Burayı çok seviyorum!
Buradaki her şey mükemmel! Çarpıcı yemekler, şık iç mekanlar. Ama en önemlisi Amber'in müthiş personeli. Çocuklar sadece sınıf, sosyal, hoş, kibar.
Menüde her zevke uygun çok sayıda pozisyon olması önemlidir.
El rollerini tavsiye ederim.
Üzücü olduğu için karidesli kızarmış pilavın büyük bir hayranıyım ama bir nedenden dolayı bu pozisyon menüden kaldırıldı.
Lütfen geri verin! Bu sadece restoran menünüzdeki yıldız işareti.
Место с претензией на особенную кухню: позиционирование, небольшие порции, иногда встречаются необычные ингредиенты, приятный интерьер.
По большому счету обычные суси и роллы, необычность только в количестве и, пожалуй, в цене. Маленькое блюдце для соевого соуса как бы намекает, что в блюдах уже есть авторский соус, поэтому его не рекомендуют использовать, но даже если будешь использовать, особо не почувствуешь.
По коктейлям могут сделать что-то из классики (в меню только авторские). Не знаю из чего их делают, но после пары коктейлей очень плохо себя почувствовал не в плане опьянения, просто голова заболела.
Десерты оставили приятное впечатление, как и чай.
На террасе сидеть не комфортно, много маленьких мошек, которые норовят угодить в блюда и напитки.
Как итог просто хорошие роллы/суси по завышенной цене, не про плотно поесть, от коктейлей лучше воздержаться, поскольку есть винный шкаф, а от хорошего вина (в разумных пределах) голова не болит, столик нужен подальше от террасы, имейте ввиду, что в заведении один туалет (одна кабинка), но сделан действительно красиво.
Amber — Raw bar, открытая кухня и лучший вид на закаты Цветного бульвара от команды Folk 🍀
Загадочное мерцание света в камерном зале, где перламутровые росписи переливаются с янтарными стенами.
Нас поразил сводчатый потолок, который дополняет кухню, а главной фишкой стал один из самых больших в Москве кастомный гриль, окруженный шефс-тейблом.
Огонь и лёд - то, что помогает следовать традициям японских шефов и доносить качество ингредиентов через вкус.
Отдельная благодарность всему персоналу за созданную атмосферу уюта и тепла.
🔘Советуем попробовать:
— салат ролл, шисо, авокадо (950₽) мой топ!
— салат с крабом (1.390₽)
— татаки лосось (1.120₽)
— стриплойн коджи (2.590₽)
— черная треска, бок чой (1.290₽)
— моти земляника/манго (540₽/440₽)
Это заведение однозначно возглавило топ посещаемых мест, куда хочется вернуться вновь)
📎 Цветной бульвар, 2, м.Трубная
Restoranlarda çok şımarıkız ve her zaman farklı, süper modaya uygun, farklı zamanlarda sıkılacağız) ve zamanımızda en üst sıralarda bile her restorana geri dönmek istemiyoruz!)) ama açılıştan itibaren Amber aşkı, personelедаyiyecek! Ağzınıza koyduğunuz her şeyi sadece 10/10 хост hostes, gardırop görevlisi, tüm garsonlar, her şey kendi kendine girişten bu kadar sıcak ve dabota sahip) kendinizi özel bir şekilde iyi hissettiğiniz çok rahat ve konforlu bir yere götürüyorsunuz))
Bayılıyorum ve tavsiye ediyorum
Прекрасный ресторан-входит в мой личный топ-10. Шикарное обслуживание и потрясающе вкусная кухня! 😋Интересный интерьер и посуда. Очень вкусные коктейли и чаи. Всё что не пробовал-все умами. 🔥 Хендролл с гребешком и трюфелем отвал башки! Наверное самое лучшее в Москве Моти делают здесь. ✨ Огромная благодарность организаторам и участникам этого чудесного проекта. 🙏
Хочется поделиться своим восторгом от данного места 😍 Пришла сюда абсолютно случайно,и сразу была очарованна уютной и спокойной атмосферой в центре Москвы . Все блюда были очень интересными,вкусными и свежими) Понравилась концепция и подача каждого блюда) отношение всего персонала было как будто я особенный гость и это очень приятно,потому что не много где такое встретишь ) Благодарю создателей этого волшебного места Amber и самого очаровательного управляющего Кирилла 😍🫠
Amber'ın restoranının tüm ekibine büyük minnettarlığımı ifade etmek isterim. Dünyanın farklı restoranlarına sık sık gelen bir ziyaretçiyim ama ilk kez böyle bir atmosferle tanışıyorum.
