• Buradasın

    Sarıgöl Ovası'nda bağ budaması sırasında bulunan 'çoban üzümü' geleneği sürüyor

  • poster
    poster
    poster
    poster
    Sarıgöl'de 'Çoban Üzümü' İşçilere Tatlı Sürpriz Kışın bağ budama sırasında nadiren görülen tek salkım üzümler işçiler arasında paylaşılıyor Manisa'nın Sarıgöl Ovasında kışın soğuk günlerinde süren bağ budama çalışmaları aralıksız devam ediyor. 
    1
    30 Aralık
    Kış döneminde yapılan budama sırasında asmalarda nadiren rastlanan tek tük üzüm salkımları ise üreticiler tarafından "çoban üzümü" olarak adlandırılıyor. 
    2
    30 Aralık
    Geçmişten günümüze isim ve uygulama Yaşlı bağcılar, 'çoban üzümü' adının bölgedeki eski uygulamalara dayandığını aktarıyor. 
    3
    30 Aralık
    Günümüzde bağlara artık koyun sürülerinin sokulmadığını dile getiren üreticiler, buna rağmen kış aylarında budama yapan tarım işçilerinin zaman zaman bu tek salkım üzümlere rastladığını söyledi. 
    4
    30 Aralık
      haberport.com1
      turgutluyanki.com2
      aksiyon.com.tr3
      turgutluyanki.com4

    Diğer konular

    Sarıgöl Ovası'nda bağ budaması sırasında bulunan 'çoban üzümü' geleneği sürüyor
    aksiyon.com.tr30 Aralık
    Kış budamasında sürpriz lezzet: Sarıgöl bağlarında “çoban üzümü” geleneği sürüyor
    turgutluyanki.com30 Aralık

    X'teki tartışmalar

    Aydınlık
    Aydınlık
    @AydinlikGazete
    🗣️Prof. Dr. Doğan Yaşar anlattı 📌Kuraklık saati doluyor 📝Haber: Z. Ruhsar Şenoğlu @RuhsarSenoglu
    x.com1 Ocak
    Rudaw Türkçe
    Rudaw Türkçe
    @RudawTurkce
    Soran İdaresi'nde etkili olan kar yağışının ardından vatandaşlar, damlarda biriken karları işte böyle küredi
    x.com31 Aralık

