граната.
3950 ₽
ИСКАНДЕР
Большой фирменный кебаб из телятины и мякоти баранины с перцем Чили, на хрустящем лаваше, с красным луком с зеленью, печёным перцем и долькой лимона.
1150 ₽
КАРЕ ЯГНЁНКА
Приготовленное на углях каре молодого ягнёнка , маринованное в ароматных травах и специях, с запечённым перцем и помидором в базиликово-чесночной заправке.
2150 ₽
КРЫЛЬЯ НА МАНГАЛЕ
Маринованные в ароматных специях и обжаренные до золотистого цвета куриные крылья на хрустящем лаваше с красным луком с зеленью, зёрнами граната, запечёным перцем и долькой лимона.
980 ₽
ЛЮЛЯ ИЗ БАРАНИНЫ
Кебаб из рубленой баранины со специями, приготовленный на дровах из саксаула. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
550 ₽
ЛЮЛЯ ИЗ КУРИЦЫ
Кебаб из рубленой курицы со специями, приготовленный на мангале.Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
420 ₽
ЛЮЛЯ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
Кебаб из рубленой телятины со специями, приготовленный на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
550 ₽
СТЕЙК МЯСНИКА
Тонкая говяжья диафрагма Black Angus 200 дней зернового откорма, 14 дней влажного вызревания, приготовленная на мангале. Рекомендована прожарка Medium. Подаётся с малосольными огурцами, салатом Коул Слоу, острым красным перцем и соусом Сацебели.
1980 ₽
УЧ-ПАНЖА ИЗ БАРАНИНЫ ИЛИ ТЕЛЯТИНЫ
Сочное мясо молодого барашка или теленка, приготовленное на трех шампурах. Подается с томатным соусом, маринованным красным луком с зеленью, зернами граната, печёным перцем и долькой лимона.
1250 ₽
ЦЫПЛЕНОК НА КОСТОЧКЕ
Маринованные с паприкой, сванской солью, чесноком и обжаренные до золотистой корочки на открытом огне нежные ножки цыплят на косточке. На тонкой слоеной лепешке с домашним хумусом и соусом дзадзыки.
1200 ₽
ШАШ ИЗ БАРАНИНЫ
Мякоть баранины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
580 ₽
ШАШ ИЗ ИНДЕЙКИ
Нежное филе индейки, приготовленное на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью.
450 ₽
ШАШ ИЗ КОРЕЙКИ
Сочный шашлык из корейки баранины, приготовленный по фирменному рецепту на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше с маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью.
1150 ₽
ШАШ ИЗ КРЕВЕТОК
Тигровые креветки, приготовленные на мангале. Подаются с зёрнами граната, маринованным красным луком с зеленью, лимоном и соусом Чили Гарлик.
790 ₽
ШАШ ИЗ КРЫЛЬЕВ
Обжаренные до золотистого цвета куриные крылья. Подаются на хрустящем лаваше с маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью.
390 ₽
ШАШ ИЗ КУРИЦЫ
Куриное филе, приготовленное на мангале. Подаётся на хрустящем лаваше, c маринованным луком, зёрнами граната и свежей зеленью.
450 ₽
ШАШ ИЗ СЕМГИ
Нежный лосось, приготовленный на мангале. Подаётся с зёрнами граната, маринованным красным луком с зеленью, лимоном и соусом Чили Гарлик.
1100 ₽
ШАШ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
Мякоть телятины, приготовленная на мангале. Подается с маринованным луком, зернами граната и свежей зеленью.
580 ₽
Горячие блюда
CHICKEN БУРГЕР
Хрустящая куриная грудка, с сыром Чеддер, луком фри, листом салата, огурцом и розовым помидором.
690 ₽
FISH БУРГЕР
Фирменная булка и филе дорадо с сыром Чеддер, листьями салата, огурцом, помидором и луком.
930 ₽
TRUE БУРГЕР
Фирменная булка и сочная котлета из мраморной говядины с сыром Чеддер под ароматным трюфельным маслом и пикантными соусами Чили Гарлик и Горчичный. Подается с соленым огурцом.
930 ₽
БЕФСТРОГАНОВ С ПЮРЕ
Классика русской кухни - нежная телятина, тонко нарезанная соломкой, тушёная в сливочно-грибном соусе с добавлением шампиньонов и репчатого лука. Подаётся с картофельным пюре, солёными огурцами и томатами черри.
1050 ₽
ДОЛМА
Виноградные листья, томлёные в собственном соку, с начинкой из баранины с рисом. Подаются со сметаной, зеленью и бульоном на выбор: куриным или бараньим (бульон подаётся отдельно)
780 ₽
ДОРАДО ИЛИ СИБАС ЗАПЕЧЕННЫЕ
Рыба, запечённая на мангале или приготовленная на пару с томатами, шпинатом, сыром Пармезан и специями.