Restoranın bir bütün olarak çalıştığı hissi, girişten hemen başlayan heyecan verici bir yolculuktur. Ev sahibi hostes size en iyi masayı seçmenize yardımcı olacak (o akşam dolu bir ev vardı) neredeyse hiç boş koltuk yoktu, ama yine de kendimi önemli bir misafir gibi hissettim ve en önemlisi hoş karşılandım
Ayrıca, garsonlardan gelen hizmet, Japon mutfağında iyiyim, ancak garsonum bana yemekler hakkında yeni bir anlayış kazandırıyor, bunun için çok teşekkür ederim
Genel olarak, erkeklere büyük saygı duyuyoruz. Muazzam bir iş yapıldı, şimdi benim için burası sadece bir restoran değil, daha fazlası.
Çok iyi! Kendimizi tesadüfen Japon mutfağının olduğu bu harika yerde bulduk! Amber, romantik bir akşam yemeği için veya arkadaşlarla buluşmak için mükemmeldir. Personel ayrı bir övgüyü hak ediyor. Genç, enerjik, kibar ve düşünceli çalışanlar, iyi niyet ve misafirperverlik atmosferi yaratır. Kokteylleri harika, ikişer ikişer aldık ve her yudumun tadını çıkardık
Byволшебное место в которое мы влюбились с первого раза! Продукты всегда свежие. Игра вкусов, сочетание текстур.. волшебство! Татаки из говядины, хэнд ролл сибас и черной икрой навсегда в сердце)) барная карта на высоте, коктейли открывают новое видение на напитки, чего стоит только устричный лист! И очень еще очень важный момент: атмосфера и обслуживание! Это то место куда хочется возвращаться, команда очен крутая, подача блюд целое представление! Спасибо за такое круто место! 🫶🏻
Güzel ve rahat bir yer. Her şey çok lezzetli. Harika kız Lisa - profesyonelce tavsiye etti ve seçtiğimiz yemekler, misafirlerimize maksimum yardımseverlik, çekicilik ve özen hakkında ayrıntılı olarak konuştu. Tatlı için- restorandan en hassas mochi ve iltifat - wasabili çikolata topları. Basitçe - uzay!
Amber benim için gerçek bir keşifti! Hoş bir atmosfer ve sevecen personel, mükemmel mutfağın tadını çıkarabileceğiniz bir rahatlık yaratmıştır. Karidesli pilav benim favorim haline geldi – narin ve zengin tadı ve Tokyo GodFather ile birlikte sadece mutluluk!
Elektrikli ocakları, fırınları ve derin fritözü olmayan şık bir restoran. Özenli personel, etkileyici bir şarap listesi ve en taze balıklar. İçeride salonun ortasında açık ateşi olan bir ada var ve yaz aylarında bir veranda var. Kişisel bir tepede kalamarlı Handroller ve pilav, edamame şüphesiz Moskova'nın en lezzetlisidir ve ıspanaklı kimchi ile en yumuşak ahtapot daha fazlası için geri gelmenizi sağlayacaktır. Kesinlikle favori restoranlar listesinde.
Вкусно все, самое любимое место в Москве. Нужно пробовать весь raw bar. Мои фавориты: хендроллы с гребешком, татаки лосось. Кацу стриплойн драй эйдж — просто феерия. Здесь очень отзывчивый персонал, при этом ненавязчивый, делают все, чтобы обеспечить лучший сервис, и у них это получается. Мой любимый Моти — с малиной.
İlk kez buradaydık, girişteki aromadan başlayarak her şey harika, iç mekan hoş, müzik biraz sessiz. Garson çok özenli, cesur!!! Mutfak çeşitlidir, çok çeşitli yemekler! Her şey çok lezzetli. Teşekkür ederiz! 100 tavsiye ediyoruz%
Шикарный Amber, выделяется своим уникальным стилем, сочетающим в себе элементы традиционного японского дизайна и современных модных тенденций. Интерьер заведения элегантен и привлекателен. Обслуживающий персонал молодой и приветливый. Блюда сашими были изумительны, а их подача поразила воображение. Качество рыбы заслуживает высших похвал.
