Попросили девушку сделать холодный классический латте. Она уточнила объем и мы выбрали объем 300. Далее она пролила эспрессо, пролив был плохой, соответственно помол неправильно настроен. Оставила эспрессо в джигире, налила сироп и молоко в питчер , взбила капучинатором, после чего вылила всё молоко в стаканчик объёмом, 300, поняла что нет места для льда и эспрессо, молоко не поместилось полностью, в итоге из этого же стаканчика перелила содержимое в стакан объёмом 400, на глаз насыпала льда и пролила половину эспрессо от положенного для данного стакана, с большим объёмом. Итог: мы получили тёплое молоко со льдом в объеме 400 за 190 рублей! Схема приготовления: 1. Сироп. 2. Почти полный стакан льда. 3. Молоко. 4.Вливаем эспрессо. Никакого велосипеда изобретать не нужно. Сама работала баристой не один год, знаю все тонкости приготовления кофе. Неприятно переплачивать за мочу в стакане. Стажируйте своих работников тщательнее, чтоб не возникало таких казусов. Одна звезда - за вежливость в общении.

Amina Zaripova

2. seviye şehir uzmanı

Бариста очень вежливые, всегда желают хорошего дня. Кофе беру регулярно в этой точке всегда вкусный кофе, приятно что в продаже есть разные вкусняшки 😋

Coffee Like

Fotoğraf veya video ekle

Adres

İletişim bilgileri

Mesai saatleri

Nasıl gidilir

Özellikler

Ziyaret yoğunluğu ve çalışma saatleri

Yakındaki benzer yerler

13 yorum