1680 ₽
ДОРАДО ИЛИ СИБАС НА ГРИЛЕ
Рыба , приготовленная на гриле с помидорами черри, чесноком, розмарином и специями
1680 ₽
ДОРАДО ИЛИ СИБАС НА ПАРУ
Рыба, запеченная в тайском соусе. Подается с долькой лайма, перцем Чили, кинзой и микрозеленью.
1680 ₽
ДОРАДО ИЛИ СИБАС СТИМ ФИШ
Рыба, приготовленная на пару в тайском соусе с добавлением цитрусового фреша, пряных овощей и трав, лемонграсса, галангала, имбиря и чеснока
1680 ₽
КАУРМА-ЛАГМАН
Поджарка из баранины, сладкого перца, узбекских помидоров, зеленого лука, сельдерея и китайской капусты с домашней лапшой и омлетом.
750 ₽
ЛОСОСЬ НА ПАРУ С ПЮРЕ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Нежный стейк из лосося, приготовленный на пару, с воздушным пюре из картофеля. Украшается лимоном и микрозеленью.
1550 ₽
ЛОСОСЬ ПО-ЧАЙХАНСКИ
Запеченный стейк из лосося по фирменному рецепту с воздушным пюре из картофеля под соево-тайским соусом. Украшается микрозеленью.
1550 ₽
ТЕЛЯТИНА С ШАМПИНЬОНАМИ ПО-УЙГУРСКИ
Вырезка из телятины, обжаренная с грибами и острым перцем. Подаётся с отварным рисом, ароматной кинзой и зелёным луком. Острота блюда - по желанию гостя.
980 ₽
ШАУРМА ЧАЙХАНСКАЯ
Фирменная шаурма в лаваше с мясом курицы, приготовленным на углях, с листьями салата, розовыми помидорами, солёными огурцами, чесночным соусом и хумусом. Подаётся с картофелем фри и соусом на выбор: Чили Гарлик или кетчуп.
680 ₽
Салаты
АЙЧИЧУК
Традиционный узбекский салат из спелых помидоров, белого лука, стручкового перца и свежего зелёного базилика. Идеально сочетается с пловом.
Классический салат греческой кухни из сочных огурцов, помидоров, сладкого перца, листьев салата и сербской брынзы с добавлением таджаcских оливок, красного лука под оригинальной заправкой на основе оливкового масла, бальзамика, мёда и орегано.
690 ₽
ЙОГА
Салат из свежей капусты, свёклы, моркови, болгарского перца и зелени с заправкой на основе орехового и соевого соуса с добавлением имбиря.
350 ₽
КАПРЕЗЕ
Лёгкая традиционная Итальянская холодная закуска из спелых помидоров, моцареллы, оливкового масла и соуса Песто в сочетании с рукколой, таджаcских оливок и кедровыми орешками.
890 ₽
ЛАЗЗАТ
Оригинальное сочетание нежной телятины, обжаренной с репчатым луком в томатно-соевом соусе со специями, и свежих огурцов с добавлением ароматной кинзы и зелёного лука.
570 ₽
ОЛИВЬЕ
Фирменный салат с телятиной и курицей с добавлением зелёного яблока, свежих и солёных огурцов, зелёного горошка, лука, перепелиных яиц, картофеля и красной икры. Заправляется соусом Майонез.
580 ₽
РУККОЛА С КРЕВЕТКАМИ
Обжаренные тигровые креветки, розовые помидоры, авокадо, руккола и сыр Пармезан, заправленные соево-тайским соусом
990 ₽
РУССКИЙ САЛАТ
Салат с обжаренным до золотистой корочки картофелем, маринованными грибами, солеными огурцами, зеленым и репчатым луком, заправленный ароматным растительным маслом.
470 ₽
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ
Яркий салат со свежими розовыми помидорами, хрустящими огурцами и редисом, сладким перцем, сочными листьями салата и красного лука с заправкой на выбор: домашней сметаной, соусом Майонез, растительным или оливковым маслом.
470 ₽
ТАШКЕНТ
Салат из нежной телятины в сочетании с сочной зелёной редькой (по сезону дайкон) с добавлением золотистого лука фри и перепелиных яиц под соусом Майонез.
570 ₽
ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ
Обжаренные тигровые креветки в сочетании с розовыми помидорами, хрустящими листьями салата Романо, сыра Пармезан и пшеничными гренками под фирменным соусом Цезарь.
950 ₽
ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
Салат с хрустящими листьями Романо в сочетании с розовыми помидорами, сыром Пармезан и пшеничными гренками с обжаренным куриным филе. Заправляется фирменным соусом Цезарь.
Оригинальный соус на основе оливкового масла, кедровых орехов, базилика и сыра пармезан,
100 ₽
САЦЕБЕЛИ
Гузинский соус,приготовленный на основе орехов и фруктов, с добовлением чеснока, красного молотого перца и кинзы.
100 ₽
СЫРНЫЙ
100 ₽
ТАЙСКИЙ
Соус тайский со сладким вкусом прекрасно подойдет к рыбным , мясным блюдам, а особенно подходит к блюдам из курицы.
100 ₽
ТОМАТНЫЙ
Ароматный томатный соус с зеленью и специями.