Бываю здесь не впервые. Камерная обстановка, в самом заведении немного столиков, поэтому нужно бронировать заранее. Вежливый и увлеченный своим делом персонал, официанты прекрасно владеют меню, составом блюд и смогут подсказать, что попробовать с учетом ваших предпочтений. Кухня - топ: блюда с характером, интересное сочетание вкусов. В общем, место рекомендую)
Стильно выполненое заведение с уклоном в лофтовый/модерновый дизайн.
Из плюсов: обслуживание на высоте, официанты очень чуткие и вежливые. Ингредиенты свежие, пропорции выверенные.
Из минусов: музыка играла достаточно громко, некоторые позиции показались излишне жирными (к примеру, угорь на лепешке роти).
Harika bir yer. Güzel ve lezzetli. Ailemizin tüm etkinliklerini orada yapıyoruz, çünkü servis en üst düzeyde ve restoran ekibi, yöneticiden başlayıp teknik personele kadar inanılmaz derecede hoş ve yardımsever insanlar
Очень понравилось место. Стильно, красиво, комфортно сделанный формат chefs table (удобно сидеть за стойкой, и готовку видно, и общению не мешает). Ценник высокий, но ооочень все вкусное. Моти здесь безмерно прекрасны и коктейли интересные.
Мы получили только самые хорошие впечатления, посетив ресторан Amber. Кухня заслуживает отдельной похвалы. Японская, а точнее, паназиатская кухня Amber – это симфония вкусов и ароматов. Свежайшие морепродукты, изысканные соусы, яркая, сочная зелень – все говорит о высочайшем качестве ингредиентов и мастерстве поваров. Настоящим открытием для меня стали десерты - банан, мисо, карамель просто объедение.
Наверное лучший ресторан Пинского. Великолепное обслуживание, еда выше всяких похвал, замечательные коктейли.
Очень рекомендую попробовать суши вагю и кацу стриплойн. Десерты, к сожалению, не впечатлили, но это не испортило впечатления от визита.
Обязательно вернемся еще!
Шикарное место для уединения и прекрасного ужина. Много где уже открытая кухня, но тут прям чувствуется по особенному, располагает к отличному ужину-огонь, свет, ароматы. Ну и кухня выше всех похвал, очень много блюд за которыми хочется возвращаться.
Потрясающее место, честно сказать даже не знаю аналогов в Москве. В отличии от чопорной Майи или от Раппопортовских умерших по сервису ресторанов это просто бриллиант - начиная с того как тебя встречают, заканчивая интерьером, атмосферой, безупречным обслуживанием и потрясающе вкусной едой (после которой другую Азию уже и не хочется). шеф Андрей Каширин лично стоит на раздаче, наблюдали за его работой и даже немного посчастливилось пообщаться- восторг. Все для гостей и настроения. Гастрономический театр, у каждого блюда история. Под топовые коктейли (больше всех понравился Райчи) умяли штук 6 хэнд-роллов . Сделали наш с мужем вечер на 100%. Успехов!! Впервые пишу настолько восторженный отзыв.
Отличный ресторан!
Великолепная кухня, обслуживание, уровень интерьера и посетителей.
Сашими из тунца, сёмги, гребешка просто великолепны; как и сашими роллы. Все, что вы любите в морепродуктах и ожидаете вкус и высокое качество-здесь.
Были сбалансированы по вкусу и соусам салат с уткой, и зелёный салат, мини баклажаны и баклажаны bbq.
Ну и нельзя не вылазить слова благодарности за жареный чёрный рис с креветками и осьминога.
Из напитков все коктейли на уровне!
Обслуживание быстрое, но бронь столика на 2 часа только
Хорошее сочетание цены и достойной кухни.
В целом место хорошее, ингредиенты свежие, хэндроллы просто замечательные, особенно с угрём. Очень понравились коктейли. К обслуживанию тоже претензий нет, все было прекрасно.
