• Buradasın

    Bayburt'ta Türk Somonu Hasat Dönemine Girdi

  • poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    poster
    Bayburt'taki Demirözü Barajı'nda yetiştirilen ve çoğunluğu Rusya'ya ihraç edilen Türk somonlarında hasat dönemi başladı. 
    1
    15 Eylül
    Halkın büyük çoğunluğunun tarım ve hayvancılıkla geçimini sağladığı yörede, DSİ tarafından Lori Çayı üzerinde inşa edilen ve 2003'te açılan Demirözü Barajı, yöre halkının geçim kaynakları açısından büyük önem taşıyor. 
    2
    15 Eylül
    Kentte 33 yıldır çeşitli akarsu ve göletlerde balık üretimi yapan Orhan İşi de 2015'te Demirözü Barajı'nda ağ kafes sistemleriyle alabalık ve somon üretimine başladı. 
    3
    15 Eylül
    Balık üretiminde yumurtadan itibaren tüm aşamaları kendilerinin sürdürdüğünü dile getiren İşi, yetiştirdikleri balıkların yüzde 90'ını ihraç ettiklerini belirtti. 
    4
    15 Eylül
    Bu yıl 1 kilogram üzerindeki somon üretiminin yaklaşık 265 tona ulaştığını vurgulayan İşi, Bayburt'un soğuk havası ve temiz suyunun balıkları lezzetlendirdiğine işaret etti. 
    5
    15 Eylül
      haber61.net1
      haberler.com2
      ntv.com.tr3
      haberturk.com4
      milliyet.com.tr5

    Diğer konular

    Türk somonlarının Rusya'daki sofralara yolculuğu başladı
    milliyet.com.tr15 Eylül
    Bayburt'ta Türk Somonu Hasat Dönemi
    sondakika.com15 Eylül

    İçerik konuları

    Bayburt
    Rusya

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Ağ kafes sistemleri balık yetiştiriciliğinde şu şekillerde kullanılır:
    • Balıkların stoklanması 14. Balıklar, kafeslere yerleştirilmeden önce iyi bir sınıflandırma yapılır 4. Kafeslerin yapım tekniği ve ağ göz açıklığı, yetiştirilen balık türünün, boy ölçüleri, ağırlık ve davranışlarına göre planlanır 24.
    • Yemleme 25. Otomatik yemleme sistemleri ile balıkların yem alımı kamera ile izlenebilir ve balık yoğunluğuna göre yem verilebilir 5.
    • Sabitleme 25. Ağ kafesler, deniz zeminine sabitlenir 25. Bunun için uygun tip ve ağırlıkta çapalar ve zincirler kullanılır 25.
    • Nakliye 15. Balıklar, naylon torbalar ve tanklarla nakledilir 1.
    • Hasat 15. Satış boyuna ulaşan balıklar hasat edilir 1.
    Ağ kafes sistemlerinde balık yetiştiriciliğinde, su kalitesi, su derinliği, akıntı durumu, hakim rüzgarların yönü ve şiddeti gibi faktörler dikkate alınmalıdır 45.
    5 kaynak
    Bayburt'un soğuk havası, balıkların lezzetini ve kalitesini olumlu yönde etkileyebilir 15.
    Soğuk havanın balıklar üzerindeki bazı etkileri:
    • Lezzet artışı: Kışın sert geçmesi ve soğuk su, balığın daha az yemlenmesine neden olur, bu da lezzet ve kaliteyi artırır 15.
    • Daha az yemlenme: Kış şartlarında balıkların metabolizma hızı düşer, bu yüzden balıklar daha az yemle beslenir 1.
    • Yüksek oksijen seviyesi: Soğuk su, daha fazla oksijen tutar, bu da balıkların sağlıklı kalmasını sağlar 1.
    Ancak, aşırı soğuklar balık havuzlarının donmasına ve balıkların telef olmasına yol açabilir 15. Bu nedenle, alabalık üreticileri kış aylarında suyun akışını sağlamak için büyük çaba harcar 15.
    5 kaynak
    Demirözü Barajı çevresinde çeşitli ekonomik faaliyetler bulunmaktadır:
    • Tarım ve Hayvancılık: Baraj, tarım arazilerine su ulaştırarak çiftçilerin gelirini ve ürün çeşitliliğini artırmıştır 1. Sulama projesi sayesinde bölgede şeker pancarı, ayçiçeği, patates gibi ürünlerin ekimi yapılmaya başlanmıştır 1.
    • Turizm: Baraj gölü çevresinde sosyal tesisler bulunmakta ve son yıllarda turizme de katkı sağlamaktadır 2. Doğası ve kamp alanlarıyla yeni sezonda tatilcileri ağırlamaktadır 2.
    • Balıkçılık: Demirözü Barajı'nda alabalık ve somon üretimi yapılmaktadır 5.
    Ayrıca, barajın sulama hizmeti verdiği 14.586 hektarlık tarım alanı, bölgenin tarımsal verimliliğini artırmaktadır 24.
    5 kaynak
    Demirözü Barajı'nın balıkçılık için önemi şu şekilde özetlenebilir:
    • Balıkçılık kapasitesinin artması 25. Demirözü Barajı'nın kafes balıkçılığına açılmasıyla bölgedeki balıkçılık kapasitesi artmıştır 25.
    • Yavru balık üretimi 25. Bayburt, yıllık 11 milyon adet yavru balık üretimiyle çevre illere ve Gürcistan gibi ülkelere ihracat yapabilecek duruma gelmiştir 25.
    • İstihdam ve ekonomik katkı 1. Baraj, balıkçılık sayesinde bölgeye ekonomik katkı sağlamakta ve istihdam yaratmaktadır 1.
    • Amatör balıkçılık 3. Baraj, amatör balıkçılar için popüler bir destinasyon haline gelmiştir 3.
    Demirözü Barajı, su kalitesi ve sıcaklık gibi faktörler nedeniyle özellikle alabalık ve somon gibi balık türlerinin yetiştirilmesi için uygun koşullar sunmaktadır 15.
    5 kaynak
    Türk somonunun ihracat süreci şu şekilde işler:
    1. Üretim: Gökkuşağı alabalığı türü balıklar, iç sularda kurulu kafeslerde yaklaşık 600 gram ağırlığa getirilir 23.
    2. Deniz Transferi: Aralık-ocak aylarında bu balıklar, Karadeniz açıklarındaki kafeslere taşınır 23.
    3. Besleme ve Büyüme: Balıklar, doğal yemlerle beslenerek 2-3 kilogram ağırlığa ulaştırılır 23.
    4. Hasat ve İşleme: Mayıs ayında başlayan hasat, ağlardan toplanan balıkların işleme tesislerine taşınmasıyla tamamlanır 23.
    5. İhracat: Tesislerde yapılan gramaj tasnifinin ardından somon, taze, dondurulmuş veya işlenmiş olarak iç ve dış pazara gönderilir 23.
    2025 yılı ilk 5 ayında Türkiye'den 23 bin 307 ton Türk somonu ihraç edilerek 159 milyon 940 bin dolar gelir elde edilmiştir 23. En büyük alıcılar arasında Rusya Federasyonu, Belarus, Japonya, Vietnam ve ABD bulunmaktadır 23.
    5 kaynak