Bakan Yumaklı’dan direksiyon başında denetim sürprizi: Şoför lazım dediler, ben de geldim!

Buradasın
- Gündem
Bakan Yumaklı’dan direksiyon başında denetim sürprizi: Şoför lazım dediler, ben de geldim!
05 Haziran 2025, 15:23 TSİ
Ekiplerle birlikte sahaya çıkan Yumaklı, denetim aracının şoför koltuğuna geçti.
1
5 Haziran
Bayramda çok tüketilen ürünlere yönelik yapılan denetim ekibine bu sefer Bakan Yumaklı da eşlik etti.
2
5 Haziran
Denetimde karşılaştıkları olaylara ilişkin soru soran Yumaklı, Bazen birilerini arama, birilerine ulaşma, birilerini tanıdığını göstermeye çalışanlar da oluyor cevabını aldı.
3
5 Haziran
Denetimlerdeki asıl amacın uygunsuzluk tespit edip ceza kesmek olmadığına işaret eden Yumaklı amaçlarının, vatandaşın güvenilir gıdaya ulaşması olduğunun altını çizdi.
4
5 Haziran
Ekiplerle denetim yapan Yumaklı, ardından bakanlık tarafından geçen yıl uygulamaya alınan Gıda Denetimlerinde Karekod Uygulaması hakkında açıklamalarda bulundu.
5
5 Haziran
tv100.com1
hurriyet.com.tr2
milliyet.com.tr3
10haber.net4
aksarayhaber68.com5
Diğer konular
Bakan Yumaklı şoför koltuğuna geçip denetime çıktı
hurriyet.com.tr5 Haziran
Tarım Bakanı Yumaklı şoför koltuğuna geçti denetime çıktı
milliyet.com.tr6 Haziran
İçerik konuları
Ankara
Yanıt bulun
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Güvenilir gıda nasıl tespit edilir?
Güvenilir gıda tespit etmek için bazı yöntemler:

Karekod Sorgulama: Tarım ve Orman Bakanlığı'nın "güvenilirgida.tarimorman.gov.tr" sitesinden alınan karekod, Tarım Cebimde uygulaması ile sorgulandığında işletmenin kayıt/onay numarası, unvanı, adresi ve son denetim tarihi gibi bilgilere ulaşılabilir 1.
Ürün Özellikleri: Örneğin, parlak görünen sebzeler tarım ilacı kullanılmış olabilir; bu durum yıkama veya karbonatlı suda bekletme ile anlaşılabilir 4.
Satın Alma Yeri: Ambalajlı sütler, büyük firmalar tarafından testlerden geçirilerek alındığı için sokak satıcılarına göre daha güvenilir olabilir 2.
Tadım ve Görünüm: Beyaz peynirde, 1 kilogram için 9-11 kilogram süt kullanılması gerekir; ucuz fiyatlar tağşiş işareti olabilir 2. Ayrıca, parça etten su çıkması tağşiş göstergesi olabilir 2.

Gıda güvenliği için genel hijyen kurallarına uyulması, doğru bilgi kaynaklarına başvurulması ve zararlılarla mücadele edilmesi önerilir 5.
5 kaynak
Gıda denetimlerinde nelere dikkat ediliyor?
Gıda denetimlerinde dikkat edilen bazı hususlar şunlardır:

Gıda güvenliği ve kalite standartlarına uygunluk 1 2. İşletmelerin gıda güvenliği sistemleri ve sertifikaları kontrol edilir 2.
Üretim ve dağıtım süreçleri 1 3. Üretim yeri, satış yerleri ve toplu tüketim yerlerinde hijyen, soğuk zincir muhafazası ve numune alma gibi unsurlar denetlenir 1 3.
Etiket bilgileri 1 4. Üretim izni, ithalat izni, son tüketim tarihi ve içerik bilgileri kontrol edilir 1 4.
Personel hijyeni 1 3. Personelin hijyen eğitimi alıp almadığı ve sağlık durumları incelenir 1 3.
Tehlike analizi ve kritik kontrol noktaları (HACCP) 3 4. İşletmelerin HACCP ilkelerine uygunluğu değerlendirilir 3 4.