Единственный, но и весьма большой минус, который я для себя отметил, это то, что все суши из меню оказались покрыты соусом терияки. Причем об этом нет никакого предупреждения, ни от официантов, ни в меню. Мы заказали сразу несколько нигири, включая о-торо и в результате получилось так, что соус просто затмил собой вкус рыбы. Особенно грустно было это в сочетании с дорогим брюшком тунца: хотелось насладиться вкусом о-торо, а в итоге он ушёл на второй план из-за сладкого соуса. Это конечно сильно подпортило впечатление от заведения.
Hoş bir atmosfere sahip harika bir yer.
Harika lezzet kombinasyonları. Yeni bir şey denemeye hazırsanız, işte önerilerim:
- somonlu aburi suşi;
- taraklı el rulosu aburi;
- tataki somonu;
- sashimi rulosu.
İki tatlı denedim. Çok beğendik:
- mango ve tutku meyveli mochi;
— Muz miso karamel (videoda).
Mutfak birinci sınıf, sipariş ettiğimiz tüm yemekler harikaydı! Çok hoş ve yardımsever personel. Yemek fotoğraflarının bulunduğu elektronik menü yüklenmedi, ancak garsonlardan yemekler hakkında kapsamlı bilgi almak mümkün oldu. İlginç bir kokteyl kartı. Restoranda müziği kısmak isterim, yine de dinlenmeye geliyoruz, çığlık atmıyoruz.
Amber Restaurant, Renkli bir restoranda hoş bir açılış. Oradaki ilk ziyaretim içten bir hayranlık uyandırdı. Sadece lezzetli bir yemek ve harika içecekler değil, huzur ve huzur atmosferi var. Bütün yemekler beni memnun etti (özellikle önümde ateşte pişirilenler) ve Kobe rose kokteyli gerçek bir keşifti.
Bana ne pişirildiğini ve ne önerildiğini pek hatırlamıyorum. İlk servisten sonra her şey siste olduğu gibi. Sooooo lezzetli. Özellikle taze balıklarla ilgili her şey.
Fantastik striploin. Bunu hatırlıyorum.
Garsonlar sizi baştan sona yönlendirir, sizi seçim acılarından kurtarır, sadece tercihlerinizi araştırır ve pişirir.
Herkes cana yakın, mutfaktaki aşçılar merhaba diyor, bazıları, diğer çalışanlar, hepsi bir araya geliyor, gülümsüyorlar ve her zaman yardım etmeye hazırlar. Süper atmosfer
Хорошая подача, вкус блюд. Особенно понравился хэндролл с лососем. Интересные безалкогольные коктейли, не сироп. Очень маленький зал, но сейчас половину заведений открывают такими) Самый некомфортный момент, что столики стоят вдоль окон - и именно вдоль окон на потолке проходит вентиляция здания, и ты сидишь, и тебе по перпендикуляру дует воздух… глаз начинает дергаться и тд и тп😂 считаю, что этот момент должен был быть продуман, отражающие экраны или что-то такое
Пришла сюда не случайно. Подруга, которая посоветовала мне Amber, рассказывала о прекрасной атмосфере и вкусных коктейлях, но то, что я увидела и почувствовала, превзошло все ее ожидания. Новые коктейли, которые нам посоветовал бармен, попали в точку - в пятницу вечером как альтернатива любому бару. Суши здесь великолепные, брали несколько видов, попробовали много чего, все по своему вкусно и невероятно красиво.
Все было восхитительно, волшебно, непередаваемо. Кухня, атмосфера, напитки — на высоте. Рекомендую ценителям: роллы с гребешком, роти с угрем, щечки телячьи с бататом и коктейль с малиной и базиликом.
Японский ресторан в центре на Цветном.
Помещение небольшое, серо-черная гамма цветов, минималистично, всё в японском стиле.
Кухня открытая и если интересно как готовят, то можно расположиться прямо на столешнице вокруг кухни.
Есть отдельные столики, самые выгодные места рядом с панорамным окном.
Кухня исключительно только из свежих морепродуктов и готовят здесь превосходно.
Суши, роллы, сашими на любой вкус.
Обслуживание грамотное, на высоком уровне.
Я заказывала рис с морепродуктами и салат. Рис был черного цвета, непривычно)
В качестве комплимента принесли интересные круглые конфеты.