    İçerik konuları

    Manisa

  • Yanıt bulun

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Bağ budama sırasında yaşanabilecek sürprizler hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, bağ budama süreci hakkında bazı bilgiler mevcuttur.
    Bağ budama işlemi, genellikle kış aylarının sonunda ve ilkbahar başında yapılır 3. Budama zamanı, iklim koşullarına ve üzüm türüne bağlı olarak değişiklik gösterebilir 3.
    Bağ budama sırasında dikkat edilmesi gerekenler:
    • Hava durumu 3. Budama için en uygun dönem, don riskinin olmadığı zamanlardır 3.
    • Keskin budama makası kullanımı 3. Kesimlerin düzgün olması için profesyonel budama makası kullanılmalıdır 3.
    • Hastalıklı dalların temizlenmesi 3. Küf veya mantar belirtileri gösteren dallar temizlenmeli ve uzaklaştırılmalıdır 3.
    • Göz sayısına dikkat edilmesi 3. Asmada bırakılacak göz sayısı, üzüm türüne ve yetiştirme amacına göre ayarlanmalıdır 3.
    5 kaynak
    Manisa'nın bağcılık kültürü, tarih boyunca ekonomik ve kültürel açıdan önemli bir yer tutmuştur 13. Bölgede antik çağlardan beri üzüm yetiştiriciliği yapılmaktadır 2. Manisa, Türkiye'nin ve dünyanın önemli üzüm üretim merkezlerinden biridir 12.
    Bağcılık kültürünün bazı özellikleri:
    • Çeşitlilik: Bağların %90'ında Sultaniye çekirdeksiz üzüm yetiştirilse de Alfonselavalle, Crimson seedles, Razakı gibi farklı türler de bulunmaktadır 12.
    • İklim ve toprak: Gediz Ovası'nın verimli toprakları ve Spil Dağı'nın eteklerinden esen serin rüzgarlar, üzüm yetiştiriciliği için uygun bir mikroklima oluşturur 3.
    • Modern teknikler: Günümüzde üreticiler, iyi tarım uygulamalarına yönelmiş olup, damla sulama, kontrollü gübreleme gibi yöntemlerle kaliteli ve sürdürülebilir ürünler elde etmektedir 3.
    • Tarihî ve kültürel önem: Osmanlı döneminde bağlar, hem saraya hem de bölge pazarlarına üzüm sağlamıştır 3. Ayrıca, Manisa'da üzüm ve asma, mani, türkü ve Osmanlı çinilerinde sıkça yer almıştır 2.
    • Turistik değer: Lidya Antik Bağ Rotası gibi projelerle, bağcılık kültürü turizm ve gastronomi ile birleştirilerek ziyaretçilere sunulmaktadır 34.
    5 kaynak
    Manisa'nın Sarıgöl ilçesinde kullanılan bazı bağ budama teknikleri şunlardır:
    • Uzun budama 2. Ürün çubuklarının 5-7 göz üzerinden kesildiği bu teknik, genellikle verimli veya dip gözleri az verimli çeşitlerde uygulanır 2.
    • Karışık budama 2. Uzun ve kısa çubukların birlikte bırakıldığı bu teknik, Guyot budaması olarak da adlandırılır 2.
    Sarıgöl'de bağ budama sırasında şu hususlar da dikkate alınır:
    • Budama zamanı 2. Yaprak dökümünden sonra, çubuklardaki karbonhidrat seviyesi değişmeden yapılan budama, asmanın verimini etkilemez 2.
    • Hastalıklar 2. Ölükol hastalığı ve odunsu doku hastalıkları hakkında üreticilere bilgilendirme yapılır 2.
    Sarıgöl'de bağ budama teknikleri ve uygulamaları hakkında en güncel bilgileri, Manisa İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün teknik ekiplerinden almak mümkündür 2.
    5 kaynak
    Çoban üzümü (Vaccinium myrtillus L.) şu şekilde oluşur:
    • Çiçeklenme: Çoban üzümü, Mayıs-Temmuz ayları arasında hermafrodit çiçeklere sahiptir ve tozlaşma böcekler tarafından gerçekleşir 25.
    • Meyve Gözleri: Meyve gözleri, normal iklim koşullarında yaz sonları ve sonbahar başlarında oluşur 2.
    • Meyve Gelişimi: Tomurcuk, sürgün ucundan aşağıya doğru oluşur 2.
    • Olgunlaşma: Meyveler, Haziran-Eylül ayları arasında olgunlaşır 5.
    • Yayılma: Rizom oluşturarak çoğalabilir ve bulunduğu alanı zamanla kaplayabilir 2.
    Çoban üzümü, Kuzey Anadolu dağlarının ormanlarında yetişir 3.
    5 kaynak
    Çoban üzümünün besin değeri hakkında bilgi bulunamadı. Ancak, genel olarak üzümün besin değeri şu şekildedir:
    • Kalori: 100 gram taze üzüm ortalama 65-75 kalori içerir 4.
    • Karbonhidrat: 100 gram üzümde 18 gram karbonhidrat bulunur 4.
    • Şeker: 100 gram üzümde 15,5 gram şeker bulunur 4.
    • Protein: 100 gram üzümde 0,7 gram protein bulunur 4.
    • Yağ: 100 gram üzümde 0,2 gram yağ bulunur 4.
    • Lif: 100 gram üzümde 0,9 gram lif bulunur 4.
    • C Vitamini: 100 gram üzümde 10,8 mg C vitamini bulunur 4.
    • Potasyum: 100 gram üzümde 191 mg potasyum bulunur 4.
    Üzümün besin değeri, türüne ve yetişme koşullarına göre değişiklik gösterebilir 4.
    5 kaynak