Giresun Kalesi'nin tam olarak ne zaman yapıldığı bilinmemekle birlikte, MÖ 2. yüzyılda Pontus Kralı I. Farnakes tarafından yaptırıldığı tahmin edilmektedir .
Antik kaynaklarda "Bronz Duvarlı Kale" olarak anılan Giresun Kalesi’nin surlarının Helenistik Dönem'e ait olduğu düşünülmektedir .
Kalenin, Trabzon Rum İmparatorluğu'nun 1300'lü yıllarda Türklere karşı en son sınır kalelerinden birisi olduğu ve 1301 yılında Trabzon İmparatoru II. Aleksios tarafından tamir ettirildiği bilinmektedir .
Kalenin denize hâkim bir yerde konumlanması ve ticaret yollarının üzerinde bulunması nedeniyle askeri kontrol amaçlı inşa edildiği düşünülmektedir .
Giresun Kalesi'nin içinde sarnıçlar, kuyular, gözetleme kuleleri, mağaralar gibi farklı işlevlerde yapılar bulunmaktadır .
Kalenin en yüksek yerinde milli mücadele kahramanı Topal Osman Ağa'nın anıt mezarı, denize bakan kuzey yamacında ise şehitlik ve Hacı Bektaşi Veli'nin müridi Kurban Dede'nin türbesi bulunmaktadır .