Ресторан рекомендую для любителей вкусной, готовой еды из свежих морепродуктов.
Мне все очень понравилось, обязательное приду еще раз.
Сегодня были вдвоем с подругой, зашли совершенно случайно.
Нас посадили за столик возле открытой кухни, и наша официантка, когда узнала, что мы в первый раз, сказала «Это хорошо, я вам в какой-то мере завидую, вас ждет нечто удивительное». «Как-то слишком пафосно» тут же пронеслось у меня в голове, но с ее помощью мы быстро определились с выбором: огромное ей спасибо за рекомендацию гребешка с фуагра - гребешок я не люблю, так что сама бы не заказала ни за что, а тут такое нежное сочетание - безумно вкусно. Необычные авторские коктейли, много на джине или с саке, не везде такие встретишь. Но больше всего, опять-таки, заказали по рекомендации, мне понравился моти с малиной. Хотя, кстати, моти я тоже не люблю - не нравится мороженое, а здесь это сливочный крем, + добавляет впечатлений необычная тактильная структура самого пирожного, мало с чем можно сравнить. В общем, если кто-то окажется здесь впервые - я теперь вам тоже немного завидую, это без всякого пафоса, потому что испытать такое впервые - очень приятно! Обязательно вернемся еще, такого внимательного отношения к гостям я не встречала еще нигде. Видимо, мы попали в хорошее настроение еще и поваров, которые поднимали нам настроение шутками и красивой подачей)). Спасибо большое всему персоналу за прекрасный вечер 🫶🏻
Шикарный вкусный ресторан . Отличная подача блюд и напитков . Очень вежливый персонал . Получила прям пищевой оргазм . Рекомендую. Удобное расположение от метро
Прекрасно провели время в компании друзей. Очень комфортное заведение с камерной атмосферой, дружелюбнейший персонал, официанты, бармен, всегда отзывчивы и внимательны, можно пообщаться и обсудить детали приготовления блюд и напитков, впечатления от общения и сервиса только самые положительные. По кухне аналогичная ситуация - красивая подача сашими, ролл, да и всех блюд с нашего стола. Очень вкусные десерты, чего я честно не ожидал.
Amber, безусловно, занимает особое место в моем сердце, прежде всего, за высочайшее качество кухни, непревзойденное обслуживание и неповторимую атмосферу. Здесь очень вкусные суши и чай любимый.
Был тут пару раз. В Amber я чувствую себя уже как дома. Здесь продумано всё до мелочей, от комфортной температуры в зале до музыкального сопровождения, которое ненавязчиво дополняет общую атмосферу. Кухня мне понравилась, большой выбор хенд-роллов, сашими, суши, есть салаты и даже стейки. Везде своя изюминка и авторское прочтение, подача шикарная.
Bu restoran şehirdeki en sevdiğim yerlerden biri haline geldi. Menü gerçek gastronomik hazineler sunuyor. Aynı zamanda, özellikle hoş olan, ürünlerin kalitesi ve cömert porsiyonlar göz önüne alındığında, buradaki fiyatlar oldukça yeterli
Восхительно! От самого первого шага до комплиментарного дижестива! Бармены Дамир и Роман просто настолько профессиональны, вежливы, приятны, что только слова благодарности и похвалы приходят на ум! Кухня восторг! Коктейли бомбические! Просто ощущение теплоты и обаяния, несмотря на доввольнл скромное в плане площади пространство ресторана!
В общем рекомендасьон)))
Вкусные авторские коктейли. Свежая рыба, отличного качества. Зал небольшой, много мест у окна, люблю такие посадочные места. Удобное расположение ресторана. Понравилось.
Amber'deki atmosfer tek kelimeyle harika — burası inanılmaz derecede rahat ve misafirperver. Japon mutfağı zirvede: wagyu bifteği harikaydı ve çilek aromalı mochi ağzınızda eriyor!
Cuma gecesi akşam yemeği için arkadaşımızla uğradık. İlk başta bizi doğrudan yemeklerin dağıtımına yerleştirdikleri için üzüldüler. Sonra bunun büyük bir ayrıcalık olduğu ortaya çıktı. Restoranın şefi bize yemeklerden bahsetti ve ne denememiz gerektiği konusunda tavsiyelerde bulundu.