Gıda denetimleri, kamu otoritesi tarafından yılda bir veya birden fazla sayıda gerçekleştirilir 2 4.
5 kaynak
Gıda denetimleri nasıl yapılıyor?
Gıda denetimleri, gıda işletmelerinin bulundukları ülkelerin yasaları doğrultusunda denetlenmesi süreciyle gerçekleştirilir 3.

Gıda denetimi sırasında yapılan bazı işlemler:

Soru sorma: İşletmenin çalışma şekli ve müşteri profili gibi konular hakkında bilgi alınır 3.
Belge kontrolü: Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi, hijyen eğitim kayıtları ve tedarikçi faturaları gibi belgeler incelenir 3.
Tesis incelemesi: İşletmenin temizlik durumu, buzdolabı sıcaklıkları ve uygulanan hijyen uygulamaları kontrol edilir 3.

Denetimler, işletmenin işlediği gıdanın türüne, tesisin durumuna ve şikayet alıp almadığına bağlı olarak farklı sıklıklarda yapılabilir ve habersiz olabilir 3. Denetim sonucunda, işletmenin düzeltmesi gereken hususlar hakkında bilgilendirme yapılır 3.

Türkiye'de gıda denetimleri, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Gıda Güvenliği Bilgi Sistemi (GGBS) üzerinden merkezi bir şekilde yürütülmektedir 1. Ayrıca, tüketiciler gıda güvenilirliği ile ilgili şikayet ve taleplerini Alo 174 hattına bildirebilmektedir 1.
5 kaynak
Kurban Bayramı'nda hangi ürünler denetleniyor?
Kurban Bayramı'nda denetlenen ürünler arasında şunlar bulunmaktadır:

Gıda ürünleri 2 3. Ticaret Bakanlığı ekipleri, gıda satış noktalarını fahiş fiyat artışları ve stokçuluk açısından denetlemektedir 2 3.
Bayramlık ürünler 2 3. Özellikle alışveriş merkezleri ve zincir marketlerde satılan bayramlık ürünler kontrol edilmektedir 2 3.
Kurbanlıklar 4. Hayvan pazarlarında satışa sunulan kurbanlıklar, sağlık raporları, pasaportları ve küpeleri açısından denetlenmektedir 4.

Ayrıca, karayolu güzergahlarında bulunan dinlenme tesislerinde de fiyat ihlalleri ve hizmet kalitesiyle ilgili sorunlar için denetimler yapılmaktadır 2 3.
5 kaynak
Bakan Yumaklı'nın denetimlerdeki rolü nedir?
Bakan Yumaklı'nın denetimlerdeki rolü şu şekilde özetlenebilir:

Denetimlerin Planlanması ve Yönlendirilmesi 2 5. Bakan Yumaklı, gıda denetimlerinin sıklaştırılması için talimatlar verir ve bu denetimlerin eş zamanlı olarak 81 ilde gerçekleştirilmesini sağlar 2 5.
Kamuoyunun Bilgilendirilmesi 3 5. Denetim sonuçları ve gıda güvenliğine ilişkin düzenlemeler hakkında kamuoyunu bilgilendirir 3 5.
Yasal ve Düzenleyici Süreçler 5. Gıda mevzuatının hazırlanmasında ve uluslararası düzenlemelere uyum sağlanmasında rol oynar 5.
Uygunsuzlukların Takibi 3 4. Denetimlerde tespit edilen uygunsuzluklar için yaptırımların uygulanmasını ve gerektiğinde savcılığa suç duyurusunda bulunulmasını sağlar 3 4.

Bakan Yumaklı, tüketicilerin güvenilir gıdaya ulaşması için gereken her türlü tedbiri aldıklarını ve bu süreçte en iyi denetçinin tüketici olduğunu belirtir 1 2 5.
5 kaynak