100 ₽
ЧЕСНОЧНЫЙ
Сливочный соус с солеными огурцами, ароматным чесноком и зеленью.
100 ₽
ЧИЛИ-ГАРЛИК
Ароматный чесночный соус с перцем чили с майонезом и соевым соусом.
100 ₽
Плов
АЙЧИЧУК
Традиционный восточный салат из красных спелых помидоров, белого лука и базилика. Прекрасно сочетается с пловом.
120 ₽
ГРАНАТ
Сочные зерна граната превосходно подойдут к плову.
100 ₽
ДОЛМА
Голубцы с бараниной в маринованных виноградных листьях.
300 ₽
КАЗЫ ПО - УЗБЕКСКИ
Традиционная варено-копченая конина в специях.
300 ₽
МАРИНОВАНЫЙ ЛУК
Лук, маринованный в специях.
70 ₽
ПЕРЕЦ
Красный стручковый перец
100 ₽
ПЛОВ ТАШКЕНТСКИЙ С ТЕЛЯТИНОЙ
Рассыпчатый плов из узбекского риса Лазер с обжаренной телятиной, сочной жёлтой и красной морковью с добавлением репчатого лука. Подаётся с мини-салатом из розовых томатов, огурцов и кинзы.
690 ₽
ПЛОВ ЧАЙХАНСКИЙ
Традиционный плов, приготовленный из узбекского риса Лазер, мяса молодого барашка, жёлтой моркови с добавлением репчатого лука, чеснока и восточных специй. Подаётся со стручковым перцем.
690 ₽
ЧЕСНОК ЖАРЕНЫЙ
Чеснок, обжаренный до золотистой корочки.
100 ₽
Супы
БАЛЫК ШУРПА
Лёгкий рыбный суп из лосося, сибаса и палтуса. Подаётся со свежей зеленью и лимоном.
770 ₽
БОРЩ
Традиционный суп из телятины, свеклы, молодой капусты, болгарского перца, картофеля, красной моркови, лука, сельдерея, с зеленью и черносливом. Подаётся со сметаной.
520 ₽
ЛАГМАН
Традиционный узбекский суп из мякоти молодого барашка и овощей с домашней лапшой и острой аджикой.
590 ₽
ТОВУК ШУРПА
Лёгкий суп с куриным филе, домашней лапшой и морковью.
450 ₽
ХАРЧО
Наваристый густой бульон с мясом молодого теленка, рисом и абхазскими специями
570 ₽
ЧУЧВАРА
Пельмешки ручной лепки с начинкой из мраморной говядины в курином или бараньем бульоне на ваш выбор. Подаются с домашней сметаной и зеленью.
490 ₽
ШУРПА
Традиционный узбекский суп из бараньей мякоти с помидорами, картофелем и ароматного насыщенного бульона. Горох нут и белый лук добавляются по желанию.
770 ₽
Гарниры
КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕННЫЙ С ДУМБОЙ
Молодой картофель черри, обжаренный с чесноком, солью и думбой. Подается с зеленью.
350 ₽
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
Золотистый картофель соломкой, обжаренный во фритюре. Подается с кетчупом.
Классическое сочетание четырёх видов сыров: Моцарелла, Пармезан, Дор Блю и Брынза. При подаче поливается цветочным мёдом и украшается рубленным грецким орехом.
830 ₽
ПИЦЦА КАРНЕ МИСТО
Пицца из мясных деликатесов: брезаолы, колбасы еврейской и домашней колбасы из говядины, с добавлением томатного соуса, сыра Моцарелла и рукколы.
830 ₽
ПИЦЦА МАРГАРИТА
Традиционная итальянская пицца с томатным соусом и сыром Моцарелла на фирменном пышном тесте с листьями свежего базилика.
690 ₽
ПИЦЦА ПЕПЕРОНИ
Пицца с колбасками пепперони из говядины на пышном, хрустящем тесте с томатным соусом и сыром Моцарелла.
790 ₽
ПИЦЦА СО СТРАЧАТЕЛЛОЙ И ТОМАТАМИ
Пицца на фирменном пышном тесте с пикантной томатной Сальсой и Страчателлой.
830 ₽
На пару
МАНТЫ С БАРАНИНОЙ
Традиционные узбекские манты, приготовленные на пару из тонкого домашнего теста и рубленого мяса молодого барашка с луком и специями. Подаются со сметаной.
680 ₽
МАНТЫ С ЛОСОСЕМ
Сочные манты, приготовленные на пару, с начинкой из нежного лосося с добавлением лука. Подаются со сметаной.
1200 ₽
МИНИ-МАНТЫ С ТЕЛЯТИНОЙ
Мини-манты, приготовленные на пару, с начинкой из рубленой телятины, лука, мяты, кинзы и базилика. Подаются с мацони.
680 ₽
ХИНКАЛИ С ТЕЛЯТИНОЙ ИЛИ БАРАНИНОЙ
Пряные кавказские хинкали с начинкой из рубленого мяса. Подаются с соусом Дзадзыки.