Tadı 10 üzerinden 10'du. Hem rulolar hem de denediğimiz sıcak atıştırmalıklar (mini patlıcan ve sığır eti) harikaydı. Tatlı için Mochi inanılmaz derecede yumuşaktı.
Ne yazık ki, rezervasyonun yapıldığı iki saat fark edilmeden geçti. Yine de kalmayı çok isterdik!
Ekibin hizmetini not edeceğim. Konuklar masalarını beklerken herkese kadeh şarap veya kokteyl sağladılar, bu nedenle restorana giriş yavaş yavaş Cuma barına dönüştü ve bu da atmosfere katkıda bulundu.
Tek bir fotoğraf yok, ama sadece inanılmaz derecede atmosferik ve lezzetli olduğu için!
Очень понравилось сашими с тунцом. Нежное, тающее во рту мясо тунца, тонко нарезанное и идеально приготовленное, сочетается с изысканными соусами и подчеркивает свежесть продукта. Обязательно вернусь сюда снова, чтобы попробовать еще чего-то вкусненького)))
Удивительное место! Начиная с вежливой хостес и далее по персоналу. Официант Александра запомнила по именам всю компанию, управляющий уделяет внимание каждому столу! Кухня порадовала свежестью морепродуктов и изящными вкусами. Отдельное спасибо Сергею, даже не знаю это администратор или волшебник с комплиментами от заведения очаровал нас и порадовал вкусным напитком и десертом! Приятное место, очень рекомендую. P.S. Для чистоты эксперимента, зашла еще раз) Говяжьи щечки … ммм невероятно, спаржа и крабовый салат с необыкновенно вкусным соусом.. эстетика и тонкий вкус.. Моти земляничный… для тех кто хотел, но боялся попробовать, любовь на всегда) Лимонад алоэ и лемонграсс… нереально!! Закажите конфету 18+ вы все поймете без слов) фото нет, друзья съели))
En sevdiğimiz restoranımız. Her şey abartmadan lezzetlidir. Balıklar en tazedir. Pek çok enfes tat var. Ve çok cana yakın bir ekip, akciğerler mizahla çalışmanız için teşekkür ederim
пришли с мужем на ужин, встретили, проводили к столику. мы взяли говяжьи щечки, суп с вонтонами, чай ходзичу со сливами и два десерта с мисо-карамелью.
щечки - нежнейшие, просто тают во рту (буквально - мясо настолько нежное). блюдо прямо очень вкусное, без нареканий, съела бы тарелок десять. суп с вонтонами тоже выше всяких похвал - насыщенный многогранный бульон, домашняя (!) лапша, мягкие сочные вонтоны и немножко овощей. один недостаток - этого хочется минимум таз, а не маленькую тарелочку с двумя вонтонами, но мы все понимаем, высокая кухня…
как видите по фото, десерты не успели даже сфотографировать - набросились. они оказались довольно специфичные (я ожидала чего-то более конвенционального!), например, банановый десерт с мисо карамелью - это оказалась такая тарелочка, на дне которой жидкая карамель и бананы, а сверху сладкая пенка. но несмотря на специфичность было очень вкусно!!
чек вышел приблизительно на 4к, включая чай. вечер прошел отлично.
персонал прекрасный, везде чисто, а самый большой гринфлаг заведения - везде вкусно пахнет!
Интересный ресторан) вкусно готовят, персонал очень профессиональный , респект 👍 но порция блюда очень маленькая для меня) люблю очень большие порция ) неужели в таких ресторанах не могут сделать большие порции? 😢
Çok rahat ve aynı zamanda savaşan atmosferik bir yer! İnanılmaz lezzetli yemekler, zevklerin hayal gücü sınır tanımıyor! Mükemmel hizmet, her şey zamanında belli değil, ayrılmak istemedim!!!
Burada çok sevecen ve sevimli garsonlar var! Ve tabii ki lezzetli Japon mutfağı, restorana böyle bir gezi akşam için boş zaman. Yemeklerin sunumu ve yemeklerin kendileri çok güzel ve lezzetlidir, bu yüzden fotoğraf çekmek için zamanım olmadı))